蝦，一直都是很受大家歡迎的，特別是孩子也很愛吃，且營養豐富。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。
而蝦因為是水產品，有些地方是沒有的，所以當這些鮮蝦運到這些地方就比較貴。而小編的老家這邊就不是蝦的原產地，所以價格較高，平時賣的也少，偶爾吃吃倒無妨，可想常吃就不太行了。在一次去到沿海地區，就想著多買點回去，保存好，可以多吃一段時間，可想到蝦就是運回去，在家也不怎麼好養，就想著隨便買點回去就好了，後來閨蜜告訴我一個方法保存蝦，這樣保存鮮蝦，可以存放一年。吃的時候，就像活蝦一樣美味！所以小編我也和有需要的人分享這個方法。
我相信大多數人在和平時期會有這種情況。畢竟，大蝦仍然很美味，人們喜歡它。此外，蝦的營養價值很高，經常買給家人吃，補充營養，改善食物。但是蝦的價格很貴，特別是這個季節，蝦的價格更貴，人們偶爾吃它。但是我們每年都能以便宜的價格購買一些蝦，然後以這種方式保存它，你可以全年都吃便宜的蝦。
保存蝦的方法
首先，我們準備了一些礦泉水瓶，不要太大，不要太小，普通的礦泉水瓶都可以。這瓶約600毫升，只需將蝦放一次，只需將其取出，不要浪費。
然後我們清洗了鮮蝦並洗了兩次，主要是為了清理蝦中的沙子。如果購買的蝦的大小不同，那麼我們必須將大小分開並將它們分開。大蝦油煨，蝦仁蝦煮，實踐不同。
然後我們將蝦放入瓶中，小心一點把蝦頭向裡放進去。，但不要包裝太多不能太慢，也要加水，水也不能加滿，要留有空隙，但蝦應該完全浸沒。最後，將裝有蝦的瓶子放入冰箱中並保存。它仍然非常美味一年，它與活蝦沒有什麼不同。當你想吃它時，可以隨時取出，在水中解凍，融化後將其完全切碎，然後取出蝦開始烹飪。