9月第二周61場飯局來啦!天涼好個秋!快圍一桌趕走小憂傷吧!

2021-02-17 明星上座

美食實驗室的飯局是越做越多,沒有耐心往下翻的同志,請直接點擊本文左下方閱讀原文連結進入飯局列表頁面哈。^^

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北京部分(上海部分在下面)

9月17日!北京衛視《食全食美》嘉賓、廚藝達人魯慧娟再推新菜單,傾情奉獻廚藝大賽冠軍作品「百合蓮子俏花枝」!


日期:2015年9月17日(周四)晚19:00

地址:美食實驗室體驗店(朝陽門昆泰國際公寓)

客單價:198元/位,共8位(6人成局)

本次體驗價:158元/位

《食全食美》嘉賓主持、廚藝達人魯慧娟首次與美食實驗室平臺合作,便贏得滿堂彩,滿滿一桌家常菜,每一道菜都既費功夫又講究,讓食客朋友們食指大動,而本期她不僅會推出水晶牛肉,蝴蝶魚,紙包雞翅等經典菜品,更將為食客朋友們奉上她廚藝大賽的冠軍菜品「百合蓮子俏花枝」,想學的朋友抓緊哦!

9月17日!「藏紅花」老闆名廚耀揚又一傑作Chi餐廳!秋季菜單新鮮出爐!資深吃貨快來享口福!


時間:2015年9月17日(周四)晚19:00

地址:北京東城區五道營胡同67號(近藏紅花餐廳)

客單價:298元/位,共4位(2人成局)

耀揚,生於70年代,在國外遊學期間在餐廳工作,由此愛上廚房。喜愛美食和烹飪,夢想成為一名有趣的廚師。2006年開始經營藏紅花餐廳,2012年出版了《耀揚的廚房》一書,2013年開始經營Chi餐廳,希望通過餐廳和書籍,與大家分享有趣的美食體驗,探索人與食物的美好關係。本期飯局是Chi餐廳最新一季的菜品,當季食材加精湛的廚藝,看看是否能夠驚豔到大家!耀揚在文藝圈、美食界實在太有名!很多客人向我們推薦他。這也是美食實驗室平臺首次與他的Chi餐廳合作,資深吃貨不容錯過,快來檢驗是不是實至名歸?!

9月18日!奶奶開大酒店,吃過的大廚數不甚數!段氏家族菜系傳人Cindy的拿手秘制茶花燻腔骨和花團錦簇,保證你沒吃過!


時間:2015年9月18日(周五)晚18:45-21:00

地址:美食實驗室體驗店(朝陽門昆泰國際公寓)

客單價:158元/位,共12位(8人成局)

我是Cindy Duan,雙重性格的典型大金牛,都說牛兒拜金、現實……那是因為你們不了解而已,其實她們最大的愛好就是狂次~狂次~狂次……看懂沒,就是樂此不疲的吃!

從我沒出生時,奶奶就開起了大酒店一直持續了20多年,我從小見過的大廚數不勝數,但最愛的還是自家菜系,段氏家族每個人都有自己的拿手菜,尤其是以海鮮為主。。環境造人,我在「吃飯」這件事上特別執著,從食材的選擇到烹飪上桌,每一個步驟都要格外用心,才能最終呈現獨特的美味,給你不同往常的傳統滋味!本期飯局拿手秘制茶花燻腔骨和花團錦簇,保證你沒吃過!

9月18日!在鼓樓四合院,品嘗南印度塔哩佳餚,用舌尖踏上神秘的印度之旅!


日期:2015年9月18日(周五)晚19:00

地址:北京西城區鼓樓西大街31號(舊鼓樓大街南口)拉茲印度音樂餐廳

客單價:198元/位,共8位(4人成局)

美食實驗室體驗價:150元/位

沿著鼓樓的腳下一直往西100米,就是京城著名的「拉茲印度音樂餐廳」。餐廳裡獨特的燈具,神秘的佛像,歡快的印度音樂,有趣的印度廚師,熱情的印度經理,讓你恍惚是不是已經到了新德裡。為了讓食客們充分品嘗印度美食,拉茲餐廳為本期飯局特製菜單。當地開胃小吃就三種,主菜印度小脆餅、香辣烤羊肉串、酸奶烤雞塊、馬德拉斯咖喱魚、黃油咖喱雞塊、咖喱土豆蔬菜、咖喱特色黃豆。還不夠?!再來兩道不同口味沙拉、配藏紅花煮米飯、蒜蓉餅,最後一道香米布丁,飲印度山泉水。。舌尖上的印度,盡情了!

9月18日!青瓦朱門玲瓏獅——東皇城根小雲南餐廳別具一格!薄荷拌牛肉,雙椒牛肝菌,紅燜洋芋雞。。明星都愛來!


時間:2015年9月18日(周五)晚19:00

地址:北京市 東城區 東皇城根北街28號(近美術館)

客單價:150元/位,共8位(6人成局)

青瓦朱門玲瓏獅,門內小院花架上還垂著柄柄描畫詩意的油紙傘,牆上的壁畫是民族風的,椅子上的靠墊是民族風的,連盛酒的瓶子都是竹筒,怪道客人進得門來不由要問一句「這是雲南還是北京?」本期美食實驗室為大家推薦的是今年剛剛斬獲「TripAdvisor卓越獎」的小雲南餐廳。

本期飯局為吃貨們重點推薦三樣地道雲南菜,第一道薄荷拌牛肉,號稱小雲南最招牌不可不品嘗的涼菜,牛肉與薄荷的清香伴隨著酸辣開胃的特製漿汁在唇齒之間碰撞,讓你胃口大開;第二道雙椒牛肝菌,第三道野生菌紅燜洋芋雞。。喜歡雲南風情的就來盡享吧!

9月18日!90後美女不愛紅妝愛廚房,ZAZA廚房精選食材炮製一桌霸氣西餐,等你來嘗!


時間:2015年9月18日(周五)晚18:00

地址:東城區前永康胡同31

客單價:168元/位,共7位(3人成局)

24歲的ZAZA是位個性十足的90後姑娘,從小看《中華小當家》,奠定了她做廚師的夢想,2006年,她開始學習西餐烹調熱菜,還輔修中餐、中面、西點、雕刻等課程。ZAZA說,她從上學那會兒就喜歡熱菜廚房打仗似的熱火朝天的感覺,所以最開始在冷菜間的工作多少讓她有些坐不住,後來她乾脆辭職做了網店,騰出更多時間研究做菜,她自己研製出的獨特口味的肉乾獲得大批網友的熱贊。但這些對於ZAZA來說都不是最重要的,她更希望能和更多人一起分享她的美食心得。她已經開辦過好多好多場成功的飯局啦……大家快來!

9月18日!嘎豆喀豆專業法國甜品定製,現場教你製作馬卡龍的有趣體驗活動!


日期:2015年 9月18日(周五)下午14:00

地址:北京市朝陽區東三環北路甲二號京信大廈一層

客單價:129元/位,共10位(5人成局)

純手工製作法國「甜品貴族」馬卡龍,不用任何模具,使用頂級比利時高純動物黃油和進口果蓉、法國杏仁糕等一系列進口原材料,來塑造完成卡通造型與馬卡龍的完美結合。參與活動的整個過程,不僅由國內現在唯一一家製作專業法國甜品的專業甜品機構Gateaux&Cadeaux嘎豆喀豆專業法國甜品定製提供現場細心講解、指導,手把手教你製作,一般可完成8~10枚馬卡龍,還可以帶回家哦!

9月18日!就愛吃肉!偏愛吃肉!有肉食堂圍一桌!


時間:2015年9月18日(周五)晚19:00

地點:朝陽區東大橋路45號(東大橋路和光華路交叉口西南角)

客單價:99元/位,共8位(4人成局)

愛吃肉的主兒欣喜至極,就愛那大快朵頤的勁兒!圍一桌兒箸叉齊下:大胖肘子、慢燉牛腩、小浪豬蹄、蝦醬雞腿。。吃出兒時的記憶才叫一個爽快!特別推薦店主的招牌大胖肘子,選用上等的豬後蹄肉,十數種香料,一晚上的小火慢燉而成,整個肘子燉至軟爛之後肉筋也是入口即化的。

9月19日!長在海邊吃在海邊,古玩收藏家的海鮮盛宴,邀你品味純正海之味!


時間:2015年9月19日(周六)晚18:30

地址:美食實驗室體驗店(北京市朝陽門昆泰國際公寓)

客單價:200元/位,共10位(8人成局)

張強來自美麗的東海之濱浙江台州,常年居住在海邊,也使得他對大海,對生活在大海之中的種種生物有著更加深刻的理解,經常把逮到的魚蝦、螃蟹、海貝等拿回家自己琢磨,變換吃法。成年後的張強愛上了古玩,為了收集各色古玩,他輾轉遊歷四方,遍嘗各地特色美食,並將這些獨特的味道融入自己的海鮮製作當中,很多朋友因為海鮮而與張強結緣,美食實驗室這回請到他為食客朋友們製作特色海鮮宴,在他的菜品中,你不僅能夠盡享海鮮美味,還能從中體味不一樣的人生故事。

9月19日!神秘古老的蘇丹王宮殿「搬」到北京啦,沙市城堡餐廳擺一桌高逼格中東大餐,讓你過把中東貴族癮!


時間:2015年9月19日(周六)晚19:00

地址:北京朝陽區呼家樓向軍北裡四巷10號聖天使酒店1樓(近朝陽劇場)

客單價:200元/位,共10位(6人成局)

美食實驗室體驗價:150元/位

位於呼家樓的沙市城堡餐廳沿襲了蘇丹王宮殿的設計理念,手繪油畫、手工織制的絲綢掛毯裝點起來的牆體充滿異域風情,水晶琉璃吊盞與天頂油彩相得益彰,奢華大氣,置身其中,仿佛置身於古老的東方世界,而食客朋友們就是這個世界的王。餐廳提供地道的中東料理,開胃酸奶,烤包子,節日抓飯,奶油口蘑湯都深受食客喜愛,網友熱評「簡直好吃到沒朋友」!

本期美食實驗室邀食客朋友們到神秘的沙市城堡吃一頓奢華大氣的中東大餐,沙拉三選一,湯品三選一,主菜四選一,更有奶油口蘑湯,黑椒牛排,土豆烤羊排,羊肉烤包子等等招牌菜,食客朋友們不要挑花眼哦!

9月19日!三裡屯最正宗的義大利美食!風乾火腿、牛肝菌裹三文魚非試不可!


時間:2015年9月19日(周六)晚18:30

地址:北京朝陽區工體北路4號機電院內停車場西測(凱富酒店南側)

客單價:350元/位,共8位(4人成局)

美食實驗室體驗價:258元/位

Park17可以說是三裡屯最正宗的義大利餐廳了!本期飯局由Prak 17主廚親自定製,以最優惠的價格、最經典的餐廳出色菜品,讓食客們體會什麼才是真正的義大利美食:風乾火腿、牛肝菌裹三文魚非試不可!吃過之後,熱衷於義大利美食的客人會不會從此愛上Park 17呢?!


9月19日!哇,那個大廚好帥,他是張震嶽嗎?華爾道夫廚師Sean帶全新Brunch(早午餐)菜單回饋粉絲啦!


日期:2015年9月19日(周六)中午12:00

地址:北京市朝陽區建國路91號金地中心B1層

客單價:148元/位,共12位(6人成局)

哇,那個大廚好帥,他是張震嶽嗎?什麼時候來北京當廚子了,還帶著鴨舌帽,帥的好深沉呢!oh,思念是一種病,一種病

我看是你有病吧, 他是黑人陳建州吧!好高好壯好有muscle,快看抬鍋翻炒那架勢,帥爆!他剛剛轉頭對我笑啦!(*@ο@*) 哇~我要拍照發 朋友圈。

又有兩個小女生圍在廚房前猛拍,這在絢味餐廳是經常的事情,因為有個帥大廚。是的,他不是張震嶽,也不是黑人,他是絢味餐廳的主廚 Sean。在今年3月份的restaurant week,Sean作為華爾道夫酒店的西餐主廚,幫榮尊1893拿下「北京最佳餐廳」的榮譽。

上回美食實驗室Sean的飯局堪稱粉絲見面會,食客朋友們一邊享受美味一邊與偶像大廚零距離接觸,飯局剛結束就有朋友發私信,大廚什麼時候還會再開飯局,於是本期Sean立刻帶著全新午餐餐單回饋大家,早餐混合麵包籃,安格斯牛排,義大利手工冰激凌。。又要深深折服在大廚的魅力之中啦!

9月19日!雲南哈尼個舊的孔雀宴!幾十道特色菜品盡享哈尼族的純正味道!


日期:2015年9月19日(周六)晚18:30

地址:北京鼓樓東大街鐘樓灣胡同(近鼓樓)

客單價:158元/位,共8位(6人成局)

我叫文娟,雲南人,到北京10幾年,原來一直從事旅遊行業,跑的地方多了也更心繫家鄉,開餐廳只是單純地想把家鄉的味道帶到嘈雜的城市中,給大家一個返璞歸真的美食體驗。本期飯局系哈尼個舊雲南餐廳繼傳統的「長街宴」之後,推出的又一多人宴席「孔雀宴」,幾十種哈尼特色菜品擺成一隻孔雀的形狀布滿長桌,你的手機一定會分分鐘「消毒」~快來鐘樓灣胡同體驗吧!

9月19日!驚爆價99元!這個中秋,一坐一忘教你做手工雲腿月餅,還可以免費帶朋友參加哦!


時間:2015年9月19日(周六)下午15:00~16:30

地址:一坐一忘(三裡屯店:朝陽區三裡屯北小街1號)

客單價:99元/位,共15位(10人成局)

相傳明末清初,退居昆明的明永曆帝終日憂愁,茶飯不思。御廚將雲腿精肉切成碎丁,混以蜂蜜為餡,外包麥麵,蒸製點心奉上,永曆帝食後大為讚揚。後來,昆明一家糕點鋪在其基礎上又加入新鮮松仁,並以烤代蒸,逐漸成為大受歡迎的雲腿月餅。打開一枚雲腿月餅準備宵夜,對,就是雲南這種傳統的硬殼鹹月餅。酥,掉了一桌子,心也酥了,雲南的風花雪月,此刻盡在一坐一忘。

中秋佳節來臨之際,坐忘攜手美食實驗室教你做月餅嘍!

想知道美味獨特的雲腿月餅是怎麼製作的嗎?那就快快報名吧,現在報名還可以免費帶一位朋友一起參加!

每位朋友可以做6枚月餅,做完可以打包帶走哦!

9月19日!北京電視臺《美食地圖》隆重推薦,最好吃的馬六甲沙爹鍋就在hungry bistro,帥哥主廚為你量身定製美味盛宴!



時間:2015年9月19日(周六)晚18:00

地址:北京鼓樓西大街鴉兒胡同21號hungry bistro

客單價:298元/位,8位(6人成局)

美食實驗室體驗價:198元/位

本期王冬大廚為美食實驗室的朋友們特別奉上一道馬六甲沙爹鍋(Satay Celup),「Celup」馬來文翻譯成中文即是「浸、沾」的意思,馬六甲沙爹鍋便是沙爹為基礎,調製出獨特美味的沙爹醬湯,然後將食物浸在其中。HungryBistro的沙爹鍋採用地道的東南亞香料、優質蝦米、椰奶、花生醬等原料,沙爹鍋的醬湯要經過3個小時以上的小火熬製,然後用高湯將其衝開,沙爹鍋鹹甜鮮美的口感使得它成為HungryBistro當之無愧的招牌菜,是來店客人必點的一道美食,還曾被北京電視臺《美食地圖》節目報導過,當然除了招牌沙爹鍋,王冬還為食客朋友們精心準備了西班牙海鮮飯,祖傳凱撒沙拉配溫泉蛋。。絕對讓你大飽口福,好吃到停不下來!

9月20日!英倫美食就是Fish&Chips?NO,NO,NO,英國大廚Philip說啦,地道的英倫風味應該是這樣噠!


時間:2015年9月20日(周日)晚18:30

地址:美食實驗室體驗店(朝陽門昆泰國際公寓)

客單價:298元/位,共12位(8人成局)

美食實驗室體驗價:238元/位

Philip說他腦中有許多關於英國菜的想法,如今這位大廚來到我們的美食實驗室,希望在這裡將他的美食創意變為現實,讓更多朋友愛上英倫風味。這位喜歡逛北京菜市場的英國紳士究竟會給大家帶來怎樣的驚喜體驗呢?如果你還覺得英倫美食就是Fish&Chips,那不妨來試試Philip的英國菜,看看他會不會給你帶來不一樣的英倫風味!

9月20日!泥爐 • 米酒 • 秋刀魚!酒與餚食的治癒系飯局,趕走秋天的莫名小憂傷!


日期:2015年9月20日(周日)晚18:30

地址:北京東城區北鑼鼓巷甲70號

客單價:200元/位,共8位(6人成局)

這個主題飯局的特點是店主會為你搭配好佐餐的各種美酒。因店主也是愛酒之人,也因為居酒屋本就是宜食宜飲的所在,所以美酒配佳餚,是一場不醉不歸的歡樂夜宴。小店開在鬧中取靜的北鑼鼓巷,菜式取自日本百姓餐桌的家料理風格, 追求的亦不是驚豔,而是一種用心的可口,因著一份懷舊親和被食客戲稱為胡同中的深夜食堂和治癒系小酒館。被稱為秋刀魚大叔的店主也會怡然地和小朋友們談天說地,在秋天來臨之際,你來吃吃喝喝,趕走那些莫名的小憂傷吧!

9月20日!老牌義大利餐廳LUCE:胡同慢生活+地中海烹飪風格+創意菜品,不容錯過!


日期:2015年9月20日(周日)晚18:30

地址:北京市舊鼓樓大街138號

客單價:318元/位 共8位(6人成局)

美食實驗室體驗價:255元/位

LUCE座落在鼓樓附近的胡同裡,10年來一直為客人提供最好的當代歐洲風味的正餐。LUCE大部分食材均選用無化肥無農藥的有機蔬果,大米和散養雞,杜絕使用雞精、味精、人造防腐劑和色素等添加劑,包括食鹽也是採用美國或西班牙進口海鹽。這裡的Espresso、Pasta、碳燒肉類、海鮮、燴飯和精選的葡萄酒絕對值得您一試。本期飯局系店主親自定製,以優惠的價格讓大家細細領略LUCE不斷創新的菜品,每道菜都有兩種不同的口味任大家挑選。

9月20日!人氣大廚又出奇招啦!cafe de SOFA咖啡館裡做最地道的臺式滷肉飯,哎呦,不錯哦!

時間:2015年9月20日(周日)晚18:30

地址:北京市朝陽區金匯路8號 世界城E座1樓(電影院樓上,世界城東樓東面底商)

客單價:160元/位,共15位(10人成局)

本期張大廚將用餐地點移到這家大隱於市的cafe de SOFA咖啡館,並端出招牌臺式金牌滷肉飯招待美食實驗室的朋友,滷肉飯是眾多臺灣小吃中最為著名的,民間更有「風味獨特的滷肉飯,全世界只有臺灣人會做」的說法,不知道這回張大廚的臺式金牌滷肉飯會不會打破這個說法呢,一起來試試吧!

9月20日!全北京最好吃的牛尾火鍋!就在原生態胡同裡的老壁青年!


日期:2015年9月20日(周日)晚18:30

地址:北京東城區鼓樓東大街南下窪子胡同16號

客單價:188元/位,共8位(4人成局)

美食實驗室體驗價:108元/位

隱藏在原生態胡同裡的一家有趣的餐廳,碩大的露臺掩映在一棵高大的黑棗樹和一圈花花草草中,可以眺望鼓樓聽已不常能聽到的鴿子哨。

說起餐食的風格來,可以用這樣的一個詞簡單得解釋: Lost and Found。有些味道和美食被遺忘了,但有時你可能有強烈的感覺希望尋回那些已經漸漸模糊的、但又揮之不去的味道記憶。源於此,他們走街穿巷從老北京的家庭餐桌上尋覓到諸如老肉皮豆醬、乾隆白菜、菜根壇、炸藕合、大懶龍等等記憶中的好吃的,分享給快要迷失在這日益陌生城市中的小盆友們,留住一份這城市的記憶。搜尋還在所有的行走中,從大理帶回的炸乳扇、建水豆腐;從新疆菜學會了紅柳串肉;泰北小城難忘的咖喱湯麵一一上了老璧的餐桌。而且這樣的尋覓還將繼續。

必須強調:老壁青年的牛尾火鍋是全北京最好吃的哦!如果找到更好的,就找店主理論吧,嘿嘿。。

9月20日!美女主持的私家陽光咖啡房虛席以待,等你和閨蜜一起來杯清甜下午茶,還可以學做各式中秋月餅哦!


時間:2015年9月20日(周日)下午14:30

地址:四惠東地鐵站上通惠家園惠生園6號樓

客單價:105元/位,共5位(4人成局)

Cici自稱不是專業烘焙師,可是美食實驗室邀約一次也是委實不易,清雅溫馨的陽光房裡,百利甜咖啡、港式玫瑰奶茶,榴槤慕斯蛋糕擺滿了茶桌,閨蜜們在閒聊八卦的同時,還能跟Cici學做各式中秋月餅,打包帶回家,光是想想就覺得滿滿都是愛啊,趕快帶上閨蜜一起來學吧!

9月20日!《Time Out》多次推薦,吃西餐就到Mosto餐廳,還有免費贈送給美食實驗室客人的進口起泡酒哦!


時間:2015年9月20日(周日)晚19:00

地址:北京朝陽區三裡屯酒吧街81號那裡花園3樓D308號(近三裡屯VILLAGE)

客單價:298元/位,共8位(6人成局)

Mosto的菜品包含南美式,地中海式以及歐洲式的,廚師們採百家之長,對每道菜品重新加工,做出獨屬於Mosto的味道,舒適溫馨的餐廳裡總是坐滿了慕名而來的食客,餐廳玻璃式的開放廚房也能讓食客朋友們一睹廚師技藝,美食實驗室此次與Mosto合作,不僅會為食客朋友們送上紅黎麥沙拉,生三文魚塊,意式奶酪餃子等美味餐點,更會免費贈送美食實驗室客人價值180元的進口起泡酒,喜歡的朋友不妨來嘗一嘗哦。

9月20日!「 復古主題塔羅趴「—— 穿古著,抽塔羅,恩之方擺一桌名媛範兒下午茶!


時間: 2015年9月20日(周日)下午14:00-18:00

地點 :恩之方烘焙會所(北京工體北路永利國際1單元1130)

客單價:350元/位,共8位(6人成局)

本期美食實驗室聯合恩之方推出別致下午茶,邀你一起穿越時空,來一場復古主題塔羅趴,趴體邀請知名古典派佔星師安立萱,為大家解讀牌面,分析運勢。安立萱精通古典佔星、星盤運勢,是塔羅、命理星譯社處女座運勢寫手,以「準」聞名,是行內為數不多的職業佔星師!

9月21日!來自米其林三星Opera Bombana餐廳廚師Tang的全新意式晚宴,色香味都驚豔!


日期:2015年9月21日(周一)晚19:00

地址:美食實驗室體驗店(朝陽門昆泰國際公寓)

客單價:298元/位,共8位(6人成局)

美食實驗室體驗價:218元/位

米其林三星世界名廚Umberto Bombana創辦的Opera Bombana義大利餐廳,可謂聲名赫赫,本期飯局我們邀請到的廚師正是在北京Opera Bombana 餐廳擔任主管工作的Tang。年輕的他不僅擁有精湛廚藝,同進追求食物天然的原汁原味,擅於打造符合季節性的菜品。師從香港Bombana先生的米其林三星廚房學習歸來的Tang,為我們帶來最地道並富有個人創意的意式晚宴。

9月21日!周一請吃素!南新倉素直秋季養生菜來啦,養生湯原來也要分男女,你的養生菜吃對了嗎?



時間:2015年9月21日(周一)晚19:00

地址:素直餐廳(東城區東四十條南新倉商務大廈一層東側)

客單價:200元/位,共10位(8人成局)

8月的松茸宴還沒吃過癮,9月素直餐廳又推秋季養生菜,竹耳酸魚,秘制花菇王,石窩羊肚菌燒慄子,無名火豆腐。。9月應季養生菜都在這裡了,還有針對男女生不同體質特別提供的兩款湯羹,桃膠娃娃是專為愛美女士打造的養顏聖品,而羅漢過堂則採用分子料理手法,將多種營養滋補的食材融入到湯羹之中,是男士秋季養生的最佳選擇。

話說樣樣菜都能燒得有滋有味、迥異不同才是上品體驗!在南新倉素直餐廳,以古藤、老榆木、日本鐵壺等天然材料塑造出的禪意空間,來一次舌尖的修行和升華吧!

9月22日!15年廚師功底秘制一道陳皮脆鱔,魯菜大師的養生盛宴不容錯過!


時間:2015年9月22日(周二)晚19:00

地址:美食實驗室體驗店(朝陽門昆泰國際公寓)

客單價:180元/位,10位(8人成局)

本期美食實驗室請到的是有著十五年從業經驗的魯菜大廚王鵬,王鵬曾在全聚德、豐澤園飯店、高級私人會所掌勺,還曾多次去外阜擔任技術指導,他的拿手好菜陳皮脆鱔,拖蒸鱈魚更是讓吃過的朋友難以忘懷。此番大廚除了帶來他的兩道拿手好菜,還為食客朋友們準備了海參營養粥,薑汁桃花蝦等經典菜品,喜歡魯菜的朋友不妨一試哦。

9月22日!藝琅國際創始人謝蓉喊你來看展、吃創意精品川菜!「周而復始」何成瑤個展擺一桌宴席等你來!


時間:2015年9月22日(周二)晚18:30

地址:北京市朝陽區草場地國際藝術區328-C

客單價:268元,10位(6人成局)

美食實驗室體驗價:198元/位

在充滿藝術氛圍的藝術空間用餐,我們的餐單自然也是藝術範兒十足,白水繞青樓,燃燒的赤誠,金絲萬縷。。特邀大廚是藝琅國際藝術空間的御用大廚,平時主要用以招待一些VIP藏家和藝術家的私宴。這一次和美食實驗室合作,是想提供一種新鮮的就餐體驗。餐是味覺極品,藝術是你能夠切身體會的感受,兩者的結合會不會產生化學反應?你來了就知道。本期飯局正值著名藝術家何成瑤個展展覽期間,大家看看展,吃吃飯,多好!還有美麗女主謝蓉會為大家親自講解展覽。。

9月23日!Farm to Table:石頭食堂再推泉水雞火鍋,農場散養「跑步雞」+廣西巴馬活泉,讓你享受和山水一樣美的桂林味道!


日期:2015年9月23日(周三)晚19:00

地址:美食實驗室體驗店(北京朝陽門昆泰國際公寓)

客單價:150元/位,共8位(6人成局)

這次石頭在美食實驗室的飯局還是以「有機」為最大特色,選取農場散養「跑步雞」,廣西巴馬活泉為大家精心熬製一道鮮香可口的泉水雞火鍋,配菜當然也是選取時新蔬菜,保證所有食材都還保留著大地的味道,除此之外,還有美味桂林滷粉,讓你享受和山水一樣美的桂林味道。崇尚健康美食的朋友們,9月23日我們不見不散!

9月23日!嘎豆喀豆專業法國甜品定製,教你製作巴黎時尚女性最愛Eclair閃電手指泡芙!


日期:2015年9月23日(周三)下午14:00

地址:北京市朝陽區東三環北路甲二號京信大廈一層 Gateaux&Cadeaux專業法國甜品定製店

客單價:380元/位,共10位(5人成局)

嘎豆喀豆專業法國甜品定製,已經在美食實驗室舉辦過多次馬卡龍甜品製作活動,場場爆滿!這次新推Eclair閃電手指泡芙製作課程更為值得嘗試!這款甜品在巴黎非常受歡迎,在著名的甜品店Fauchon(法國巴黎最有名的專業閃電泡芙製作甜品店)長久不衰的一款鎮店甜品,它可愛美麗的外形,濃香的餡料深受女孩子們的追捧。還可以將6個美麗高貴的Eclair帶回家!

9月23日!北京最正宗的義大利餐、最好吃的提拉米蘇都在PCF餐廳啦,不信就來試試吧!


時間:2015年9月23日(周三)晚18:00-21:00

地址:北京朝陽區新東路10號逸盛閣B座112(近佳美口腔)

客單價:238元/位,10位(6人成局)

美食實驗室體驗價:188元/位

PCF餐廳首度與美食實驗室合作,便推出號稱全北京最好的提拉米蘇來招待貴客,而作為一家致力於製作正宗意餐的餐廳,PCF的餐單可是讓小編看的口水直流,鹹香酥脆的吞拿魚脆餅,採用優質進口南美野生黑虎大蝦,經過200度20分鐘的烤制的香烤南美野生黑虎大蝦,還有自製招牌意式青醬搭配蘆筍製作的爽口青醬蘆筍意面,更多美味還等你來發掘哦。

9月23日!北京最好吃的臺灣菜有沒有?!養生湯第一品牌龍涎居,四神豬肚湯超讚!


時間:2015年9月23日(周三)晚19:00

地址:北京市朝陽區僑福芳草地LG2

客單價:118元/位,共12位(4人成局)

久負盛名的龍涎居,據說是北京最正宗的臺灣菜哦!本期飯局傾情推出一系列富有臺灣特色的美味飲食,其中就有臺灣特產冰鎮白玉苦瓜,白玉苦瓜是生長在臺灣的特別品種;更推出臺灣著名的四神豬肚湯,這可是聞名臺灣大街小巷的美容湯。還有臺灣高粱香腸,古早味紅麴燒肉,海島鹽酥蝦,鮮活鱸魚鍋等等美味菜品就請各位朋友親自品嘗吧!

9月24日!古著元始天尊+一個滿世界旅行尋找美食的人!李鴿子擺一桌融合世界各地風味的「沒譜」主題宴,要來會會嗎?


日期:2015年9月24日(周四)晚19:00

地址:美食實驗室體驗店(北京朝陽門昆泰國際公寓)

客單價:119元/位,共10位(8人成局)

很早開始就喜歡到處跑,到處去玩,去的國家多了,吃的花樣也愈來愈多,但對燕窩、魚翅類卻從不感冒,對市井民間傳統地道菜卻異常著迷。這次是混搭的想法,是要把不同國家的傳統菜放到一桌,做一次新鮮的嘗試,一改所謂「主題餐廳」只做「一國菜」的方式,而是哪國主食好就搭哪國的主食,哪國的湯好就配哪國的湯,哪國的菜蔬爽口就做哪國的菜蔬,給味蕾來次新鮮體驗。本期「沒譜」飯局,大家要不要來會會傳奇大廚李鴿子?

9月24日!到北鑼來吃咖喱蟹和檸汁蒸魚!檸檬草之味的「小確幸」飯局


日期:2015年9月24日(周四)晚19:00

地址:北京東城區北鑼鼓巷66號

客單價:198元/位,共8位(6人成局)

美食實驗室體驗價:168元/位

按檸檬草之味店主的說法,他還希望再開幾家不同的風味但相同的是能讓人體會到「小確幸」(小小的確實的幸福感)的小店。

店面由胡同中的一個小院改建而成,菜式是泰國菜,但是選料和調味是花足了心思的,本期飯局主打菜咖喱蟹和檸汁蒸魚若放平時需提預約才能吃到。咖喱的調味也是用心,紅綠黃三種咖喱會根據食客的偏好,加入泰國空運的調味香草食材精心調配而成。正值夏日,傍晚時分的小院很是閒適愜意,店裡特調的熱帶風格雞尾酒和花草茶絕對使人流連忘返。

上海飯局

9月18日!返現優惠季快來體驗吧!上海最正宗的雲南菜:SLURP! 雲南小市!


時間:2015年9月18日(周五)晚19:00

地址:上海市昌平路1000號

客單價:158元/位,共10位(6人成局)

一切美好的回憶都是從你最熟悉的地方開始的。雲南除了過橋米線和美麗的風景,還有最特別的街邊小食。雲南回憶激發了一個將雲南小食帶到其他城市的美好願景,造就了「 雲南小市」這個專注於雲南米線、傳統小吃的街頭食鋪。本期飯局菜單由美麗店主親制,菜品都是從雲南空運過來的新鮮食材,地地道道的雲南菜。慢燉酸木瓜雞、香茅草烤排骨、騰衝大救駕、小市炸洋芋、香煎乳餅、炙烤乳扇,吃到「嘖嘖嘖」才叫那個美呀!

9月19日!美女作家的獨幢洋房私家菜「肆食玖」,吃到心花怒放有沒有?!


時間:2015年9月19日(周六)中午12:00

地址:上海南京西路1984弄49號

客單價:200元/位,共8位(4人成局)

Miki曾是一名時尚雜誌編輯,現在的新身份是時尚旅行書作家,經常需要出差海外的她,在上海市中心鬧中取靜的弄堂裡找到了一幢隱秘的洋房,這便是「肆·食·久」的所在地,一個有「家」的味道的地方,也是她每一次旅途的終點站。本期飯局Miki親制菜單,美味五冷碟、銀魚盅、德式蝦、清蒸多寶魚、鹹肉蒸六月黃、秘制椒麻雞、招牌紅燒肉。。感覺不止是豐盛呀!「肆拾玖」的主打菜都在裡面了有沒有?!吃貨們別錯過獨幢洋房的別致午餐!

9月19日!聞名不如見面!新加坡名廚主理的東南亞料理曾獲美食金獅獎!邀你來吃!


日期:2015年9月19日(周六)晚18:30

地址:上海市黃浦區建國中路155弄5號(田子坊5號門)

客單價:300元/位 共8位(6人成局)

美食實驗室體驗價:200元/位

田子坊中少有的鬧中取靜的私房小館,需提前三天預定,每天只接待一桌,只選用當天最新鮮的食材,小館所有的菜品以及香料(咖哩等sauce)均由新鮮的原材料配以Lion的獨家秘方製作而成。

不愛拍照、低調的主廚Lion必須推薦,他曾擔任在新加坡最有名的Palm Beach Seafood棕櫚灘海鮮餐廳任主廚,這間成立於1956年的海鮮餐廳在新加坡幾乎家喻戶曉。

本期飯局全情奉獻招牌菜品:金牌蝦蟹玉露煲(曾在新加坡榮獲美食金獅獎)、獅城乾煎筍殼魚、濃香南洋咖哩燒膏蟹、奶油金絲大明蝦、菜香自製豆腐、馬來風光、新加坡蝦醬炒麵等。吃得美美的。。

聞名不如見面,約吧!

9月20日!老闆夫婦遊歷世界吃遍美食,回上海開一家匯聚世界美食的湖碟軒!法餐,意餐,越南菜。。你喜歡的都能吃到!


時間:2015年9月20日(周日)晚18:30

地址:上海金山區石化衛清西路270號(帝京會所)

客單價:150元/位,共10位(6人成局)

湖碟軒創始人楊偉雄、藍淨伉儷出於對美食旅行的熱愛,他們遊歷世界,遍尋美食,通過味覺、愛與旅行感受人生,並由此培育出湖碟軒、蘭庭宴、泰好吃、阿娜達的鍋等既具有獨特文化內涵,又面向大眾、多元化的餐飲品牌。湖碟軒寓意「一湖五味,一碟精彩」,本期飯局為食客送上一桌饕餮大餐,越南老街麻油雞,黑椒安格斯小牛腿,冬陰功酸辣海鮮大蝦湯,法國鵝肝醬炒飯。。世界各地美味都有了!

9月22日!影視劇取景聖地Ditto餐廳來一場英式傳統下午茶,很可能邂逅喜愛已久的明星哦!


時間:2015年9月22日(周二)下午14:00

地址:上海徐匯區太原路63弄6號(太原小區內)

客單價:248元/2位,共6位(4人成局)

Ditto被譽為滬上品嘗英式傳統下午茶的最佳去處,店內大部分軟裝都是由老闆娘從英國帶回來的,每個角落都充滿了濃鬱的英國氣息。此外,所有甜品都由甜品師全手工烘焙,尤其是Ditto當家糕點scone,更是每日現做,橫向切開後,一分為二,在上面塗抹一層草莓果醬,再加一層定期從英國人肉帶回的白色凝脂淡奶油,是店裡當之無愧的招牌甜品。Ditto如今不只是下午茶餐廳,更成為眾多微電影、訪談類節目和電視劇的取景聖地……好大機會偶遇明星哦!

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