桑葚正當時,合肥人愛吃的桑葚原來這麼厲害!可惜知道的人太少了

2021-02-12 合肥全攻略

昨天下午,小略看到一條非常有喜感的微博

上班時間禁不住笑出了聲!

不得不說,這絕對是讓客戶閉嘴的好方法

還記得童年那一把桑葚嗎?

摘到手都紫了

桑葚上甚至還爬著螞蟻

也毫不在意地吹吹就塞嘴裡

吃得津津有味

桑葚是農村小夥伴

免費而又美味的「水果」

接下來,進入桑葚成熟期,

喜歡桑葚的小夥伴,你們準備好了嗎?

▼▼▼

桑葚成熟了!!!

烏溜溜的桑果,嬌嫩欲滴,

令人垂涎三尺。

桑葚這種毫不起眼的小野果,但它的功效確實非常好!

民間一直都有「三月桑葚賽人參」的說法!


桑葚所含的大量水分、糖分、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量,能迅速補充營養促進造血功能,增強機體免疫力。


▲桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收,健脾胃,增強腸蠕動。


▲桑葚含大量的烏髮素,能使頭髮變得黑而亮澤。


桑葚與枸杞子或何首烏配用,可治腎虛、鬚髮早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。


▲桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂質在血管內沉積,防止血管硬化等。


▲桑葚所含多種物質成分都能增強機體免疫力,促進T淋巴細胞成熟,預防腫瘤細胞擴散,避免腫瘤的生成。


▲桑葚可以治療神經衰弱,失眠健忘等症狀。具體藥方是:桑椹子30克,酸棗仁15克。水煎服,每晚1次。


桑椹還可以治療便秘呢。具體藥方是:桑葚子30克,蜜糖30克。水煎服,每日1次。

那麼桑葚除了入藥和直接食用外,

還可以怎麼吃呢?

吃貨趕緊看過來!

材料:鮮桑葚200g;

做法:桑葚洗淨,搗爛如泥,用紗布過濾取汁,直接服用或用溫開水送服。

材料:鮮桑葚500克、冰糖150克、檸檬1個(擠汁);

做法:桑葚洗淨,去蒂。加冰糖,熬至冰糖融化後擠入檸檬汁,轉小火慢慢熬煮兩個小時以上,至粘稠。入無水無油的密封玻璃瓶,冰箱冷藏。一周內食完。

材料:桑葚800克、米醋1000毫升;

做法:把桑葚清洗擦乾表面水分,再放置數小時徹底風乾。準備一個乾淨且乾燥的玻璃罐,將桑葚、米醋放進去, 把蓋口密封。靜置在陰涼處3~4個月後,桑葚醋就做好了,服用時取少量加入涼開水稀釋後即可。

材料:鮮桑葚500g、白酒500g(40度左右)、冰糖100g;

做法:鮮桑葚洗淨,瀝乾水,將桑葚搗爛後,加入白酒、冰糖一起浸泡,30天後服用。

材料:鮮桑葚1000g、蜂蜜300g;

做法:桑葚攪汁,取汁後煎熬成稀膏,加蜂蜜一同熬至膏濃稠時,待冷服用。

桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎。

桑葚含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收,因此兒童不宜多吃。

桑葚性寒,脾胃虛寒便溏者禁服,處於經期的女性朋友也要少吃,孕婦不宜食用。 

桑葚含糖,糖尿病人只要控制食用量就行,血糖控制較好時,每日可食用20粒左右。

熬桑葚時忌用鐵器,因為桑葚中酸性物質跟鐵產生化學反應導致中毒。


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相關焦點

  • 桑葚吃多了,原來可以變得這麼厲害
    ,又名桑果,早在兩千多年前,桑葚已是中國皇帝御用的補品。桑樹特殊的生長環境決定了桑葚具有天然生長、無任何汙染的特點,因此又被大家稱為「民間聖果」。《詩經》云:「桑之未落,其葉沃若,籲嗟鳩兮,無食桑葚。」千百年來,桑椹在文人騷客的詩書墨香中光影浮動。「閉聲翅回歸務速,西林紫椹行當熟」,那是柳宗元夢中的故園春色。「黃慄留鳴桑葚美,紫櫻桃熟麥風涼」,那是歐陽修對百姓的深情。
  • 桑葚雖然美味,但是不能亂吃,關於桑葚的吃法以及禁忌你都知道嗎
    桑葚雖然美味,但是不能亂吃,關於桑葚的吃法以及禁忌你都知道嗎不知不覺二十四節氣之一的春天已經過完了,馬上就要進入到一年當中最炎熱的季節——夏季,每年過完立夏,天氣是一天比一天熱了。雖說天氣熱得讓人難受,但是很多人依然非常喜歡夏季,除了可以穿漂亮的裙子之外,還有吃不盡的水果。一年當中要數夏季的水果最為豐盛,不僅水果的種類非常多,就連價格也是最便宜的,有很多當季的水果是其它季節吃不到的。這裡就給大家介紹一種夏季的當季水果,每當立夏之後就大量成熟,這種水果酸甜適口,是我們小時候最愛吃的美味呢!
  • 吃桑葚的季節
    差不多到了該吃桑葚的季節了。剛才在單位看片子,正好看到一個說桑葚的,真是忍俊不禁。生活真是太美好了,啥時候都有好東西,就看有沒有品鑑它的心情了。小時候水果少,野生的桑葚便是無上的美味。爺爺家裡有一棵桑樹,平時爬樹、打鞦韆,桑葚熟的時候,可以採著吃一些。鄰居家也有桑樹,有時候也去摸著吃幾顆。想飽餐,最好還是去地裡找。記的去太趙村的小路邊,靠近溝的地方,有幾棵白桑葚,成熟後顏色是白的,特別好吃。經驗也是極豐富的,不用人教。
  • 很多人分不清黑莓與桑葚 那就來看看黑莓和桑葚的區別在哪裡
    然則小編比來,發明許多冤家感覺黑莓和桑葚長得差不多,有些傻傻分不清楚,有人乃至以為是同一種生果。那麼黑莓是桑葚嗎?黑莓和桑葚又有什麼區分?黑莓是桑葚嗎小編在這裡一致答覆大夥,不是!固然黑莓和桑葚看上去長得很像,然則實際上相差甚遠,可不是同一家人哦!
  • 桑葚不能和什麼一起吃
    桑葚是人們日常生活中常見的一種水果之一,桑葚又叫桑葚子,桑果,桑乾等等。桑葚是桑科植物的果穗,大家都特別喜歡成熟的鮮果,拿來食用,桑葚味甜汁多,是每個家庭常常使用的水果。桑葚不能和哪些食物一起吃呢,桑葚不能和苦瓜一起吃,還有和茭白,荸薺,百合一起吃,桑葚是一種偏涼性的水果,不易和他們一起食用,桑葚同他們在一起的話則大寒,對身體不好。桑葚味甘酸。
  • 桑葚的功效與禁忌
    作用一:桑葚有改善皮膚血液供應、使皮膚白嫩及養發等作用,並且能延緩衰老,是健體美顏、抗衰老的良藥佳果。經常食用可以明目、緩解眼睛疲勞、乾澀的症狀。作用三:桑葚可以防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化,促進新陳代謝。並且對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病也有很好的鋪助功效。作用四:桑葚具有生津止渴、促進消化、排便等作用,適量食用可以促進胃液分泌,刺激腸運動及解除燥熱的效果。
  • 四月桑葚賽人參,吃桑葚的6個好處和3個禁忌你都了解嗎
    桑葚,也叫桑果、桑泡兒、桑葚子、烏葚等,是桑葚樹的成熟果實,一般在每年4~6月份成熟。成熟的桑葚果肉厚實,色紫紅,味甜多汁,是很多人都喜食的一種水果。桑葚除了直接食用鮮果,還可以曬成桑葚幹泡水或泡酒飲用。
  • 好物 | 老闆,要一斤桑葚,越黑越好!
    初夏除了櫻桃,還有桑葚桑葚成熟的季節在鄉間小道上吃得滿嘴紫黑紫黑的末了再兜回來一小筐晾乾或是熬成醬吃了桑葚夏天就變成了酸甜的味道今天,風物君就帶著大家來看看關於桑葚,你不知道的那些事▼四季更迭,昨天還在賣草莓的攤位,今天就擺上了桑葚
  • 桑葚的功效與作用
    健脾胃助消化:桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能促進脂肪、蛋白質及澱粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。烏髮美容:桑葚中除含有大量人體所需要營養物質外,還含有烏髮素,能使頭髮變得黑而亮澤,故可用來美容。
  • 剛採摘的新鮮桑葚,只需幾步,在家就能製作各種桑葚美食
    大家都知道桑葚吧,桑葚又名桑果,桑椹被以前可是皇帝御用的補品。桑葚生長環境使桑果具有天然生長,桑葚中含有豐富的活性蛋白、維生素、胺基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿蔔素、礦物質(鈣、磷、鐵、銅、鋅)等成分,營養是蘋果的5倍,是葡萄的3倍,被醫學界譽為二十一世紀的最佳保健水果。
  • 桑葚泡酒的功效與作用,桑葚泡酒的禁忌人群有哪些
    桑葚的上市季節一般的5到6月就開始了,桑葚的營養非常豐富,鮮嫩美味女酸甜的口感深受很多朋友們的熱捧,如果在夏天裡吃上一盤冰冰爽爽的桑葚,酸酸爽爽其味無窮。雖然說桑葚非常的美味可口,但不宜久留哦,這種水果的保質期相對來說比較短,應季過後基本上就慢慢消失了,那麼,很多朋友為了保留這種美味的水果,就楊到了用桑葚來泡酒,製作成果酒後的保質量明顯會長久一些,用桑葚泡成的果酒除了味道非常誘人,而且養生功效也是非常豐富的,具有美容護膚,保護眼睛,調理脾胃以及助消化等。下面就隨開心養生道小編一起來看看桑葚泡酒的好處以及相關的注意事項有哪些吧!
  • 貴港人看完你還吃桑葚嗎?別說我沒告訴你!
    找個風和日麗的午後,我們一起去摘桑葚吧!貴港的桑葚已經慢慢開始成熟啦!桑葚看似是毫不起眼的小果子,但是它的功效可是非常好的哦!民間一直都有「三月桑葚賽人參」的說法。來源貴港視窗網友:伊登「近日,黃練鎮桑蠶基地的桑樹果實纍纍,比往年旺盛。
  • 「桑盈」桑葚果紅酒:關於桑葚酒品鑑,你需要知道這些步驟
    侍酒:(1)準備:酒溫是影響品嘗桑葚果酒口味及樂趣的重要因素之一,每款酒都有其最佳的飲用溫度,例如啤酒的最佳飲用溫度為8-10℃,而桑葚果酒最佳飲用溫度大約為10-15℃。(3)醒酒:打開蓋後,一個重要的步驟是醒酒,即把桑葚紅酒倒進醒酒器裡放置10-20 min,讓休眠中的桑葚紅酒從睡夢中「醒」過來。其目的是讓桑酒透透氣,吸收更多的氧氣,充分的氧化後釋放出迷人的、獨特的酒香味,使酒的口感更順柔、醇厚,同時也能過濾一些年份酒的濾沉澱物。
  • 又是一年桑葚季,這就送你一份美味的桑葚吃法
    如今,又到了吃桑葚的季節,桑葚這種毫不起眼的小果子,它的功效卻是多的數不過來的!而民間也一直都有「五月桑葚賽人參」的說法!所以,趁著現在是桑葚快要成熟的時節,動起手來留住這春天的味道,留住這滿滿的紫色吧!
  • 進入5月後,吃桑葚健脾通便、防癌抗衰老,但有幾類人不能隨便吃
    每年的5月都是吃桑葚的好時節,我國很早就開始種植桑樹,在《詩經·氓》中就有寫道,「桑之未落,其葉沃若;桑之落矣,其黃而隕」。在古代,桑葚是皇帝御用的補品。現在市場上有紫黑色、白色等多種顏色的桑葚,從口感來說,白色桑葚含糖量更高一些,口感比較甜,而紫黑色和紅色桑葚雖然味道偏酸,但維生素C的含量和有機酸含量高。5月吃桑葚好處多,今天我們就來介紹一下:首先,紫黑色桑葚裡最有營養的,莫過於花青素了,大家看到的紫黑色就是花青素呈現出來的。
  • 桑葚雖好,這幾類人卻不宜多吃,且不能和這一物搭配食用
    桑葚是日常生活中比較常見的一種水果,每年在4月份到6月份有大量的桑葚上市,適量的吃一點桑葚,對身體的健康還是有很大的幫助的,朋友們在生活中可以適量的食用。每天吃一把桑葚,可以給身體帶來這麼多好處提高免疫力日常生活中,有很多的人都處於久坐不運動的狀態,時間長了很可能會導致抵抗力和免疫力出現明顯下降,如果每天堅持吃一把桑葚的話,能夠起到很好的美容養顏抗衰老的作用。
  • 營養學家:桑葚的營養功效多,但也有多個食用禁忌,別傻傻不知道
    營養學家:桑葚的營養功效多,但也有多個食用禁忌,別傻傻不知道轉眼間,時間的車輪已經進入了5月,大江南北春意闌珊,青蔭漸密,百花爭豔,鳥鳴悅耳。今天是「五一勞動節」,想必大家都攜家人外出遊玩了吧。不知道南方踏青的人兒,走在鬱鬱蔥蔥的山林間,是否看見了桑樹上如燈籠般的桑葚果?每年的這個時節,正是南方各地的桑椹成熟時。桑葚是桑樹的果實,又稱為「桑果」,未成熟時為青綠色,隨著時間的推移,桑葚就會逐漸變顏色,從橙紅到朱紅,再到紅得發紫或紫中帶黑。
  • 5月泡「桑葚酒」千萬別放它,很多人不知道,難怪口感差不好喝!
    5月泡「桑葚酒」千萬別放它,很多人不知道,難怪口感差不好喝!5月正是桑葚成熟的季節,說到桑葚,大家一定不會陌生了,特別是農村的朋友,小時候桑葚可是一道好吃的水果,酸甜可口,特別是紅的變烏的桑葚更是美味,每次吃完桑葚後手嘴總是黑的,現在也有許多的採摘園種植桑葚,城裡朋友也忙著嘗鮮,約上三五個好友一起享受採摘的樂趣,桑葚不但可以當水果直接吃,還可以用它來泡酒,桑葚酒喝了也比較好,個人認為是水果酒中最好喝的,每一年都會泡上一壇,空隙時喝上一杯非常不錯。
  • 桑葚別再只用清水洗了,教你3個洗桑葚小妙招,保證洗得乾乾淨淨
    又到了吃桑葚的季節,昨天在路邊看到有賣桑葚的,10塊錢3盒,感覺還挺便宜的,就買了十塊錢的。以前還上學的時候,總會和小夥伴們一起去樹上摘桑葚,隨摘隨吃,也不用水洗,現在想想還是挺不衛生的。很多人說,不乾不淨吃了沒病。越用水洗越多細菌,還不如不洗直接吃。
  • 桑葚泡酒的功效和禁忌
    桑葚泡白酒是非常好的滋補方式啊!早在兩千多年前桑葚就是中國皇帝御用的補品。民間那有 聖果 之稱啊。 中醫也認為桑葚具有滋補、養身及補血之功效。鮮桑葚桑葚泡酒起源於潮汕一帶。飲用桑葚酒,不但可以改善手腳冰冷的問題,更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。