有一類零食富含多種營養素，卻常被父母忽視。
執筆：邵菲
編輯：劉一之
定稿：蘇子後
在孩子的童年記憶裡，除了朋友，最讓人記憶深刻的應該就是各種各樣的零食了，但是，不少家長對孩子吃零食採取嚴防死守的對待方式，而有的則是放任孩子吃。
那麼，孩子到底能不能吃零食，又該如何健康吃呢？
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父母該不該給零食孩子吃
對於這個問題，心理學家的答案是——給，否則可能暗藏兩大隱患：
1、過度渴求
從小不被父母允許吃零食的小孩，可能會埋下一個心理問題。
在兒童心理學上有一個專業名詞叫做「匱乏感」，顧名思義就是指孩子越是得不到，心理反而越想要，所以造成了一個現象——很多人因童年的不滿足，而在長大後自給自足。
亮亮自述：小時候鎮上開了第一家漢堡店，看著身邊人都去吃過了，我懇求了媽媽半個月才帶我去了一次，不過媽媽覺得又貴又不好吃，就再也沒有帶我去過。後來離家上大學，有一定的經濟自由，我瘋狂的迷戀漢堡，即便現在是一個快200斤的胖子，還是無法拒絕漢堡的誘惑。
2、與父母離心
小孩子的思維其實是一種「直性思維」，最簡單的理解就是「媽媽不給自己買，不給自己吃，就是不愛自己」。
而這種思維一旦定性，又沒有被及時開解，孩子就會一直陷入低落情緒，從而與父母的心理距離越來越遠，直至離心。
所以，面對想吃零食的請求，父母不應當暴力拒絕，但是，也並不是什麼零食都可以吃，需要給他們多加辨別。
兒童零食「黑名單」
1、炸雞
以炸雞為首的油炸類食物是不少孩子的快樂源泉，但是卻並不適合孩子吃，主要原因如下：
脂肪含量高，破壞蛋白質的分解與吸收，易誘發兒童肥胖；
色素、防腐劑等各類添加劑較多，造成肝腎壓力，易誘發兒童性早熟；
澱粉類食物在120度的高溫下炸煮，易生成丙烯醯胺致癌物質。
2、烤串
以烤串為首的加工肉類食物，為了達到色香味俱全及儲存的目的，通常會添加包括色素、增香劑、防腐劑在內的各種添加劑，而有的不良商家甚至會加入亞硝酸鹽（有著較好的防腐和著色作用）。
孩子腸胃虛弱，抵抗力不強，無法將這些有害物質及時代謝出體外，輕則引發腹瀉、腹痛等不適，嚴重可導致腸胃、肝腎等臟器受損，引發健康危害。
3、薯片
以薯片為首的膨化食品，為了保持膨鬆的外形和酥脆的口感，往往會添加含鋁的膨鬆劑。
研究發現，人體機能只能將15%的鋁代謝出體外，而聚集在體內的部分，易損傷消化系統、大腦神經，輕則引發健康問題，嚴重造成腦損傷，導致智力低下。
兒童零食「白名單」
下面幾種食物，既可幫助娃長高又能拔高孩子的智力——
1、松子
是一種常見的堅果，富含不飽和脂肪酸，是人體大腦、神經組織、其它器官組織的重要組成物質，常吃有助於大腦神經的發育，抵抗力的提升，是一種長身高又長智力的好食物。
2、獼猴桃
色澤豔麗，味道鮮美，富含維生素C、葡萄酸、果糖、和人體發育所需的多種微量元素（鈣、鉀、鋅、硒等）和17種胺基酸，有助於孩子身體及大腦發育。
此外，裡面含有的膳食纖維和抗氧化物質，有助於潤腸通便，吃出好腸胃。
3、花生
是一種非常常見的食物，含有大量的優質蛋白質、卵磷脂和鈣、鐵等在內的20多種微量元素，能促進孩子大腦神經的發育（神經元連接、神經遞質傳遞），能有效提升孩子的記憶力，使得學習更加高效。
4、奶酪
又名幹乳，是一種發酵的牛奶製品，與酸奶有「異曲同工之妙」，但營養價值更加豐富。裡面富含蛋白質、鈣、脂肪和維生素等營養成分，具有補鈣和促進機體新陳代謝的功效，有助於孩子長身體。