人們對抹茶和綠茶之間的關係有一個普遍的誤解。 鑑於飲茶界的大量粉絲，許多人誤以為所有的綠茶都是抹茶。 然而，應該注意的是，抹茶只是一種粉狀綠茶。 為了符合抹茶綠茶粉的標準，它必須從藤茶葉中提取，並經過嚴格的加工。
當茶葉剛開始發芽的時候，它們會受到陽光的滋潤生長。 而抹茶葉子越新，味道越甜，那麼抹茶的品級也就越高。 對於稍微成熟的葉子，它們嘗起來沒有那麼甜，而是更苦。 這些通常作為便宜的抹茶等級出售，也可用於烹飪。
抹茶可以被當作咖啡的替代品
抹茶已經成功地吸引了一大批忠實的粉絲，而且越來越多的人也不斷地加入這一行列。 抹茶的一個主要吸引人之處在於它可以被當作咖啡的替代品。
1.咖啡因不會迅速激增
雖然咖啡因含量高，能夠保持感官清醒，但也有一些缺點。 喝咖啡所產生的能量水平的增加只是一個暫時的影響，一旦開始消耗，身體會比以前感到更加疲勞。 為了維持人體清醒，身體需要更多的咖啡因。 否則，它就會筋疲力盡。 此外，研究還表明，咖啡因的突然增加會對人的心理狀態造成嚴重破壞，會使人感到緊張和不安。
相比之下，抹茶綠茶的咖啡因含量只有咖啡的三分之一。 然而，由於存在 L- 茶氨酸植物營養元素，咖啡因儲存在體內，釋放的速度要慢得多。 平均而言，身體需要三個小時來吸收抹茶綠茶中的全部咖啡因。 這使得它能夠讓身體更長時間保持活力，而不會遭受咖啡因激增的後果。
2.抹茶能讓人平靜
L- 茶氨酸植物營養素的另一個好處是它能讓人平靜。 同時它有助於減少壓力和焦慮，它也可以增加阿爾法腦電波，可以激發放鬆感，而沒有任何睏倦或瞌睡的感覺。 這與咖啡飲料中高含量的咖啡因引起的緊張和神經過敏形成了鮮明的對比。
3.更好的口腔衛生，沒有咖啡漬和口臭
抹茶的抗菌性能進一步延伸，提供重要的保護牙齒，防止傳染病和改善一般的口腔健康。 另一方面，咖啡會汙染牙齒，還會導致口臭，這對很多人來說是一個很大的障礙。
4.你會更好地集中注意力
抹茶還能讓人產生積極的情緒，幫助他們更好地集中注意力。 這是由於抹茶能讓體內血清素和多巴胺的分泌增加。 這兩種元素都是至關重要的神經遞質，在預防抑鬱和穩定情緒方面都有效。
5.抗氧化
與咖啡一樣，抹茶綠茶長期以來因其卓越的抗氧化能力而受到稱讚。 科學家已經證明，抗氧化劑不僅可以阻止癌細胞的生長，還可以幫助對抗體內的自由基。
6.增強免疫系統和身體排毒
鐵、鈣、蛋白質、鉀、維生素 a 和 c 是抹茶提供的一些營養成分。 這些營養元素的強大組合有助於提高免疫系統，並確保其正常功能。 此外，高葉綠素含量也使抹茶成為一種有效的解毒劑，有助於清除身體的所有雜質，毒素和重金屬。
7.你將以更快的速度燃燒卡路裡並加快新陳代謝
咖啡缺乏的另一個明顯優勢是能夠加快新陳代謝速度，幫助以更快的速度燃燒卡路裡。 許多減肥產品都含有抹茶綠茶提取物，因為它燃燒卡路裡的速度是正常速度的4倍，減肥人士可以更快地從中受益。
8.抹茶的抗衰老特性有美容功效
對於那些更注重外表的消費者來說，抹茶提取物中的抗氧化劑也能提高抗衰老的能力。 它有助於對抗皮膚病，並抵禦紫外線輻射的有害影響。咖啡的過量攝入，可能會影響你的皮膚狀況，有可能會導致痤瘡爆發。 相比之下，抹茶含有抗菌物質，可以幫助預防痤瘡爆發，也為皮膚提供年輕光澤。
總結：
儘管抹茶對健康有著廣泛的益處，但是沒有必要完全放棄咖啡，轉而去喝抹茶。 最終，身體需要時間來適應新的、更健康的飲食選擇。 對於剛剛嘗試喝抹茶的人來說，早上喝一杯抹茶可能比依賴咖啡因更為健康，下午喝一小杯咖啡不是個壞主意，但建議晚上喝。