家庭版炒麵的做法+配方,炒麵這樣做簡單又營養,還不耗時

2020-12-21 騰訊網

有時候不知道吃什麼的時候,搞點雜蔬炒麵也是挺不錯的,簡單又營養,還不耗時

快手炒麵的用料

麵餅2人份,胡蘿蔔適量,洋蔥適量,韭菜適量,食用油適量,鹽適量,生抽適量,耗油適量,雞蛋1個,線椒1個,幹香菇1朵,蔥花適量

快手炒麵的做法

步驟1

麵餅泡10-15分鐘

步驟2

準備配菜:胡蘿蔔、洋蔥切絲,韭菜和線椒切段,香菇切片

步驟3

鍋裡放油,油熱放入洋蔥、線椒和香菇,小火油炸1分鐘

步驟4

放入胡蘿蔔絲,炒出胡蘿蔔素(約30秒)

步驟5

打入雞蛋,翻炒一下

步驟6

倒入泡好的麵餅,翻炒30秒

步驟7

倒入韭菜翻炒

步驟8

放入鹽、生抽、耗油調味

步驟9

起鍋,撒上蔥花

步驟10

簡單又好吃

步驟11

趕緊做起來吧

快手炒麵的烹飪技巧

1.全程用中火炒麵,不然容易糊鍋 2.胡蘿蔔需要用油煸炒才可以把營養炒出來,所以要用油慢炸一下 3.本人不喜歡吃辣,所以沒有放小米椒,喜歡吃辣的,可以放點小米椒油炸出辣味哈

作者:贛南小妹美食記

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