常常去菜市場的朋友估計對西芹也熟悉吧,基本每天都會有賣,用它來炒重口味的葷菜十分合適,那它是不是芹菜呢?吃了有什麼好處?想了解的朋友可以看看下文。
一、西芹是不是芹菜?
西芹是芹菜,芹菜主要分為本芹和洋芹兩大類,即中國類型的芹菜和西芹。西芹是從國外引進的品種,但目前在國內已被廣泛栽培,深受百姓喜愛。西芹中的營養豐富,比如含有蛋白質,碳水化合物和礦物質等多種營養,單柄較為寬厚,且單株上葉片較多,重量更大。
二、西芹吃了有什麼好處?
1、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分,對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效
2、鎮靜安神
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安定作用,有利於安定情緒。
3、消除煩躁 利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分,消除體內鈉瀦留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿
4、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸黏膜的接觸,達到預防結腸癌的目的;
5、養血補虛
芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。
三、西芹不適合哪些人吃?
1、脾胃虛寒的人
因為西芹性涼,有清熱降火的功效,所以脾胃虛寒的人要少吃西芹。
2、低血壓的人
因為西芹本身有著降血壓的功效,是適宜高血壓患者食用的一種蔬菜,但是低血壓患者就不宜食用西芹了。
從上文我們可以知道,西芹也是芹菜,它是國外引進的一種芹菜,因此叫西芹,吃了有很多好處,不但能夠鎮靜安神,還有防癌抗癌,養血補虛等功效,不過脾胃虛寒的人建議少吃。