丨本文由小陳茶事原創
丨首發於百家號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
時間過得真快。
仿佛還在春茶季，還在山上採茶，怎麼一眨眼，一年就過去了呢？
怎麼又快到第二年的春茶季了呢？
年底了，也該多存一些茶了。因為，明年的新茶採下來，今年的茶，便全部晉級了，變成了一年陳的陳年白茶，這身價，也要看漲了。
村姑陳家的那幾位骨灰級的茶友，便極為富有。
每每過了一年，看到倉庫裡的那些當年慧眼識珠存下來的老白茶，無不心生喜悅——又老了一歲，又升值了呢。
真是值得欣慰。
就像我們，每次去山上，總會在倉庫逗留很久——像我們這年紀的女孩子，只會在商場逛街才會逗留那麼久——看著那滿牆的茶，就跟看到滿柜子的時裝新款一樣，邁不動腳好嗎？
每次站在倉庫裡，就覺得富甲天下。
像韋小寶說的，小玄子是洪福齊天，我是豔福齊天，我們君臣倆各齊各的.
關於收藏白茶，村姑陳的建議是，少收一些大路貨，就是滿大街都有的那種，收了，就算是七八年後拿出來，也並不稀奇。
還是建議收一些別人家沒有的。
像是冬片。
像是辭秋，秋牡丹市場上可是稀缺資源，雖然辭秋採老了一點，但好歹裡面有一半以上，是正常的秋牡丹的品級，也不虧。
像是頭採米針，這可真是硬通貨，試問，雞媽媽頭胎也只生一隻蛋，白茶樹每年頭髮的那波芽頭，能有幾顆呢？
像是荒野白茶，更加是稀缺裡的稀缺，並且野勁是一年不如一年了。早買早划算。
像是牡丹王餅，牡丹王產量也是極低的，某些年份甚至低於銀針，能壓餅的也不多，收一片是一片。
像是白毫銀針餅，白毫銀針是很難做幹的，而且做得越幹，壓餅的時候越難壓——芽頭多而小萼葉少，沒有膠質做粘合劑，壓好的餅極容易鬆開，或者一碰就會往下掉針——故而甚少見到做舊白毫銀針餅，因為成本太高，要是賣不出去，就全砸手上了。
【2020頭採米針】
作為一款陳化了在大半年的、再隔兩個月就到一年陳的陳白茶，竹葉香和鮮筍香，依然是蓋香上的前調。是那個一揭蓋就迫不及待衝出來露臉的頑皮小童。
入口就令人發出滿足驚嘆聲的毫香，侵襲著鼻子和嘴。啜一口溫潤的茶湯，瞬間就是濃鬱的、如同野草般的、夾帶著花香的毫香，盈滿了口鼻。
湯水柔、潤、細滑、清鮮、純淨，仿佛一碗冰凍過的鮮煮玉米湯，晶瑩剔透，清鮮誘人。
毫香沉入湯底，在回甘裡氤氳而上，和著舌上甘甜，空靈甘美，別有風致。
花香是毫香的陪伴，緊隨其後，仿佛彩雲追月，又似白虹貫日。
只覺得《詩經》的經典場面重現：蒹葭蒼蒼，白露為霜。溯洄從之，宛在水中央。
那毫香，那花香，嬌嫩無匹，鮮嫩無匹。
【2020白牡丹餅《冰肌》】
喜歡喝冰肌的人，必定是極為熱愛生活的。
《冰肌》是村姑陳特別訂製的一款白牡丹餅。
最初的時候，S師傅說，我想做一款白牡丹餅，像冰糖那樣甜的。
說的時候眼睛裡充滿了嚮往，還帶著笑意，襯得眼角的褶子更深了。
我知道他小時候窮，能吃一次糖，就是過年。成年之後，總是要想方設法彌補小時候留下的遺憾。
對我們這種從小衣食無虞的人來說，是不能理解的。
"像冰糖那麼甜，那不是很膩人嗎？我才不想喝。"李麻花躲在我背後嘀咕。
然而，當2019年的冰肌做好之後，我們上山去喝，李麻花這心口不一的傢伙，連喝了三大蓋碗，還捨不得放下杯子。
我問她，好喝嗎？
她笑眯了眼，說，好喝！花香沁人，茶香沁人，湯水沁人。w像紅樓夢裡寶玉拋花的那條名喚《沁芳》的閘。
S師傅也極喜歡這款冰肌，引為畢生之傲。
確實，喝過了這麼些白tr牡丹餅，唯有這一塊白牡丹餅，擁有如同盛開的鮮花般的豔麗花香，又擁有如同清泉般的冰沁湯水。
說是冰糖甜，都是將它比喻得俗了。
唯"冰肌玉骨"四字可配。
有時候上山，翻看S師傅茶桌邊上的柜子，總是能看見半塊冰肌放在那裡——放一整塊他捨不得，怕放壞了，總是掰開，半塊半塊地喝。
想起沒人的時候，他就是自己一個人坐在那裡，看一看新聞，喝一杯冰肌的。
那是他那個還停留在兒時的本我，得償所願的道具。
仿佛這一杯冰肌喝下去，當年那個求一塊糖果而不得的羞澀內向的窮孩子，終於滿足了心願——命運之手隔著數十年的時空，遞給了他一塊叫做"冰肌"的糖。
他剝開糖紙，把糖塊小心的含在嘴裡，捨不得吞咽，又怕它化得太快。
還沒有盡情嘗夠它的甜味呢！
【2018春壽眉散茶】
2018年的春壽眉，賣光了很多款。
還記得有一款，擁有著無與倫比的清晰馥鬱的蘭花香，從來沒有在別的白茶湯裡喝到過的，極為罕見，遂給它起名"幽蘭小君"。
還有一款，跟幽蘭小君差了兩天採的，梔子花香濃鬱得不得了，幾乎要趕上武夷巖茶裡那款著名的金牡丹了，於是給它起名"梔香玉卿"。
還有一款春壽眉，那品級，跟別人家的二級白牡丹似的。S師傅說，大概有分之一是壽眉的等級，懶得挑了，乾脆算成一級壽眉算了——請工人挑茶，一會損耗茶，二要付工錢，太麻煩。
還有一款，也是極有特色的春壽眉。
當時把它們都做了一個組合，叫做《春茶四美》。有買過的茶友，可以留言點評一下。
現在想來，那些茶，真的都太好喝了。
可惜已經消失於茫茫的歷史煙塵。
而現在在售的這一款2018春壽眉，也是一款特別的存在。那一年的春壽眉都特別好，因為，倒春寒。
倒了春寒之後，天氣熱得慢，春壽眉生得慢，內質凝聚得豐富，加上漫射光多而直射光少，茶湯香得十分驚豔和爆炸。
那是真的爆炸。跟在茶湯裡埋了一顆用數十種花香釀成的深水炸彈似的。
喝在嘴裡，只覺得要被香暈了。
史湘雲醉眠的芍藥花圃，都沒有這款春壽眉香。
【後記】
昨晚回家的時候，月明星稀。
滿天的星星那麼清晰，幾乎以為重回了大學畢業那個暑假的嵛山島。
那時候，一起去露營的幾個人，今天都小有成就。
一個當了某某長，在首都。
一個當了某某長，在昆明。
一個當了某某員，在福州。
還有我，成為了一個有幾片茶山的村姑。
幸而這麼多年，大家成長步伐一致人，倒也沒有斷了聯繫。
友誼就像我存的倉庫裡的那些老白茶，隔的時間愈久，就愈發綻放出光華來。
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小陳茶事李麻花，專欄寫手，茶行業原創新媒體「小陳茶事」旗下巖茶課堂主筆，2016年-2020年已經累計撰寫超過1000多篇原創文章。