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鰻富士:鰻魚!白燒!還是日本的!
時間：2017年6月4日吃貨：@老溼 @小葉淺 @關老師 @中村 @Jennifer @Molly場地：鰻富士鰻富士的位置稍有些隱秘，是在我們之前介紹的「一番街」正對面，麥當勞樓上。關鍵是門口沒有特別明顯的「鰻富士」標誌，而是一個「相撲烤肉」——這兩家其實是一家店，只不過風格不同。這次參與活動的有一位日本吃貨@中村 。本來以為服務員不會說日語，他一開始用英語招呼她，沒想到店員的日語頗為流利——嗯，從點菜這個環節來看，靠譜！
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鰻魚事業啟動丨50年老字號【屏榮蒲燒鰻】即將登陸全國
把實現『中國夢 臺灣夢 屏榮夢 鰻魚夢』作為屏榮下一階段的新目標而奮鬥。」從1970年臺灣屏榮公司成立，到1994年開拓大陸市場，再到2007年進軍國際食品行業，屏榮食品實現了專業化發展、市場化發展、國際化發展。「屏榮蒲燒鰻」是屏榮食品美味陣營第一個主打品牌，主要以品質優良的蒲燒鰻魚，出口到日本、歐美、中東等地區。
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吃貨們的福利!網評全球最好吃的5種罐頭!懶人們的福利啊!
吃貨們的福利！網評全球最好吃的5種罐頭！懶人們的福利啊！很多人在平時的時候非常喜歡吃罐頭，但是罐頭條件不好的話，出來非常的難吃，今天小編就給大家說一下全球最好吃的五種鑽頭，而且都是，網友們評選出來的，今天就給大家推薦幾款比較好吃的罐頭吧！
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鰻無之日,何以代鰻
初始版本：160115初版標題：《鰻無之日，何以代鰻》目錄引言作者曾在《點燃夏季的「鰻」妙》中介紹過，鰻魚飯是最具代表性的日本料理之一。康吉鰻的宰殺而康吉鰻（星鰻）可以代替鰻魚製作大多數主流的鰻魚料理。比如蒲燒、白燒、握壽司、手卷壽司、鰻魚飯、肝串、骨仙貝、冷盤、魚凍、鰻魚蛋卷這些經典的鰻魚料理，都有星鰻的版本。鰻魚在日本一直都有很高的地位，相比之下星鰻在早期並不出名。直到江戶中期寶永6年的《大和本草》（公元1709年）和正德2年的《和漢三才圖會》（公元1712年），星鰻才在文獻中登場。
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謎樣的日本鰻——鰻線篇
全世界兩萬多種魚類之中，只有鰻鱺目、囊鰓鰻目、海鰱目及北梭魚目等四個目的魚類在早期發育期會經過柳葉魚階段，這四個目的魚類體型差異極大，但是DNA序列證明四個目的血緣關係很近。在分類學上，它們有共同的祖先，學者因此推論淡水鰻的祖先是從深海魚類演化而來。
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臺灣美食空降滙豐購物步行街 吃貨們爭相前往
吃貨的福利來咯!銅鑼燒、大腸包小腸、蚵仔煎、轟炸大魷魚…看到這些臺灣偶像劇裡面常常出現的特色小吃，已經降臨雙峰滙豐購物步行街，4月29日正式拉開序幕，唯美食不可辜負，還在等什麼呢!（還沒去的，先感受下現場氣氛) 開幕當天，就吸引了眾多吃貨前往，早上10點到晚上十點，一天從夜市開始，從夜市結束。約上家人和朋友，邊吃邊逛，簡單又美味的小食可以給人帶來前所未有的滿足感。
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點燃夏季的「鰻」妙
各種鰻魚的口味排名以日本鰻鱺口味最佳，其次是歐洲鰻鱺口味與日本鰻鱺最為接近，然後澳洲鰻鱺次之，雙色鰻與澳洲鰻鱺差不多，鱸鰻很少被使用，但在臺灣還有一定市場。江戶後期，隨著醬油的普及，人們發現美味到逆天的鰻魚蒲燒和白飯特別搭。於是就誕生了鰻丼。直到明治時期，為了使外賣的鰻魚飯更有效地保溫，才有了以重箱為容器的鰻重。後來人們覺得，使用重箱裝盛的鰻魚飯更顯高級感，於是各家鰻魚店開始流行使用重箱。但發現使用了重箱，鰻魚顯得少很多，只好加大了鰻魚的用量。而顧客們也更樂於接受多放鰻魚的鰻重，但店家不能虧本做生意，所以鰻重的價格要比鰻丼高很多。
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鰻鰻丼,這大概是我吃過最銷魂的鰻魚飯
鰻魚飯在日料中自江戶時代流行至今鰻魚是高脂魚類能迅速補充體力最初風靡民間的是蒲燒鰻魚將捕來的鰻魚串在籤子上塗抹醬汁烤熟食用因烤制時鰻魚串與香 「鰻丼」還是「鰻重」？如果你稍稍接觸過鰻魚飯，可能會發現，在日料店的菜單上，鰻魚飯有兩種寫法，一種叫「鰻丼」，另一種叫「鰻重」，那麼它倆到底什麼區別呢？
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臺灣地區鰻苗捕獲量不足5㎏
《中國鰻魚網》綜合《日本養殖新聞》訊 我國臺灣地區11月初開始進行鰻苗捕撈，但情況並不樂觀。
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搜羅宜興各式美食.提供電話備查.永久收藏:)
阿英煲連鎖飲食店（蘇南對面中行東）【煲類】為主，有許多味道超級棒的特色菜，價格適中，上菜速度很慢很慢，因為吃飯時間人超多，最好要預約，吃飯時間去鐵定沒位子~！！不過很好吃 哈哈哈~！！菜香居（新天地）在一個不起眼的地下負一層，往世紀聯華下面走，特色菜：【剁椒魚頭】~！！
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[開平吃貨勁爆消息]臺灣美食即將來襲開平!吃貨們絕對不能錯過!
臺灣的美食，被很多吃貨追捧，小吃種類繁多，令人嚮往。現在開平的吃貨們有口福啦！臺灣最有名的小吃，人氣最旺的美食都將在開平東匯城出現，讓您的舌尖感覺在臺灣，讓您的味蕾爆炸!現在您不用去臺灣，也能吃到正宗的臺灣美食。 時間：4月24日-5月4日地址：開平東匯城不見不散！
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火爆臺灣的「巨無霸鰻魚飯」,30cm整條活鰻現烤上桌!
它是「臺北四大鰻魚飯」之一每一條都是現殺活鰻日本百年老店求回秘方醬汁從9個座位起家到火爆臺灣和日本、臺灣一樣的味道，不用打飛的就能吃到！趕緊召集小夥伴，一起去拔草~·秘密①：3條鰻魚1公斤重，活養活殺·
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【餐廳推薦】純正而「傲鰻」的名古屋味
等待已久的味道在一家名為「傲鰻」的店裡找到了答案，光從名字就可以看出，它是一家主攻鰻魚的日式料理店，除了鰻魚飯外，還有鰻魚蛋卷、鰻魚天婦羅、鰻魚凍之類的菜式，甚至還有市面上比較少見的鰻魚肝和鰻魚骨，絕對的應有盡有。
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那家性價比超高的臺日式活鰻料理餐廳,終於開新店啦!
鰻步，漫步人生路，聽名字就覺得應該是一家小而美的精緻餐廳，而能在短短一年的時間內獲得京城各路吃貨的認可，並開出7家分店，靠的就是把高性價比活鰻料理做到極致的匠心。新店位於經濟技術開發區大族廣場3層，雖然離四九城兒較遠，但卻是方便了附近的吃貨們——再也不用為了一頓鰻魚飯趕去工體、朝悅了！而且大族廣場也剛開業，逛街逛累了，美美地享受一頓活鰻料理，算是對自己的嘴巴最大的慰藉了。
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開漁近一個月,臺灣地區累計捕獲鰻苗超350kg
臺灣地區「打頭陣」，中國大陸上周末苗影已現。加上日本國內12月起捕撈解禁，各地即將迎來正式化捕撈。率先開漁的臺灣地區早在10月就已觀測到苗影。截至目前，臺島全域累計捕撈量已突破350kg，較大豐收年的2020捕撈季同期大幅增長。不過臺鰻業人士認為，得益於10月大潮帶回的大規模鰻苗群，11月捕撈解禁後北部宜蘭、花蓮等地才有日均20kg左右的苗獲。而11月新一波潮汐並未有帶回什麼新苗。
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堪稱「順德最好吃鰻魚飯」,每日限量50條活鰻,仍然供不應求!(內含300份霸王餐)
足足半條的蒲燒鰻魚，蓋澆在香甜米飯上，搭配伊勢溫泉蛋和蝦米、青瓜，最後再以打圈方式蓋澆蛋汁，一定要趁熱吃。白燒鰻魚肉飽滿又嫩滑，用筷子輕輕一夾就斷，火候剛剛好。鹽粒激發起鰻魚的鮮味，加入紫菜絲和蝦米，食起來特別香口。
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這些好吃的罐頭,絕對讓你淌口水,雲南的有……
野生菌罐頭，為雲南獨有味道極其鮮美可口、清香四溢、聞之生津越吃越饞胃口大開要說起罐頭，除了那個被金城武吃掉的過期了三十幾天的黃桃罐頭被人熟知以外，紅燒扣肉打開之後是令人驚豔的，完全不像是罐頭產品，家裡臨時來了客人，偷偷開一罐回鍋，端出來就像是現燒的美味，後來又出了梅菜罐頭，可以打開同燒，就是一鍋梅菜扣肉！油燜筍罐頭的筍太少，性價比不高。
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溫州美食「鰻鯗配醬油肉」——老饕養成記之二
「玉笛」指肉條形如笛子，「落梅」則暗含品嘗時不同的肉條組合咀嚼共有25種變化，合五五梅花之數。當年挑燈讀金庸時，看到此處，饞涎欲滴，悠然神往。儘管老查數學不好，把只有15種組合的味道變化算成了25種（按黃蓉思路，十五暗含月圓之意，該道菜似乎應改名為「玉笛誰家攬銀輪」或「銀盤誰家橫玉笛」——見笑見笑！），也絲毫不減一個有老饕潛質的吃貨對他老人家在美味，或說廚藝方面高深造詣的敬佩之情！
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3分鐘搞定出口日本蒲燒鰻魚
比如我們單位附近的這家鰻*屋，主打的鰻魚飯，每份都要100+。所以我一直就在找能隨時隨地吃上性價比超高的高品質鰻魚的好機會。今天我們要開團的食器嚴選的蒲燒鰻魚，既滿足了我們家一堆吃貨的口腹之慾，又方便快手好操作，且性價比高（畢竟自己做）。
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嗨團,千尋萌黃桃罐頭+嘉友土豆小薄餅組合
嗨團·團購⌛日期：2019年5月15號🔹團品：千尋萌黃桃罐頭🔹原價：108/箱12罐