據說世界上有一個國家和中國很相似,在吃上都很講究。他們不僅會吃,還能吃得令人折服。在這個國家甚至還有句俗話:「不懂得吃就不懂得生活」!
電影《午夜巴塞隆納》劇照
就連在整個歪果仁的圈子裡,也流傳著一種說法:住在法國、行在美國、吃在西班牙!口氣真夠大的啊?!美食講究色香味,這回發現妹到藏在海口的某家西班牙餐廳一探,這「美色」真是誘人得不得了,絕對適合顏值派吃貨。
上圖上攻略
跟發現妹一起去體驗一番
純正的西班牙風情美食
這是一家藏在熱鬧商場裡的安靜角落,是一不小心會錯過的美好。
吧檯的各色酒瓶好似在宣稱這是一間酒吧,但走近一看,紅黑色調的就餐環境,復古的紋理玻璃杯,定了定神,原來是一家雅致的西班牙餐廳。
被餐廳裡搶眼的吊燈一下吸引了,復古的暖色調營造出夢幻感,坐下來,恍若置身於巴塞隆納的某家西餐廳。在這樣肆意的環境裡自由享受一頓西班牙美食是怎麼樣的,發現妹決定趕緊點菜吃起來。
228元/份
提到西班牙美食,熟悉的人都知道,西班牙火腿無疑是讓西班牙人最魂牽夢繞的一種。其中伊比利亞火腿更是西班牙的國粹。被放養在原始樹林中的伊比利亞黑豬,每天睡覺、曬太陽和吃橡果,才能被做成頂級的火腿,是不可多得的美味。
難道這就是傳說中的伊比利亞橡果火腿?發現妹趕緊向店長詢問,「沒錯,這道拼盤中的薄火腿片是直接從產地空運過來的,用優質海鹽醃製,是足足風乾42個月後的精品!」店長肯定地回答了發現妹的猜測。一桌的小夥伴都投放出驚喜的目光,迫不及待想嘗一下這一肉澤泛光的火腿片。
這份拼盤主要由橡果火腿、酥脆的烤麵包片、多口味的奶酪三部分組成,吃法很多,不同的食物搭配在一起會有不同的味蕾體驗。
最常見的吃法:1.首先在烤麵包片上沾滿特製現打的番茄醬汁;
2.然後任意選擇一款奶酪,切一小片蓋到麵包片上;
3.最後,夾一片透著大理石花紋的火腿,放至在麵包片最上面,放進嘴裡細細咀嚼。濃鬱的鹹鮮肉香,火腿的質感,瘦而不柴,看著很乾,入口卻很柔軟。細細品嘗,感受異國他鄉的經典味道。
一種吃法怎麼夠?看到華麗麗的拼盤組合裡,還有奶酪、哈密瓜、橄欖、小洋蔥、堅果、麵包棍嗎,這些都可以和火腿搭配在一起食用。一份混合拼盤,能吃出三四個花樣來哦~
◤一塊麵包片可以配任意食材,分量小巧、造型多樣,這就是西班牙小吃Tapas啦。
158元/份
美食講究色香味,光看圖就知道了,這「美色」真是誘人的不得了。一口盛滿精華的平底鍋端上來,光是看見這種橙色系的食物,發現妹就想抑制不住地咽口水。
仔細一看,黃橙橙的飯粒上點綴著扇貝、大蝦、青口貝、魷魚、蛤蜊,再配上洋蔥、番茄、檸檬、黃椒.賣相絕佳,熱氣騰騰的一鍋,令人垂涎。
忍不住嘗一口,大頭蝦和青口貝的組合,再擠上清新的檸檬汁,讓海鮮飯的鮮味又邁上了一個臺階。混著有韌勁的進口義大利米飯,誰料到這味道美翻了天,不愧是西班牙美食中的一道招牌必點。
別以為米飯的顏色是放了咖喱,給西班牙海鮮飯增添金燦燦色澤的其實是——西班牙藏紅花,跟海鮮搭配在一起,口味獨特,香氣宜人。它才是這道飯的精髓,是西班牙海鮮飯不可或缺的靈魂。
◤雖然價格小貴,但西班牙海鮮飯的份量十足,滿滿一鍋,兩三人一起享用沒問題。
48元/份
在西班牙火腿中,還有一種最常聽到的品種就是塞拉諾火腿,相比起「火腿中的愛馬仕」橡果火腿,這個品種的火腿更為普遍,通常也較便宜一些,但即便如此,味道已經非常美妙。
用薄薄的一片火腿繞住小麵包棍,一口一口咬進嘴裡,細膩優質的火腿在舌尖迸發出一抹香氣,不知不覺就吞掉一根又一根。
薄如紙片的火腿,可是要經過專業的切片才能花色均勻的卷上麵包棍、入口很柔軟的哦。想必後廚的切片師一定經過了刀功的歷練,才能讓我們品味到火腿最佳的口感。
78元/份(2根)
除了西班牙海鮮飯和火腿,這裡還有一道讓發現妹欲罷不能的香草羊排。剛一端上桌,就被它揮發出的香氣給吸引了。
精心醃製後的羊排經過香煎,灑上香草末,然後淋滿醬汁,吃起來鮮嫩沒有羶味,咬下去肉嫩多汁,特別滿足。
28元/份
烤麵包片配上香濃的南瓜湯,還有浸透了南瓜和奶油香的火腿片,湯濃香甜,讓發現妹和同行的其他小夥伴們都讚不絕口。寒冷的冬天來一碗這樣的暖湯,真的超滿足,而且也很適合小寶寶食用哦。
48元/份
優質的沙拉對食材的選擇有很高的標準,這盤看似簡單的蔬菜沙拉,可都是真正的有機蔬菜,配上特製的調醬,感覺就是沙拉界的一股清流。這麼秀色可餐的美食還不會胖,你確定不來一盤?
28元/份
「吃了這麼多,發現妹你還能吃的動嗎?」當最後一道甜點端上來那一刻,我只想說:「必須必須吃的下,我對甜品可是絕對的執著!」一口布朗尼入口,就感覺生活又多了幾分小確幸呢。
這道布朗尼有著一副海綿蛋糕的鬆軟外表,吃起來的口感卻意外的有些紮實,裡層很有內容,夾層是醇厚的巧克力和香濃的堅果哦,愛吃可可香味的小仙女們絕對不能錯過。
30元/杯
在西班牙餐廳自然不能少了一杯桑格利亞,它有著西班牙國民飲料之稱。趕緊點上一杯,單單這顏值,發現妹的少女心就被勾起來了,火紅的顏色分分鐘溢出西班牙的熱情。
輕輕攪拌,顏色更加濃鬱,簡直就是氣泡界的小公舉。喝起來,口感特別清爽,除了紅酒的順滑,還能感受到水果在口中留下的清新,複合的味道,讓喝酒變得更加有意思起來。
30元/杯
去西班牙餐廳點火腿配紅酒,海鮮飯配白葡萄酒,這是不變的真理。
當輕盈柔滑的紅酒邂逅鹹香的火腿,當層次豐富的白葡萄酒遇見硬貨海鮮飯,兩者分別交融為一,更能突出後者的鮮香味,能更好的取悅你挑剔的味蕾。
一頓西班牙美味之旅享用完,發現妹還驚喜地發現了餐廳前臺旁的大冰櫃,仔細一看,裡面竟然排布著各種可以帶回家的西班牙美食。
不同口味的奶酪和精心切片好的火腿,都是對外售賣的。對西班牙美食上癮的你,可以在這裡選購直接帶回家開吃。
最後發現妹想說
不用遠飛地中海了
在海口就能吃到地道的西班牙美食
不僅已經幫你省下來了機票錢
現在還有驚喜福利來襲
我相信,我們會是你最好的夥伴
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