教你如何和面，快速學習花式饅頭，好看又美味
饅頭這個是現在食物中必不可少的主食之一了。議題請饅頭，相信大家的印象就是白白胖胖的一個。我在家中無事的時候也是喜歡製作一些食物的，不僅可以滿足口腹之慾，而且還可以鍛鍊一下自己的學習能力。不過我製作的食物或者說是饅頭，並不是我們平常見到的白饅頭。而是學習了製作更新式的花式饅頭。這種饅頭其實和普通饅頭的材料是一樣的，只不過就是比普通的饅頭樣式看起來更加好看，而且還會更加受小朋友以及老人的歡迎。所以接下來我們今天將要學習的就是花式饅頭的做法以及捏法。大家跟我一起來學習一下吧。
菜名：花式饅頭
主食：主食主要需要的就有麵粉，酵母粉，水，紫薯粉，菠菜粉，奶粉。
調味料：糖
烹飪步驟：
1、首先我們需要把我們需要的所有主食以及配料準備好放在一邊備用，從而方便我們在製作的過程中方便取用。
2、然後接下來我們就要把準備好的三種粉紫薯粉，菠菜粉還有奶粉把它們搓成光滑的圓球麵團。搓好的圓球麵團放在面板上，等他靜靜發酵。不需要發太久，發酵到比原來的圓球大兩倍左右就差不多了。
3、等麵團發酵好之後，把麵團放在面板上，再加入適量的乾粉進行揉搓，揉搓均勻後使用保鮮膜覆蓋完整再繼續醒面。
4、這個時候我們需要把兩種不同顏色的麵團分成均勻大小，然後用擀麵杖把麵團擀成圓餅狀。然後用刀把圓並均勻分成八部分。然後放置一旁備用。兩種顏色的麵餅要把這八個部分依次疊在一起。兩種顏色要依次交替，每種顏色四塊兒即可。然後用手掌在兩邊交替的麵餅中心按壓一下。不需要太大力氣。按壓過後，用手將麵餅兩邊捏緊後拉伸。不同顏色的兩邊合在一起進行收口捏緊。
5、然後把準備好的饅頭稍微調整一下形狀，再用保鮮膜覆蓋醒發一次。然後用手把麵團和
麵餅按扁。用原味麵團把彩色麵團包在裡面。再用擀麵杖把麵團整個擀成。兩釐米左右的圓餅。用刀把圓餅均勻分成12份。中間不要切斷。然後12份。同一方向旋轉，側面兒朝上。就差不多可以了。也可以將麵團揉成長條狀，將不同顏色的麵團混合在一起，旋轉為麻花狀。
6、 取出蒸鍋，倒入清水，然後把饅頭放上去，開大火蒸上二十多放鍾就可以了。
烹飪貼士：
1、製作饅頭的麵粉可以用其它麵粉代替，沒必要一定是這幾種麵粉。
2、睡不用放的太多，只要能把麵團揉均勻就可以了。