這就是C位出道的梅見青梅酒,口感測評亮了!

2021-01-18 中國發展網

正是一年中酷暑難耐的季節,自帶清涼氣質的青梅酒又被眾多的小夥伴安排上了。口感酸甜、酒精度適中的青梅酒在現代人士生活中的滲透力越來越強,眾多的青梅酒品牌也開始不斷現身市場,如何選擇到好喝的青梅酒成為了擺在大家面前的一個棘手問題。

口感是評判一款青梅酒品質高低最為重要的因素,地道的青梅酒口感酸甜,並且會有較為濃鬱的果香味道,事實上,很多青梅酒都達不到這一標準,這是因為青梅酒的釀造過程環節複雜,只要有一個關節把握不好,都會導致其口感出現偏差。比如青梅的選取、製造的工藝、基酒的選擇等會對青梅酒的品質有所影響。因此,青梅酒品牌之間,飲用口感上存在著頗大的差別。

通過對市面上幾款主流青梅酒進行口感測評,發現部分青梅酒略帶澀感,而有的青梅酒則酸度略大,當然也不乏一些對口感掌握得恰到好處的品牌,下面的測評主要針對幾款青梅酒的綜合口感,沒有涉及到包裝等因素,僅供大家參考。

俏雅梅酒

度數:14.5%,容量:750mL,價格:75元

綜合口感:★★★

俏雅梅酒的香氣很足,有淡淡的奶油味道,相比之下青梅的味道就欠缺了些。這款青梅酒的基酒採用的是食用酒精,在飲用時會感覺到些許灼熱感,影響了酒的整體品質。此外,較高的甜度使得它的口感比較厚重、飽滿,喜甜人士可以嘗試一下。

本味寒造青梅酒

度數: 11%,容量:300mL,價格:60元

綜合口感:★★★★

本味寒造青梅酒以純米酒搭青梅釀造而成,有一股淡淡的梅子香,口感比較豐富,由於採用的是米酒作為基酒,米香味濃鬱,有種喧賓奪主的感覺。在飲用過程中,梅子的苦澀感是比較明顯的,酸甜感沒有得到很好的體現。

知醺抹茶梅酒

度數:10%,容量:200ml,價格:34元

綜合口感:★★★

這款酒主打抹茶與青梅疊加的概念,在飲用的時候大家會感受到青梅的甜味與抹茶的清香味道融合在了一起,相對而言,梅子的味道凸顯的較好,酒香味有所下降,喝起來更像是一款飲料。

聽月小築青梅果酒

綜合口感:★★★

度數:12%,容量:350mL,價格:99元

這是一款主打少女氣息的青梅酒,它的口感豐富,有米香和果香的混合香味。但是與這款酒的調性不協調的是,飲用體驗上有比較強的刺激感,甜度和酸度控制也不算完美,或許是受發酵工藝的影響,澀感較強。

梅見青梅酒

綜合口感:★★★★★

度數:12%,容量:330mL,價格:38元

這款青梅酒的口感特點是味道純正、酸甜清爽,入口之後會有非常明顯的順滑感,由於它採用的是普寧青梅作原料,單純高粱酒作基酒,少了雜味物質影響,使得其層次感更明顯。除了梅子的清香味讓人沉醉以外,這款青梅酒的甜味也掌握的恰到好處,酸甜平衡。口感清爽,很適合夏天加冰飲用。

青城山青梅果露酒

度數:10%,容量:500mL,價格:88元

綜合口感:★★★★

這是一款口感非常有特點的青梅酒,青梅、紅梅、黃梅三大果類發酵釀造而成,仔細品味會感覺到明顯的酸味,味道就像半熟的青梅味,酸甜感控制不是很好,對於不善於食酸的人士來說或許有點不易接受。

以上就是幾款青梅酒的測評,每個人的口感偏好不同,在選擇青梅酒的過程中的側重點也會有差異,一款口感優秀的青梅酒,不但可以讓人收穫舌尖上的美妙,同時也能放鬆身心、給生活多加一點情調。現在正值炎炎夏日,pick一款你鍾愛的青梅酒,清爽一夏吧!

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  • 一杯梅見青梅酒 於天涯深處尋故鄉味道
    糖漬青梅工藝是普寧的百年傳統工藝，也是與時間賽跑的過程，為了存貯初夏的第一縷梅香，梅農必須在72小時內完成對新鮮青梅的處理，再用糖醃製至少90天出汁，以此平衡青梅的高酸度。漫長的時間中，青梅鮮果在糖的浸漬中緩緩乾癟，溢出飽滿酸甜的梅汁，梅的精華便在這晶瑩中提煉、萃取。
  • 白鶴清酒、Cass啤酒、梅見青梅酒……怎麼選適合的佐餐酒?
    Cass香氣淡雅，口味輕，酒裡的麥子香氣能夠很好襯託出炸雞的鮮香，不至於喧賓奪主，啤酒的清爽氣泡也能夠化解炸雞表皮的油膩，炸雞啤酒是夏天必不可少的美食搭配。牛排+紅酒牛排是大家非常熟悉、接受度很高的西餐美食，說到吃牛排，最適合搭配的就是紅酒。
  • 深耕年輕市場,江記酒莊梅見青梅酒銷量傲視群雄
    酒水市場也是如此，在穩定領跑的高端白酒和洋酒之外， 新銳品牌同比增長150%，新趨勢果酒同比增長120%，國產梅酒品牌梅見更是拿下果酒品類和店鋪銷量雙第一，彰顯了國產梅酒的潛力。梅見團隊介紹，從成交的消費者畫像來看，梅見的消費者男女比例相差不大。其中18歲-30歲人群佔比60%。 也就是說，梅見一半以上的消費者都是90後，且以公司上班族為主。 一代人有一代人的口味。
  • 半個娛樂圈pick過的梅見青梅酒,我是真香了
    據說，這直播是騰訊青騰匯、微信小程序、騰訊微視聯合搞的，背後是另一個「馬爸爸」在站臺。難怪請得來薇姐，這咖位，你品，你細品。可能是愛喝的靈魂，總會相遇。本想支持下薇姐，搶點福利的我，居然在直播間蹲到了梅見青梅酒！就是自己經常回購的那款！
  • 李誕上演脫口秀式直播帶貨,梅見青梅酒成推薦
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  • 選梅見青梅酒就對了!
    佐餐酒,顧名思義,就是在進食的時候與菜餚搭配著喝的酒。常常不同的菜餚要搭配不同的酒,餐酒搭配得好,兩者相得益彰,這頓飯的口感自然會更好,用餐者的心情也會更加愉悅,所以這餐酒搭配也是門學問。日常生活中常見的「紅酒配紅肉,白酒配白肉」便是一種搭配原則。當然了,各個地區菜餚風味不盡相同,所以佐餐酒還是要根據菜餚特點進行選擇和搭配。
  • 有了這青梅酒,吃小龍蝦再也不愁辣了
    （紅皮高粱和不鏽鋼蒸餾器搭配，蒸出的中國傳統高粱酒，就是梅見的基酒。）再加上鮮有別國以高粱釀出美酒，因此以高粱酒作為國產梅子酒的基酒，也頗有最炫民族風之意。至於青梅酒的另一個靈魂——青梅，梅見採用的是廣東普寧的青梅。普寧的青梅種植歷史過兩百年，此地的青梅果粒大、肉厚、核小，而且酸味豐富、梅香濃鬱，獲得過國家地理標誌產品認證。
  • 梅見青梅酒走進亞朵酒店,以融合之力構建跨界合作新生態
    有不少客戶一邊看著雜誌,同時還不時地小酌青梅酒,在愜意的表情中可以看出他們對這一升級版服務的認可和享受。這是梅見青梅酒與亞朵跨界合作的結果,此舉也意味著梅見正在打破常規運營模式,開始向多元化的營銷場景進行滲透。
  • 新瓶裝新酒,梅見青梅酒「釀造」千億果酒市場
    2019年京東公布的數據顯示，平臺上果酒銷售近5年年複合率超過200%，線上果酒品牌已超過300家；而到2020年的6.18期間和天貓55大促中，果酒類增長率分別超過了120%和400%，梅子酒增長超過1000%，其中梅見青梅酒、MissBerry、四月清等國產品牌脫穎而出。
  • 「微醺」釀果酒千億市場,梅見青梅酒為何出道即巔峰?
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  • 「新國貨」梅見青梅酒獲金物獎兩項大獎
    梅見青梅酒一舉斬獲「金獎」與「最具潛力獎」兩大重磅獎項。據了解，本屆金物獎共有1000多個國貨品牌參賽，涉及12大行業，7大類別，既有波司登、九陽、百雀羚等老牌坐鎮，也有梅見青梅酒、元氣森林等新銳勢力強勢登頂。從口味來看，近年來頻頻出圈的梅見青梅酒有著清爽酸甜的獨特口感。據了解，梅見青梅酒採用的中國傳統糖漬工藝，已經傳承上千年。
  • 半島士多|真正放入一整顆蕭山青梅的完熟梅酒上市啦!
    梅子吸收了酒味和甜味，質地也變得勁道，口感像蜜餞一樣；酒吸收了梅子的果香，變得醇香、酸甜可口；妙的是梅子和酒在瓶中持續融合，味道越來越濃。釀造之初，做過6版樣酒，才找到理想中的酸與甜、果香與酒香的微妙平衡，希望這是一支冰一下即可享用的，爽快不甜膩的梅酒。
  • 試過梅見青梅酒佐餐後,才吃對了中國菜!
    然後，我會安利一些我喜歡的佐餐酒給大家。赤霞珠酒紅酒赤霞珠，酒體醇厚，適合質地厚重的菜餚，如做紅燒牛肉或紅燒排骨佐餐酒，都是不錯的選擇。單寧和酸酒能消除肉菜中的油膩感，提升肉菜的口感，這是一款能與其風味相協調的佳釀。
  • 梅見青梅酒冠名戶外民謠音樂節目,《新四季歌》上線
    57　來源: 金融界 舉報 　　來源：時刻頭條　　由優酷、看理想聯合出品，梅見青梅酒獨家冠名的
  • 《新四季歌》熱播引果酒話題熱議,梅見更新飲酒認知
    民謠類節目《新四季歌》裡，多位知名的民謠人和好友們一起飲用梅見的場景，讓不斷升溫的果酒顯現在了大眾視野中。果酒為何會越發受到大家的喜愛呢？在業內人士看來，很大的原因在於它的調性迎合了現代人的飲酒趨勢。如今大家在飲酒上顯得更為理性，越來越多的人群推崇「適量飲酒」和「健康微醺」，健康化的低度酒消費人數呈現出高速增長態勢。此外，除了傳統的酒局，大家更希望通過飲酒來實現悅己、健康、休閒的目的。
  • 喝一杯青梅酒,每個女生都是王祖賢
    我就是喝了它才掉進果酒坑的。淡黃色的酒汁感覺就像鮮榨的柚子汁一樣,淡淡酒香中混雜著清新的柚子皮香氣,喝起來既有柚子肉的甜,又有柚子皮的苦,冷藏加冰後微澀的酸甜口感讓人慾罷不能。江小白水蜜桃味別驚訝,就是你知道的那個江小白。只是這款水蜜桃味,只有23% vol。打開瓶蓋,空氣中瀰漫著淡淡的水蜜桃清香,突然有種戀愛的甜蜜感。入口順滑舒適,有淡淡的果香回味。