家庭版旺仔小饅頭口感酥脆奶香十足

2021-01-18 豆果美食

我家裡有小朋友可以試試,做法簡單,因為沒有加泡打粉,沒有外面賣的那麼松,而是偏酥脆的口感。

By 愛烘培的紫君

用料

雞蛋 1個細砂糖 30克玉米油 40克奶粉 50克中筋麵粉 70克玉米澱粉 70克

做法步驟

1、雞蛋、糖、玉米油混合攪拌均勻,打至糖溶化狀態;

2、加入過篩的麵粉、澱粉、奶粉,拌勻,揉至無乾粉狀態,蓋上保鮮膜,靜置20分鐘;

3、將麵團分割成6份,搓成長條,切成1cm的小劑子,將小劑子搓圓,放入烤盤;

4、烤箱提前預熱至150度,將烤盤放入烤箱中層烤20分鐘;

5、烤好後及時出爐晾涼

6、酥脆可口,奶香味十足

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