嗯，是時候來聊聊香港了！
在這個城市生活了幾年，卻一直沒好好寫過它，不是不知道推薦什麼，而是不知道從哪開始。總之關於香港，我慢慢寫，你們慢慢看！或者留言告訴我你想知道什麼。別擔心，這裡不會出現遊人如織的翠華、稻香、添好運。。。不是他們不好吃，只是想介紹給你們那些最「尖er」的餐廳！
廢話少說，今天就從早茶說起。作為香港飲食文化的重要組成部分，曾經簡單的一壺靚茶，幾籠點心，如今也被做得有格有調！不信，你看！
MOTT 32
MOTT 32 卅二公館位於中環渣打銀行大廈地下，曾經是一間廢棄的金庫，而今由室內設計師Joyce Wang及Maximal Concepts 攜手操刀重新設計，並獲獎無數。
餐廳保留了建築原本的工業風格，又加入了中國古典色彩。中西合璧，舒適而獨特。由於位於地下，為了引進外部自然光而特別設計了八角形天窗。
結合中國水墨畫以及刺繡元素的立體牆面很有意境。
▲黑豚肉鬆露鵪鶉蛋燒麥(HK$60/2件), 蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒(HK$295), 蟹肉魚子醬小籠包(HK$95/4件), 黑松露斑片腸粉(HK$130),雪魚蒔籮春卷(HK$75/3件)
重要的是這裡的食品也毫不遜色，Mott 32由馮文葉師傅領軍，他曾經於米其林一星餐廳「滿福樓」擔任行政主廚。光看菜名就能看出，各種奢華食材基本都用在了看似普通的點心中。有著城中「叉燒典範」之稱的黑毛豬叉燒絕對不能錯過！每日限量，先到先得哦！
MOTT 32 卅二公館
地址:中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地庫
電話:+852 2885 8688
網址:http://www.mott32.com/
營業時間: Mon-Sun: 12.00pm-12.00am
天龍軒
要說香港View最好的早茶餐廳，那一定非天龍軒莫屬！有著兩顆米其林星星的光環，環境和菜品自然不會令你失望。更何況比起晚餐，天龍軒的早茶即價優又出彩。
中式風格裝潢，以紅木為主。挑高的空間以及全落地窗的設計使得餐廳採光很好。
作為全球最高的中餐廳，位於Ritz Carlton酒店102樓的天龍軒可以直接俯瞰馬灣海峽！定位的時候請務必強調「靠窗」！！
▲龍鳳燒麥皇(HK$88/位),和牛生煎包(HK$78), 香焗鮑魚燒鵝酥(HK$116), 至尊雙筍鮮蝦餃(HK$78)
主廚劉秉雷先生出身自嘉麟樓（介是哪？不知道的請繼續往下看）。他意在使用天然的食材，健康的烹飪方式，做出最有創意的料理。餐廳在開業4個月就摘下一顆米其林星星，其後更是連續三年被評為米其林二星食府。
＊請注意天龍軒對衣著有要求：男士請勿穿著沙灘涼鞋、露趾鞋、無袖上衣或短褲。
天龍軒 Tin Lung Heen
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓
電話:+852 2263 2270
網址:http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/HongKong/Dining/tin_lung_heen
營業時間:Mon-Fri: 12.00pm-2.30pm, 6.00pm-10.30pm, Sat-Sun:11.30pm-3.00pm, 6.00pm-10.30pm
嘉麟樓
提起半島酒店，你可能會第一時間想起The Lobby的下午茶(實踐經驗告訴你：除非你是酒店住客，否則下午茶時段不設定位服務。排兩個小時再正常不過，問題是味道真的很一般。。)或者你也可能會想到每年中秋節有錢也買不到的月餅。注意：這裡說的月餅就是剛剛提到的嘉麟樓所出品的迷你奶黃月餅。
▲長這樣。
▲不是這種連在機場都能買到的半島酒店月餅。
下面轉回正題，這次要介紹的就是這家月餅價格翻倍炒的－嘉麟樓。
餐廳特別還原成1928年半島酒店剛剛開業時的樣子。頗有20年代老上海餐廳的復古氣息。
注重細節的設計，比如這個很有香港韻味的的帆船筷架。聽說它很受歡迎，現在半島地下的精品店就有售。
▲金箔墨汁龍蝦餃(HK$88/件), 叉燒酥(HK$57), 荷葉飯, 紅蝦小籠包(HK$88/件)
嘉麟樓有個不定期更換的「方利興師傅巧手點心創作」Menu，方師傅是這裡的點心部主管。龍蝦餃和紅蝦小籠包是他近期的得意之作，雖然價格不低，可是其實超大件！賣相新穎，並且餡料十足。吃飽了再來一杯特色的鴛鴦芝麻布丁(HK$55)，真是再享受不過了！
嘉麟樓 SPRING MOON
地址:九龍梳士巴利道半島酒店1樓
電話:+852 2696 6760
網址:http://hongkong.peninsula.com/zh/fine-dining/spring-moon-chinese-restaurant
營業時間: Mon-Sat: 11.30pm-10.30pm, Sun:11.00pm-10.30pm
天澄閣
什麼？嘉麟樓太貴！你只想花1/3的價錢吃到同樣的味道，那麼來天澄閣就對了！因為這裡有前嘉麟樓點心師傅的加持。味道自然錯不了！當然，聰明的你應該也想到了。。月餅！沒錯！看看酒店的facebook截圖你就知道啦！
餐廳位於紅磡的酒店式公寓海韻軒3樓。這裡還能時不時的碰見個明星啥的，比如「八阿哥」就住在這裡。。
▲酒店外觀。
價位：小點: HK$17, 中點: HK$22, 大點: HK$27, 特點: HK$37
這裡的點心雖然沒有那麼fancy，可勝在性價比高，味道絲毫不遜色。雖然遠在紅磡，可周末繁忙時段也是要排一陣子的。聽說很多港島的客人更是不惜大老遠過海來吃一餐。每周日還有特別menu供應哦。
天澄閣 Crystal Harbour Restaurant
地址:九龍紅磡灣紅樂道12號海韻軒海景酒店3樓
電話:+852 2121 2217
網址:http://www.chr.com.hk/
營業時間: Mon-Fri: 12.00pm-12.00am, Sat-Sun: 10.00am-12.00am
福臨門
福臨門來頭不小，可謂香港公認的「富豪飯堂」。到了門口就跟到了車展似的，還有各式記者長槍短炮的等著。
反正明星啊，富豪啊都會經常出現。這裡也是賭王何鴻燊生日宴、李嘉欣喜酒的舉辦地。
▲豆沙蘋葉角(HK$50)
值得一提的是，雖然這裡的服務員都是見過「大世面」的人，可對我們這種無名小卒服務也是細緻入微。比如他發現我用左手拿茶杯，便過來跟我確認是不是習慣用左手，並幫我把筷架移到了左手邊。不愧為米其林一星餐廳。
▲流沙奶黃包(HK$50), 炷侯金錢肚(HK$50), 筍尖鮮蝦餃(HK$60), 蜜汁叉燒酥(HK$60)
福臨門走的是傳統的廣東點心路線。沒有華而不實的外表，而每一道點心都細緻有水準。個人最愛這裡的流沙奶黃包，咬下一口，滿滿的奶黃流出，也不會太油膩。豆沙蘋葉角也是餐廳特色之一，值得一試。
福臨門 Fook Lam Moon
地址:香港灣仔莊士敦道43-45號
電話:+852 2866 0663
網址:http://www.fooklammoon-grp.com/
營業時間: Mon-Sun: 11.30am-3:00pm, 6.00pm-11.00pm
題。外。話。
▶ 這期跟你們聊點別的吧。有人在後臺留言問我是不是學攝影的，其實並不是，我在香港一間買手店的buying team工作。所以，我也不是什麼高端導遊哈哈哈~但我發現關注我的童鞋們才都是攝影高手。
* 回復KT查看「墾丁| 昔日神秘蔣公行館，今日絕美隱世酒店」*
* 回復TP2查看「臺北 | 關於吃什麼，看這一篇就夠了！」*
* 回復HK2查看「香港 | 這可能是全城B格最高的Brunch了 | Bibo」*
▶ 另外，很多同學對於上次推送中提到的這家沒有招牌的日本居酒屋很感興趣，想知道是哪裡。
這家餐廳叫Ronin。地址是：上環安和裡8號。餐廳只有14個座位，需要email預定: seats@roninhk.com。
具體的信息我應該會在將來某天做介紹hoho~
▶ 最後提醒一句，Candy Crush下午茶這個月底就結束啦~要來香港的童鞋們儘快定起來啦！
* 回復HK1查看「香港 | 玩過Candy Crush, 可Candy Crush下午茶你吃過嗎?」*
▶ 不得不說一句，想轉載的話請留言給我！借圖同理！謝謝！
▶ 當然也歡迎你們繼續發來美圖，我會在這裡分享給大家哦！
- The End -
世界這麼大，我負責分享最好的給你，你負責分享到朋友圈。
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