很喜歡吃麵條，尤其是炒麵和拌麵，我一直認為乾乾的麵條比較香，上海蔥油拌麵，北京炸醬麵，韓式辣醬拌麵，每一根麵條都能裹到調料汁，所以非常入味。吃湯麵我則會有一個不好的習慣，麵條上面的澆頭吃完了，湯喝完了，還剩下很多麵條吃不下了，因為麵條淡淡的，味道不夠重。
炒麵和拌麵相比較而已，炒麵會更油一點，不油炒起來會結塊，拌麵相對用油比較少一點，但是油少了用什麼來代替？用醬來拌唄。
平時我也不是一個挑食的人，啥都愛吃，啥都喜歡吃，但是眼看著5月份要來了，衣服越穿越少，越穿越薄了，這個冬天不太運動吃出來的肉就要藏不住了，還是要下狠心控制一下飲食啊。
一直覺得自己是很有意志力的一個人，但關鍵時刻也會氣餒，我很敬佩像今年這種情況下，還每天堅持在家運動的人。我是一離開健身房，離開教練和隊友們，就會偷懶給自己找藉口的人，與真正自律的人還是有差距啊。
最近買了一大袋辣泡菜和一盒韓式辣醬，都是東北生產的。發現自己真的很喜歡這種味道，韓式辣醬是一種比較溫和的辣味，調成微甜的複合型辣醬，跟我們湖南湖北貴州地區的刺激性的麻辣比較還是差別很大的，那種辣我不由自主會要喝很多水，但是韓式辣醬屬於不那麼辣，又可以拌得很濃鬱的味道。
今天這個韓式泡菜拌麵，既讓每一根麵條都裹上醬料，非常入味，又只有一點泡菜當輔料，沒有肉類等脂肪的加入，也就是既好吃熱量又不高，如果你也愛這一口，快快跟著我一起做起來吧。
【辣泡菜拌麵】
主料：龍鬚麵130克（一人份），泡菜130克
輔料：韓式辣椒醬15克，糖10克，芝麻香油10克，醬油15克，海苔片1小袋
做法：這是用到的一些食材
步驟1、這是一人份的料，泡菜和麵條的分量相當就差不多了，辣醬要用韓式辣醬，甜辣口味的。
步驟2、燒開半鍋水，下入掛麵，燒開後改小火煮幾分鐘至熟。
步驟3、把泡菜切成碎丁，海苔剪成細條，生抽1勺，芝麻油1勺，白糖1勺，韓式辣醬1勺都準備好，到時候拌起來方便。
步驟4、麵條燒至全熟，撈出瀝乾
步驟5、把麵條放在一個大碗裡
步驟6、趁熱加入白糖拌勻
步驟7、加入辣醬、生抽調味，翻拌麵條用筷子最好
步驟8、加入芝麻油防粘連
步驟9、翻拌均勻，已經看得出麵條味道非常濃鬱了。
最後撒入海苔碎，拌著吃無比美味，最好再來一碗湯，不然吃太快了怕噎著。