一年四季、自此開始
意味著萬物生長、春耕播種的時節
就要開始
一年之計在於春
春天
又是耕耘的季節
我們要珍惜春光
早做謀劃
在中國民間
立春和除夕都是大日子
每逢團聚時刻要吃魚，中國習俗講究吃魚寓意年年有餘。今天你吃魚了麼
俗話說「年年有魚」，魚」和「餘」諧音，寓意長搵長有，豐衣足食，年年有餘，過節餐桌上怎能沒有魚呢？憨豆先生帶你吃魚的多種吃法：辣的、不辣的、孩子愛吃的，讓你百吃不膩，天天有「餘」~
荷葉豆花魚和平日的烤魚不同，它用選自微山湖的荷葉將魚肉和配料包裹後在燜煮。荷葉的清香讓魚肉滋潤的同時不油膩，口感更豐富。
這是一個可以喝湯的魚火鍋
酸菜魚是川渝地區有名的特色菜，魚肉鮮嫩爽口，酸菜開胃健脾，魚湯鮮美合口。每一盆熱氣騰騰的酸菜魚都是鮮嫩的白色魚片，深翡翠色的酸菜。含有蛋白質、維生素A、維生素D等多種營養物質。
魚肉雪白而滑嫩，花椒麻而不燥，湯色青亮而鮮辣，看似溫和的一道藤椒魚，那可是又辣又麻，讓你辣的過癮，麻的痛快！金湯魚上桌，黃橙橙的湯汁微微翻著細浪~不時飄起一縷縷奶白色的蒸汽...
夾起一塊已經被湯汁浸得十足酸爽的雪白魚肉顧不得燙嘴，趕緊入口
吃這道金湯蘿蔔豆花魚的時候.一定要「先吃魚，再喝湯」清新的味道+鮮嫩柔滑的魚肉一股別樣的美味融化於唇齒間好吃到無法言喻！
不能吃辣的可以選擇這個，滑嫩，湯味鮮美，具有延緩衰老、補氣、脾調養等食療調理功效~不僅魚肉好吃，就連魚湯都好好喝~喝上一口，香氣就充盈了全身心。青椒綠水鍋八大特點
①選料:精選天然無公害新鮮青朝天椒和優質的九葉青青花椒。
②色澤:不添加任何人工合成色素，純原材料自然綠色。
③香味:原輔料純天然清香味。
④口感:麻味悠長，辣而不燥。
⑤植物油:低膽固醇，比牛油更清爽。
⑥不凝固:食用更方便。
⑦味不上身:吃"青椒綠水"不會把味道帶回家。
⑧一次性底料:絕無老油，只用一次。
養顏番茄魚清香酸甜開胃 極受女性食客歡迎
番茄魚是用番茄和魚燉製而成，番茄含有豐富的維生素和礦物質，含有豐富的不飽和脂肪酸，二者結合不僅美味，更是一道綠色、健康的養顏佳餚!
口感嫩滑，無骨無刺，巴沙魚！新鮮好滋味！近年來，中國國內市場上一條神奇的魚因肉質鮮嫩、無骨無刺迅速躥紅，多種餐飲業態都對它青睞有加，它就是產自大海的巴沙魚。
巴沙魚個體大、產量高
巴沙魚含豐富維生素
吃魚，是鮮活的好，超大個的魚，師傅兩隻手勉強穩住，可以按照自己喜歡的口感選魚的種類，我們選了一條最生猛的梭邊魚。
現殺現片的魚肉，更加的鮮嫩。整個烹製過程的爭分奪秒，是保證魚片口感的關鍵。師傅刀工乾脆利索，迅捷，每一片魚肉都非常薄，晶瑩剔透。
梭邊魚最大的特徵是：無公害，無汙染，無激素天然活水養殖，含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸、維生素多種營養，被業界譽為淡水魚之王。
吃進嘴裡，這口魚肉質鮮嫩
每一塊魚肉浸滿了湯汁，味道鮮美
吃得滿口魚香，手上的筷子也停不下來
麻辣鮮香四種口感全部集齊，就差召喚「神龍」了！
豆花和魚更配哦~
裹了紅湯的魚片，香氣四溢，吃著並不是令人七竅生煙的幹辣。而是入口的香辣，辣而不燥。魚片全部新鮮現殺，仔細品味，魚肉細嫩、滑嫩香濃。讓人感受到一種由內而外的爽！如果喜愛魚肉的軟滑纏綿又不捨得豆花的綿扎流暢還摯愛火鍋，在這家店統統都能被滿足,還不用擔心脂肪的困擾.
吃完魚肉
毛肚脆嫩爽口，基圍蝦肉質鮮嫩，脆皮腸飽滿緊實···
種類頗多，想吃什麼就下什麼！
【荷葉】——微山湖野生荷葉
微山湖野生荷葉，綠色環保，天然無汙染，荷葉本身含有豐富的人體所需的微量元素。《本草綱目》典籍認為：荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。「荷葉減肥，令人瘦劣」，中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。目前在醫院裡，仍讓肥胖病人喝荷葉茶。因為荷葉經過炮製後的荷葉味苦澀、微鹹，性辛涼，具有清暑利溼、昇陽發散、祛瘀止血等作用，對多種病症均有一定療效。所以喝荷葉茶可以減肥嘍……
【豆花】——泉水豆花
泉水豆花選用滇黔高山地區土黃豆，黃豆特徵:為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。泉水豆花用山間山泉水磨製面成，純天然無任何添加劑，越煮越嫩，鮮香入味。豆花營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有"植物肉"之美稱。直接煮在獨有麻辣火鍋鍋底中，豆花煮在鍋裡越煮越嫩，嫩而不散。細嫩綿扎，溢出盛器而不流，外觀潔白細嫩，白如雪，軟似棉。
能增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆花不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆花含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。
【魚】——中國人愛魚
「中國人愛魚，除了它的食用價值還由於它是一種美好的文化象徵，魚在中國象徵著平穩、喜慶和繁榮，人們喜歡用魚來表達美好的祝福之意，年年有餘，吉慶有餘，魚躍龍門，一般魚都與蓮在一起。「蓮年有魚」，說的就是連年有餘。中國人的文字神奇而寓意多彩美好。富貴的魚給人帶來好運。靈動活潑富貴！寓意：連年有餘，豐衣足食。」
相比傳統的魚火鍋方式，荷葉豆花魚更衛生，更環保看著新奇，吃著健康，出品快捷，它的味道鮮美足以徵服挑剔的吃貨們。