比米粥、米糊都更有營養,健脾益智還養胃,喝上一碗好消化!

2021-02-16 寶寶營養輔食

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 關注我,不再為寶寶吃啥而發愁!

你平時最常做的主食有什麼呢?第一個想到的一定是大米吧!容我囉嗦一句,大米白粥的營養價值真心不高,因為這些精米精面在加工過程中,總是會損失掉很多B族維生素和其他營養物質,這麼一來營養價值就降低了很多。

相比之下,雜糧因為沒有磨得這麼精細,膳食纖維比較豐富,其中小米更是健脾養胃的小能手,寶寶也更好消化。像我今天這樣做成一個雜糧米糊,比起大米米糊、大米白粥那營養價值可是高出太多了!


這其中,南瓜富含豐富的胡蘿蔔素和維生素,容易消化吸收,最重要的是南瓜的味道大多寶寶都很喜歡,用來提高食慾最棒了,我把南瓜和小米一起打成米糊,再撒上香濃的堅果碎,既能養胃,又能提供能量補水補鉀,最重要的是米糊滑滑的,寶寶可以喝進嘴裡不費力,更容易接受吧~

思媽嘮叨一句,3歲以下的小寶寶都不能整顆吃堅果,避免被小顆粒嗆到,發生危險。即使是大寶寶,在吃堅果的時候,也不要跑跳,說話,打鬧,避免嗆到喲~

堅果南瓜小米糊

食材:花生10克、核桃1個、小米30克、南瓜150克

是否搭配主食:可以作為寶寶的主食

參考月齡:9個月以上

難易程度:無難度

提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。

* 視頻菜譜 *

* 圖文菜譜 *

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食材的重量,僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。

準備食材:花生10克,核桃1個,小米30克,南瓜150克。

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將小米用清水淘洗乾淨。

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將南瓜去皮去瓤,切成小塊兒。

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將南瓜和小米一起放入破壁機中。

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加入700克清水。

PS:南瓜糊的稀稠度可以自己調整,想要微稠的可以少加點水,想要稀一些就多加些清水。

但是注意,一定不要加的水過少,要不很容易糊底喲~

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選擇粗糧米糊模式,按開始鍵啟動程序。

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開始是加熱過程,會進行偶爾的攪拌。

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之後是破壁過程,打成細膩的米糊。

PS:破壁機的好處就是,把食材加進去就不用管了,特別方便。打米糊的整個過程大約需要30分鐘就OK啦~

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趁著打米糊的時候,咱們將核桃仁和花生仁放入鍋中炒一下,這樣把表皮炒脆就很好去皮了。

PS:也可以放入烤箱,上下管150度烤制10分鐘。烤一下或者炒一下,堅果的香氣就都出來了!

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把核桃和花生搓去外皮。

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放入攪拌機的幹磨杯中,打成粉末狀。

PS:打堅果的時候,最好按一下停一下這樣攪打,避免長時間按住攪打,如果攪的時間過長,堅果中的油脂會被打出來,做出來就有些像黏在一起了一樣。

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因為小寶寶不能吃整顆的堅果,防止噎到,所以平時給寶寶添加堅果,也都可以用這種方法,把堅果打碎。

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米糊做好了,倒入小碗中,是不是金黃細膩呀~

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撒上香香的堅果碎。

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泡兩顆紅色的枸杞作為點綴,這碗漂亮的米糊就做好啦~因為最近天氣比較熱,乾巴巴的米飯不容易入口,做點米糊就好多了,晾涼後就可以準備給寶寶吃了,當主食也行、當加餐也可以呢!

很多時候,寶寶不愛吃輔食的原因很簡單,可能只是因為輔食沒有新鮮感,只要我們用心去尋找寶寶喜歡的口味,餵養其實很簡單。

小思媽媽悉心研究輔食食譜900道,肯定會有寶寶愛吃的,簡單推薦下面這些輔食,點擊圖片就可以查看它們的做法啦~~

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