今日導讀：人生路上好腎最美，木耳韭菜有吃有保佑！這3道菜稱為補腎能手，男性冬天不容錯過，提高腎動力，更有活力！
腎顧好人不老！特殊時期把生活忙碌的現代人搞得雞飛狗跳，傷肺也傷腎，因此補腎也是很重要的。
不快點幫自己補點腎氣，不僅免疫力變差、白髮也冒不停。
看韓星玄彬在《愛的迫降》裡幫孫藝珍煮麵、烤肉、泡咖啡，還有看初雪配炸雞的劇情一下通通都忘記！別只顧著學歐巴把妹的戲碼，也要學如何顧腎靠腰，為另一半多加點油才行。
古時中醫有交代，養腎精髓首靠「黑」；舉凡黑木耳、黑芝麻、黑米或黑豆等，都能幫腎打下好底子。
吃「黑」不便也不要緊，韭菜、長豆或核桃等也同樣入腎；
例如一道蝦膏炒長豆，將廣東與東南亞常見的調味醬「蝦膏」用於菜色中提味添香。
以小蝦醃漬而成的蝦膏滋味濃鬱，將生味鮮明的長豆賦予溫和的香氣。
而鍋底先爆香辣椒、蒜頭與蝦米出味，再加入長豆、蝦膏大火翻炒，長豆爽脆，蝦膏香鹹。
蝦膏炒長豆
材料：
敏豆250克、蝦膏1大匙、砂糖15克、蝦米1小把、辣椒2條、蒜頭3瓣
準備：
敏豆切段，辣椒切段。若使用蝦醬，先加溫熱水拌開。
做法：
1.小火爆香辣椒、蒜頭和蝦米。
2.放入長豆，大火翻炒。
3.加蝦膏和糖調味炒勻。
廣東人則愛吃一道金針黑木耳蒸雞，補腎又能吃到鮮嫩雞肉的滋味。
除了講究雞隻不能選太大的以免老柴或太油肥，蒸的時間也得拿捏到位、保留雞鮮味。
蒸過後不但有微微的木耳膠質，金針的沉香氣也吸附在肉汁裡，滋味爽滑、鮮嫩噴香。
金針黑木耳蒸雞
材料：
雞腿(約7-8兩) 1支，幹金針、薑絲各5克，黑木耳40克、紅棗(切半) 3顆
醃料：
鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙，米酒、醬油各1茶匙，玉米粉2茶匙
做法：
1. 幹金針泡水至軟，雞剁開7-8塊，混合薑絲丶金針丶黑木耳丶紅棗和醃料醃10分鐘
2. 黑木耳切小塊，金針和黑木耳用滾水煮約1分鐘，撈起瀝乾水分，切去金針和黑木耳硬塊
3. 放蒸爐大火蒸10-12分鐘，表面撒上蔥花即可
至於是男人都懂吃的韭菜，也被稱作起陽子的妙用連中醫也說贊。
韭菜具保暖、健胃的功效，其中的粗纖維可促進腸蠕動外，幫助消化的作用也讓它和各種食材都百搭。
用排骨煨煮成的高湯底煮入大把的韭菜碎，打入蛋花、點幾滴烏醋開胃，就成了顧腎又顧胃的美味酸辣湯。
韭菜酸辣湯
材料：
韭菜1把、排骨1斤、水1500ml、火腿100克、蛋1顆、胡椒粉1大匙、烏醋1大匙、鹽少許
做法：
1.韭菜切成丁放入碗裡備用，火腿切丁。
2.排骨入滾水煮半小時，撈出排骨成高湯。
3.放入火腿丁、胡椒粉、鹽煮滾。
4.打入蛋花，淋烏醋，將熱湯衝入碗裡。