潮汕美食是廣東美食文化的重要組成，有人說，潮汕就是第二個廣州，飲食文化非常豐富。由於潮汕美食豐富，所以吸引了大量的旅客前往旅遊，品味當地美食。相信不少的小夥伴心中，也藏著一個去潮汕旅遊的心，小編今天就和大家分享潮汕的美食，讓你旅遊時不再迷茫！
牛肉丸。潮汕牛肉丸是一絕，不過可不是星爺的《食神》裡出現的瀨尿牛肉丸哦，潮汕牛肉丸分為牛肉丸和牛筋丸，牛肉丸吃起來口感爽滑，每咬一口都有湯汁浸在其間，牛筋丸就是在其中加入一些嫩牛筋，口感就比較彈牙。小編個人比較喜歡牛筋丸，因為它一般會比較結實，不會太過軟綿。
牛肉火鍋。以牛肉丸為特色的地區，怎麼會沒有牛肉火鍋呢？據說潮汕牛肉火鍋已經快有一百年的歷史了。潮汕的美食一般講究「淡」，就是品嘗食材本身的味道，因此牛肉火鍋的湯底一般是牛骨清湯，或是加上一些提鮮的食材。在潮汕，牛肉火鍋的點非常多，小編個人比較推薦烏記鮮活牛肉城，這家的牛肉品質都比較好，肉質鮮嫩，平時也有超多旅客排隊去吃的，如果嫌人多可以去杏花吳記，味道也是十分不錯的
粿條。潮汕的粿條看上去和河粉差不多，其實製作方法和原料也差不多，只有細微的區別，但出來的口感就不一樣了，粿條的口感會比較有韌勁。潮汕的粿條有湯粿、炒粿和幹粿，一般的配料都是牛肉或者牛雜，香味濃鬱，口感豐富。小編個人喜歡鎮記牛雜店的牛雜粿條湯，料超級足，每次都是滿滿一大碗，牛雜也超多的，還有他的牛肉丸湯也很不錯，強烈推薦啦！
蠔仔烙。這個是潮汕的傳統小吃，名字看上去有點奇怪，但這個好像和臺灣的蚵仔煎相似，小編沒吃過蚵仔煎，不過名字並不妨礙它的味道。來潮汕沒吃過蠔仔烙，怎麼能算來過潮汕呢？蠔仔烙就是煎的生蠔肉，配合著魚露來吃，但小編個人更喜歡蘸蒜末。蠔仔烙的話，平常街邊都能見到的，味道大多沒差，主要還是蘸料的味道決定好吃與否，喜歡吃生蠔的一定不要錯過！
生醃。生醃就像生魚片，海鮮處理好直接拿醃料直接醃，味道就比較鮮美，沒有被煮過之後的流失食材本味。一般是蝦蟹海參之類的，不是很能接受的小夥伴，可以先試試生醃蝦，比較脆，吃不出是生醃，和日本刺身差不多的，而且比較好吃，吃過一次就還不會害怕啦，還會越吃越想吃呢。牛巷番薯粥這家店比較出名，平時也比較多人去吃，質量和衛生比較有保證，如果想嘗試生醃的可以去這家哦！
篇幅有限，小編就先介紹這幾款潮汕美食給大家！潮汕除了上面這些之外，還有超級多美食，比如砂鍋粥、粿汁、鴨母捻等等。
如果小夥伴們有其他潮汕美食可以分享的話，歡迎在評論區留言哦！