2020-09-19 14:34 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務
陽澄湖,是鑲在蘇南平原上的一面「明鏡」。水域方圓百裡,碧波蕩漾,水質清淳如鏡,水草豐茂,延伸寬闊,氣候得宜,正是螃蟹定居生長最理想的水晶宮。正是如此優越的生長環境造就了陽澄湖大閘蟹在螃蟹家族中「蟹中之王」的美名。
此時正值秋高氣爽,稻黃、蟹肥之時,古詩有云:稻熟江村蟹正肥,雙螯如哉挺青泥。大閘蟹的美味從古至今都深受各大美食家的推崇。眾所周知,宋代大文豪蘇東坡是個遠近聞名的美食家,大閘蟹的美味更是引得他常以詩換蟹:堪笑吳中饞太守,一詩換得兩尖團。諸如此類的稱讚大閘蟹美味的詩句更是數不勝數。
陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市特產,更是中國國家地理標誌產品。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質膏膩。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發育最佳。煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。
膏滿黃肥,豐腴一湖秋水
鮮美細嫩,絕妙人間滋味
陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛,個體強壯厚實,煮後呈亮橘紅色,口味鮮甜。陽澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點:一是青背,陽澄湖蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;二是白肚,貼泥的臍腹,晶瑩潔白;三是黃毛,腳毛長黃挺拔;四是金爪,陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力,放在玻璃上能八足挺立,雙螯騰空。
正宗品質,始於源頭。郵滋味陽澄湖大閘蟹源於陽澄湖核心區域——東湖產區。我們嚴控品質,狠抓質量,做到每一隻蟹產地正宗,確保規格全部達標。只為您品嘗到最正宗、最美味的大閘蟹。
養殖
捕撈
綑紮
裝車運輸
飽滿豐盈,華潤鮮香
精挑細選,膏脂濃鬱
蟹黃飽滿:新鮮味美,酥脆可口,外酥裡嫩
肉質細膩:一口的軟糯,崩開的滿足感
營養豐富:含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、凝脂、維生素等營養物質
唐代詩人李白曾贊道:「蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺。」
金秋九月
登高望月
美酒伴膏蟹
919電商節
陽澄湖大閘蟹領券特價
6隻裝僅需128元
原標題:《919來了 | 金秋蟹黃,螯香滿堂!128元即刻「蟹」愛回家》
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