王品牛排，一家做了20年全熟牛排的牛排館
在這裡，服務員會非常自信的向你推薦他家的招牌「全熟牛排」
「牛排過熟後的難嚼」一直讓我不情願、一而再的降低熟度
更符合中國胃的全熟牛排不禁讓我鬥膽
選擇了「帶筋，帶骨，帶肉 「的臺塑牛排
--- 臺塑牛排 ---
選自「牛的第6至第8對肋骨「部分
「 瘦肉-脂肪-筋膜 」層次分明
瘦肉的部分其實也是有脂花的
這樣讓全熟能保持比較嫩的口感
下面那層薄薄的脂肪更豐富了油脂香
不過筋膜部分很糟糕，難嚼，真的很難嚼！
即使用刀切，也很難切斷
但坐在我對面娜家那塊筋膜就很嫩，是她的最愛
我這塊應該是廚師沒處理好
配菜裡的紅酒香梨解膩提鮮，搭配的很好～
盛放牛排的餐盤是涼的，顯得有些不專業～
（PS：王品西單店是王品在北京店面中唯一一家選用美國谷飼牛的牛排館，其他家還是澳牛）
牛排吃出了「醬牛肉味「
是在座很多小夥伴不約而同的反映
哈哈哈，估計只有「中國胃」會愛全熟了
--- 蜜桃甜酒 ---
作為餐前酒，有含酒精和無酒精兩種
更喜歡無酒精朦朧的磨砂質感
味道微甜，清爽開胃～
--- 餐前包 ---
小方胖子的餐前包上桌時會用餐巾包裹著，有保溫的功效
嬌滴滴的樣子惹人愛
刷黃油烤制，外表微黃，趁熱吃很香～
搭配了「銀鱈魚醬和松露蜂蜜乳酪醬「
銀鱈魚醬偏鹹
更喜歡松露蜂蜜乳酪醬的甜香，還有隱隱的酸甜乳酪味，是最先被吃完的～
他家餐前包和醬可以免費續～
--- 法式龍蝦鮭魚沙拉 ---
麵皮炸成燈盞狀，做成鮭魚丁的器皿，配以芥末佐味，很清爽
昆布加入果香調味，做成昆布卷包裹住龍蝦肉，海鮮味，不過果香有些搶風頭
---法式菌菇濃湯---
用多種菌菇熬成的濃湯，上桌後會倒入盛有菌菇碎和奶泡的餐盤裡
菌香味並不濃鬱，奶味也比較淡
好在這道湯的熱量很安全～
--- 酸梅冰沙 ---
很驚喜的一道，服務員悄悄的放在旁邊
在味蕾享盡各種味覺後的清口解膩佳品
略帶一點點鹹的酸梅味冰沙，細碎的冰沙入口即化，杯底還有一顆話梅