去年經歷了一個多事之冬，終於迎來了2020的春天.
立春，正是中國24節氣中的第一個節氣，意味著新年的第一個輪迴開始了，寒風蕭瑟的冬天馬上就要轉入到春風拂面、萬物萌發的季節。
春天正是萬物生長的季節，這是一個生機勃勃的季節，但是春天氣候多變也正是人體最脆弱的時節，稍微不注意就會感冒發燒，而且偏偏現在是特殊時期。
氣候多變的春天碰上特殊時期，確實為大家帶來了許多的不便，此時不妨多吃一些民間的小美食。這些小美食不但可以潤肺止咳，而且做法跟食材還非常簡單，就算宅在家裡也能很輕鬆的做出來。
在廣東，有一道非常出名的糖水，名字就叫「雪梨馬蹄糖水」，這一道糖水平平淡淡，用到的材料也是比較常見的食材，但是卻是廣東人經常喝的一道糖水，主要是因為它可以潤肺止咳。
這一道糖水的主要材料就是雪梨、馬蹄跟青皮甘蔗，現在特殊時期，大家不妨多囤一點，有空多喝一點也是非常不錯的選擇。
現在把它的簡單做法分享出來，喜歡的可以先收藏起來，有空做一下。
【雪梨馬蹄糖水】
材料：雪梨、馬蹄、青皮甘蔗、（茅根可放可不放）
調料：冰糖（喜歡甜一點的可以放）
【詳細做法】
1.準備2小節的青皮甘蔗、一個雪梨跟6-7個馬蹄，馬蹄又叫荸薺，一般超市裡有賣。把甘蔗洗乾淨，帶皮切成條，把馬蹄削皮切成兩半，雪梨削皮也切成塊，雪梨皮不要扔，把皮一起留下來，當然雪梨不削皮也可以。
2.準備一隻砂鍋，把所有材料放進去，把雪梨皮也放進去，加進沒過材料的清水。家裡沒有砂鍋的也可以用其他的鍋代替，奶鍋也是可以的。
3.把砂鍋放灶上開大火燒開，然後轉小火燉30-40分鐘，時間到了之後，加入冰糖，讓冰糖融化就可以出鍋了。因為甘蔗跟雪梨都是甜的，所以我沒放冰糖了，這個可以根據自己口味加。
做好的雪梨馬蹄糖水就可以吃了，家裡人一人一碗，很快就能喝完了，馬蹄雪梨也能吃，不要浪費了。做法很簡單的糖水，還能潤肺止咳，喜歡的趕緊一下吧。