人類給世間的所有食物都賦予了名稱，儘管所謂的名稱其實只是一個代號，但是每一個名稱的出現總有淵源，給食物起的菜名也不例外。有些菜名只是簡單地概括了食材與做法，比如"XX炒XX"、"XX湯"等等，也有一些菜是因為歷史典故而得名，還有一些菜名聽起來有些無釐頭，老婆餅就是這麼一個讓人摸不著頭腦的名稱。
小編第一次聽到「老婆蛋糕」這個名字，就感到一種莫名的喜悅，然後好奇心佔據了我的心。當時的人們是怎麼選擇這樣一個名字的呢？後來，我查了一些資料。有幾個版本的妻子蛋糕的名字。據說是明朝的馬太祖皇后做的。當時，明軍仍處於起義階段。為了獎勵士兵，馬英九用有限的原料做了蛋糕。
這種說法經不起推敲。起義時朱元璋的兵力主要集中在江南。為什麼廣東潮汕的特色菜是妻子蛋糕？如果它真的是由馬哈拉諾比斯創造的，它的名字可能會被稱為「皇后蛋糕」，而不是妻子蛋糕。另一種說法是，廣州的一位糕點廚師有一位非常得心應手的妻子。她按照家鄉潮汕的傳統做法做糕點，推出後很受歡迎，因此得到了廣泛的推廣。聽起來更可靠。
當我們品嘗美味佳餚時，我們不能忽視其製作背後的艱辛，但沒有必要回到源頭。畢竟，那些年離我們太遠了，無法核實。妻子蛋糕的味道結合了中國糕點和糯米的優點。它不僅有酥鬆的外殼，而且有柔軟的糯甜的內餡。味道層次分明。
在中國糕點中，通常用糯米做外皮來包餡，但在妻子的糕點中，糯米被做成內餡。在糯米粉中加入冬瓜、椰子、芝麻等，既保留了糯米的軟質，又增加了香味和顆粒感。糕點層是專門切成兩個洞的。裡面的餡料露了一半。入口先是酥脆，然後是軟糯，甜味恰到好處。
後來，人們在原有的基礎上又創造了許多新的口味，如在糯米餡中加入越橘、豆沙，或者用椰子和奶油餡代替糯米。有的人甚至用鹹餡做「老公蛋糕」，不得不感嘆，有的人做媒人真的很開心，連蛋糕都要做成一對。一定有很多這樣無稽之談的食品名稱，你知道哪些是歡迎與我們分享的！