#4.23菜品回顧#寶寶美食—菠蘿蝦 ;給爸爸的下酒菜—泡椒筍片 ;春季郊遊必備—餅乾甜甜圈

2021-02-17 陝西廣播電視臺好管家

菠蘿的果香,酸甜的味道,是小朋友們最喜歡的口味,加上滋味鮮美,容易消化的蝦肉,絕對是給寶寶們推薦的最好的菜品了


需要準備的食材有:

菠蘿 蝦 澱粉 彩椒 雞蛋 白胡椒粉 芝麻 蔥 姜 料酒 鹽糖 味精

第一步:蝦去皮、去蝦線,放入蛋清、鹽、澱粉、白胡椒粉抓勻醃製10分鐘。

第二步:菠蘿切塊放到鹽水裡浸泡30分鐘。

第三步:蝦肉下鍋快速炒至變色後撈出。

第四步:爆香蔥姜、彩椒,放入菠蘿翻炒一下,再放入蝦,加番茄沙司、鹽、糖、雞精調味。


零廚藝就能學會的小菜,我們稍稍動動手就能做出來,下酒、下飯,餐前開胃都很好,平常家裡準備一些這樣的小菜,非常方便


需要準備的食材有:

筍片 泡椒彩椒 蔥 姜 白醋 味精

第一步:筍片焯水後,撈出來過涼水。

第二步:泡椒切碎和筍片、彩椒粒、蔥姜碎、白醋、泡椒汁、鹽、糖、味精拌勻,放入冰箱醃製4個小時以上就可以吃了。

小時候出去郊遊,小夥伴們各自分享著美食,你的麵包換我的甜甜圈,吃在嘴裡,甜在心裡,滿臉都是開心的笑容。帶著小時候快樂記憶,甜甜圈就是這樣一道能讓人回味幸福感的美味甜點,自己動手做,分享給一起出遊的小夥伴,是一件多愜意的事兒。


需要準備的食材有:

低筋粉300克 糖粉120克 蘇打少許 黃油40克 2個雞蛋 2個蛋黃

第一步:糖粉120克和2個雞蛋2個蛋黃充分攪拌均勻。融化黃油(40克),和蛋液攪拌均勻。

第二步:少許蘇打放入300克低筋粉裡攪拌一下,再放入黃油蛋液和成麵團。

第三步:把麵團放入冰箱冷藏45分鐘餳制發酵。

第四步:餳制好的麵團切塊,揉搓成長條,一頭壓扁,將另一頭包裹後捏住,用刀在甜甜圈上劃一圈。

第五步:鍋內油溫170°,放入甜甜圈炸至焦黃色出鍋。







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