臺灣宜蘭來的陳師傅,威風八面地站定在大家的餐桌前。除了他那堪比宜蘭太平山頂高的將軍肚(拍照的時候,我讓他刻意吸了吸肚子),扎眼的就是他那套行頭了,仿佛一位暗藏了一身暗器的大俠。
此時此刻,看到這張照片,陳師傅的雙手左右開弓,上下翻飛,你千萬別自以為是的判定:嗯,這是一家單純的烤肉店。
這一定不是一家單純的烤肉店。
假如它是一家單純的烤肉店,進門最扎眼的地方,又怎麼會赫然安放著一塊巨大的石頭。遠遠望去,它在燈光下金光閃爍的,仿佛一個外太空的產物。
我玩笑著問陳師傅,這是不是什麼開過光的寶物,能鎮住妖魔鬼怪的那種。陳師傅一臉嚴肅的說,這是玻利維亞的玫瑰鹽。這碩大的一塊,從臺灣運出,在提供了產地證明等七七八八的證件後,才來到杭州,端坐在這家叫宜之蘭的餐廳門口。
陳師傅說,玻利維亞的玫瑰鹽比市面上有些西餐廳裡用的喜馬拉雅玫瑰鹽起碼貴上一倍。
這些粉紅色的、晶瑩剔透的玻利維亞玫瑰鹽,經歷了兩億五千萬年的地質擠壓與地下高溫作用,滄海桑田,最後變成了你餐桌上,烤肉邊蘸取用的一瓶佐味品,人類的尊崇感油然而生。
假如它是一家單純的烤肉店,又怎麼會有如此具備設計感的刺身船呢。但這艘船,是隔壁桌上的,我只是借來拍照而已。
因為,我們點的套餐裡並沒有刺身這一選項。
大多數食客來光顧宜之蘭的時候,都會選擇人均設定好的套餐形式,一來省卻了不少點單時抉擇不定的麻煩,二來在整個用餐過程中,你的荷包是呼吸平穩,面色從容的。(這7天享受對摺的都是套餐,且宜之蘭來福士新店和501老店一起打折)
即便如此,我和剛改了名字叫豹哥的攝影小哥,以及剛加入我們這個吃貨團夥的90後小編浪浪,依然,還是對著菜單開了個小會。
因為套餐也分一人份的超值人氣套餐、一人份的主廚推薦套餐和三個人的歡樂家庭套餐,午市還有超值人氣午餐。開業這幾天都在打對摺,從補償心理角度出發,怎麼著也得選個性價比最高的。
最後還是豹哥拍了板,說,我們就選588元兩大一小的歡樂家庭套餐吧,對摺後只要294元。
上圖是前菜,海鮮麵包盞或蘋果木煙燻挪威紅鮭。我們選了後者。一人一份。是不是看上去很法式,陳師傅說,這就是宜之蘭的路線,法式料理和鐵板燒臺灣烤肉的結合體。
一人一份的奶油南瓜湯或經典羅宋湯。我們選了前者。搭配的麵包是餐廳自製的全麥麵包,咬一口還能吃到裡面暗藏的濃鬱芝士醬的味道。
沙拉是三個人一大份的,和風醬的我不太愛吃,我喜歡油醋汁,但據說小朋友們喜歡,這樣就能讓他們不那麼抗拒吃蔬菜了。
沙海鮮醬焗阿根廷紅蝦,2份,這種芝士焗的方式和濃鬱甜香的味道,我感覺是給媽媽和小朋友們準備的,他們是芝士一族永遠的擁護者。
吃到這裡,其實按套餐裡的安排順序,是有一份深海魚排佐南瓜奶油醬的。但不知道為什麼,上桌的時候,被轉瞬間狼吞虎咽的吃完了,這才發現忘了拍照。
所以,照片直接跳轉到了烤肉大拼盤,其中包括了美國有機自然豬排、紅酒牛舌薄片燒、特選澳洲和牛板腱、谷飼牛小排和宜之蘭特質牛肉卷。
可以自己動手烤肉,也可以請服務生甚至陳師傅幫你烤,但專業水準控制烤肉的生熟程度一定比你強,所以,放心交給他們吧。
今天剛剛到貨的美國有機自然豬,背景很厲害,是美國愛達華州有著107年歷史肉品企業生產的,其生活環境跟我們在高山上放養的本雞類似,喝泉水,吃天然飼料,沒有豬圈的生活天天很愉快,到處浪。
此時此刻,我,已經有了非常強烈的飽腹感。但一切似乎還沒有結束。菜,還在陸續上桌,好像永遠都不會結束。陳師傅說,吃完了烤肉,蔬菜總是要吃的,所以就有了這份雜菇拼盤,烤制,另有一份蒜蓉西蘭花。
臺灣男人就是溫情,陳師傅還兼顧到了小朋友的情緒,專門給他們準備了炸薯條!
臺灣最出名的美食之一,肉燥飯,也可以選肉燥面。這時候,你已完全感受到,你的胃,被塞得結結實實的。但這家被稱為臺灣最文藝的烤肉店,依然沒有放過你。
還有餐後甜品。這才是最後的ending。
這一餐雖然是兩大一小的歡樂家庭餐,但我們三個人,打完對摺總共花了294元,覺得超值。陳師傅說,其實,他還有一種更聰明的點單方法,也很超值。所以,假如你去了宜之蘭,請直接去問陳師傅。
宜之蘭真是深藏不露,居然在一家文藝的臺灣烤肉店裡,居然還有兩間這樣的鐵板燒包廂,包下來開生日趴不錯,或者,公司籤了大單,老闆請吃飯,這裡也相當能彰顯出老闆大手一揮的氣魄。
陳師傅還有一個秘密。他會做一種叫鳳梨洛神花的茶,每天花2小時現熬,好喝得讓人眉飛色舞,只要點套餐的客人,都可以免費喝到。
但還有一種他自製的醋飲,據說是女人的美容聖品,陳師傅說,這可不能每桌送,只有老客人才能享受到。所以,為了女人終身追求的美,一定要去跟陳師傅套近乎哦。
@宜之蘭燒肉
來福士旗艦店
江幹區新業路228號來福士中心
L4-35
電話:88899199
杭州大廈501店
江幹區景曇路9號西子國際501城市廣場
L5-501-4
電話:86995777
來福士旗艦店
06.01〜06.07
午市5折,晚市6.8折(不含酒水)
06.08〜06.14
午市6.8折,晚市7.5折(不含酒水)
06.15〜06.21
午市7折,晚市8折(不含酒水)
06.22〜06.28
8.8折(不含酒水)
杭州大廈501店
06.01〜06.07
午市5折,晚市6.8折(不含酒水)
註:不可與店內其他優惠同享。
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