紅棗蛋餃,皮香餡鮮,老少皆宜,味道太好吃了

2020-12-24 美食天下

紅棗蛋餃

By 美時

原料：豫生園新疆若羌精品級紅棗、雞蛋、瘦肉、包菜葉、小蔥、鹽、油。

做法步驟：

第1步、1.原料圖

第2步、2.包菜葉洗淨，剁碎

第3步、3.瘦肉洗淨，剁碎

第4步、4.雞蛋打散，打成蛋液，做蛋餃的皮

第5步、5.將包菜末和肉末放在一起

第6步、6.加入適量鹽，少許油，小蔥，胡椒粉，雞精，拌勻

第7步、7.熱鍋放少許油，將蛋液倒約一大勺在鍋中，小火煎成一張蛋餃皮

第8步、8.依次，煎好所有的蛋餃皮

第9步、9.將肉餡放入一張蛋餃皮中心

第10步、10.將蛋餃平疊起，蓋住肉餡，一個蛋餃就做好了

第11步、11.依次，包好一盤蛋餃，擺在盤子中

第12步、12.蛋餃之間，擺上紅棗。吃的時候，大火蒸5---10分鐘，即可。我是電飯煲煮飯時放在蒸架上蒸的。飯熟了，好吃的----紅棗蛋餃也蒸好了

小貼士：

小貼士：1.蛋餃的蛋皮子可一次煎好，這樣節約時間2.蛋餃的餡不可太油膩3.紅棗蒸後味道好極了

來自 美食天下 美時 的作品。

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