電影裡，夏洛對馬冬梅說：「我曾經做過一個夢，夢見咱倆結婚了，你第一次做飯就是給我做的茴香打滷面，你說茴香的味道，能讓我在將來厭倦你的時候，多去回想你的好。」
第一次動心想種茴香，
就是看了這部電影——《夏洛特煩惱》。
以前接觸的茴香，都是用作香料的茴香籽，還不了解新鮮的茴香苗可以像香菜一樣使用。
那時候，香椿剛剛動工，我預留了一小塊地，想專門用來種植各種香草，受電影的啟發，茴香草就自然在列了。
現在立夏前後，正是本地蠶豆上市的季節，剝好的豆子，今天菜場也只要三四塊一斤。
上周朋友來小聚，隨手採一把新嫩的茴香，在炒好準備起鍋的蠶豆上撒上一把，這就是小有名氣時令蔬菜——茴香蠶豆。
茴香蠶豆
－食材－
蠶豆、茴香菜、油、鹽、糖適量
－做法－
1、剝出蠶豆，竅門：不用指甲掐直接把蠶豆莢掰兩段後擠出蠶豆這樣剝的蠶豆都不用過水清洗，直接下鍋更嫩；
2、茴香菜用流水清洗乾淨，像香菜一樣的切碎；
3、熱鍋入油，油可以多點，放入蠶豆煸炒變翠綠後加齊平的水開始燒煮，加鹽、糖調味；
4、煮到水快幹還有底湯的時候，放入茴香翻炒一下至茴香炒熟就可以出鍋了。
蠶頭的這條黑線，說明老了
前天小貓回來，房東阿婆採回來一大盆，蠶豆已經有點老了，小貓建議我做了茴香豆，好主意！那你們先把它們剝出來。
臨走的時候，拿了二個保鮮袋，一人分一半。
送校的途中，小尹說：
我們班主任說，請你們偷偷帶零食的時候，可以不要帶一些有香味的食物嗎？
我說：你們老師這麼好？
她回：那是反話啊……
茴香豆
－食材－
八角、香葉、桂皮、茴香、草果、生抽、老抽、冰糖
－做法－
1、準備好食材，鮮蠶豆洗淨。
2、鍋中加入適量的清水放入調味料和蠶豆。
3、大火煮開中小火慢煮15分鐘，蠶豆煮至綿軟。
4、然後把蠶豆浸泡在湯汁中，稍晚一些，可以拿出曬太陽，不曬也行。
回過頭，來再搜搜電影的茴香打滷面的作法，我還沒做過，可以試試。
茴香打滷面
圖片來源：網絡
－食材－
豬小排、茴香、小蔥、生薑、番茄、海帶絲、小米椒、香菇或者口蘑、溏心滷蛋、生抽、玉米澱粉、白胡椒、鹽、糖、麵條。
－做法－
1、豬小排洗淨切塊，小蔥和茴香洗淨切段。放入高壓鍋，加大約800毫升水，壓20分鐘。製成茴香排骨湯備用。
2、麵條煮好後過冷水備用。配菜洗淨，番茄洗淨切小片，海帶和蘑菇汆水，備用。
3、2勺生抽、半勺白糖、一大勺澱粉調成糊狀備用。
4、一勺豬油入鑊，煸炒小米椒，加入海帶絲、料酒煸炒。如果喜歡茴香味道重一點，茴香排骨湯中可以再加一小把茴香。調入醬油澱粉糊，煮開，滷就做好了。
5、碗中放入面，碼好配菜，將麵湯淋上，一碗茴香打滷面就做好了。
《夏洛特煩惱》演的是換一種人生的假設，哪怕是在夢中或者電影裡。
其實，換一種人生又能怎樣？就像世界上有很多食材會相生相宜而來，比如茴香和蠶豆。嫩的時候怎麼搭，老的時候又怎麼處理，反正它們會變著法子，嘗試著在一起；還有些食材會又會相生相剋。所有的這些，都叫註定。
江陰有句土話：一隻蟛蜞一隻蝦，喻意很多事物都是搭好著來的，比如愛情或者婚姻。
寫到這些，突然想起那日在紹興，和小貓在鹹亨酒店吃過茴香豆喝過花雕之後，直接從鹹亨碼頭坐著烏篷船去沈園的情形了：陽光正好，碧水微瀾，倒坐微醺，穿過橋洞時，直聽到小貓在叫：當心你的頭……
到了沈園，又是好一場的錯，錯，錯，莫，莫，莫，難，難，難，瞞，瞞，瞞……
換一種人生又能怎樣，
再怎麼樣也比不上擺在面前的那碗馬冬梅的茴香面,
真實。
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