美好的一天這美味的早餐是一個好心情的開始，美味選擇自己喜歡的是關鍵。如果你喜歡饅頭花卷類作為早餐可以看看這圖文中的做法介紹，有興趣可以自己動手一試。不論是饅頭和是花卷，又或是包子發麵是關鍵，發好面做出來的饅頭、花卷、包子才會鬆軟。
花卷
材料：麵粉，乾酵母，白糖，紅糖，花生。
1、發麵，先把麵粉按比例一起和好，面和水的比例2：1，1千克麵粉加3-5克乾酵母，糖按個人口味加，這裡的甜度習慣大概500克麵粉100克白糖。麵粉和成絮狀，再搓揉成表面光滑的麵團。把放麵團的容器密封好置於30-40度的環境下發酵。這發麵的要點在於，溼度、溫度軟硬要合適，要密封，環境最好在30-40度。
花卷製作步驟1發麵
2、花生油炸一下，用3-4成熱的有溫炸花生，炸脆，放涼，用攪拌機攪碎，和紅糖攪拌均勻，紅糖的量按個人口味放。
3、發好的面用擀麵杖擀成麵餅，厚度約3-5毫米，擀成長方形比較好卷。
花卷製作步驟之包花粉紅糖
4、在麵餅上均勻撒上花生粉，比麵包小一些，這樣捲起來才不會漏。卷好紅切成段，隔溫水放在蒸籠上進行二次醒發，大概10-20分鐘。
花卷步驟之切斷
5、大火蒸6-7分鐘就可以了，開蓋在蒸一下皮，蒸1分鐘就好了。
蒸好的花卷
這樣營養早餐花生紅糖花卷就做好了，有著濃濃的紅糖和花生的味道，口感鬆軟，配豆漿做早餐是不錯的選擇。