【抖音直播】乘風破浪的海鹽冰淇淋Gelato

2021-02-07 卡比詹尼CARPIGIANI

7月3日周五晚19:30

抖音直播「海鹽冰淇淋」

卡比詹尼與您不見不散

海水富含多種礦物質,經過低溫乾燥,提煉出潔白細膩的海鹽顆粒。細膩海鹽融入濃醇奶漿,染上海藍色,微微鹹香激發奶香,入口綿密柔滑,清爽不膩。點綴星星糖和棉花糖,裝杯享用,夏天到了,只想躲進海鹽冰淇淋裡。

想知道顏值爆表的海鹽冰淇淋怎麼做?

記得準時收看我們的直播哦~

對一般消費者而言,對冰淇淋的認識要麼是商超售賣的工業化生產的冰淇淋,要麼是麥當勞肯德基為主要代表的軟冰淇淋。

但是你知道嗎?還有一種冰淇淋,它風格多變、冰晶細膩、脂肪含量更低、分量更足、也更新鮮,對於愛吃冰淇淋但又害怕變胖的廣大朋友來說,意式手工冰淇淋Gelato絕對是他們的真愛。

原料天然無添加

口感細膩,結構穩定

絲綢般的柔軟與光澤

1. 科普冰淇淋常識、分類、歷史文化等

2. 介紹海鹽冰淇淋的基本原料

3. 如何製作白奶漿

4. 使用冰淇淋機,製作和裝飾冰淇淋

5.現場解答關於冰淇淋行業,Gelato,所需機器和原料,冰淇淋門店運營建議等等

桌上型的意式冰淇淋&甜點一體機

除了製作奶漿和冰淇淋,還能製作果醬、巧克力等甜品醬

小小機身,裝載卡比詹尼前沿的冰淇淋技術

非常適合入門級的冰淇淋愛好者們,對於烘焙、茶飲、咖啡行業想新增一項冰淇淋生意的店主。希望您享受製作冰淇淋的甜蜜樂趣,為其中細緻的美味驚奇不已。

 

Carpigiani

Gelato

University

Carpigiani卡比詹尼公司成立於1946年,總部在義大利博洛尼亞,是世界上最大的冰淇淋設備製造商之一。旗下擁有冰淇淋大學和博物館,舉辦多項著名意式冰淇淋賽事。

卡比詹尼冰淇淋大學成立於2003年,在全球擁有15個分支機構,以及一支國際知名師資隊伍。每學年註冊人數超過15,000人及教授的課程超過500次。總部在義大利博洛尼亞,為了給中國客戶提供更好的服務,在中國上海和廣州設有分支。

卡比詹尼冰淇淋大學中國培訓中心,迎合中國市場的需求而整合了一套完整的課程。尤其適合零基礎的冰淇淋愛好者,在烘焙、茶飲、咖啡行業想新增一項冰淇淋生意的店主中十分受歡迎。學員不僅來自全國各地,港澳臺,更輻射東南亞等地。

業務諮詢:021-64846653/2或0760-88583316

課程培訓:021-64846653/2-11

商務合作:0760-88586110

全國統一售後服務:400-8820-026

更多關於意式冰淇淋的有趣故事

請查看我們官網和社交媒體。

官網 - www.carpigiani.com

微信 - 卡比詹尼Carpigiani

微博 - @卡比詹尼Gelato

相關焦點

  • 義大利冰淇淋Gelato經典口味集合,看了直流口水~
    Il modo migliore per orientarsi tra tante specialità è scegliere a priori se si desidera mangiare un gelato alla frutta (più leggere e a base d』acqua) o un gelato alla crema (a base di latte).
  • 從那些年吃過的老冰棍到Gelato,冰淇淋資深饕餮回想義大利冰淇淋的風情萬種
    gelato可謂是冰淇淋好吃的最高境界:料純與各種配方味道極為豐富的完美結合。在義大利,隨處都可以看到人專注在接頭狂啃gelato,是因為gelato這貨其實十分脆弱易化,若是邊走邊吃,很容易黏你一手…
  • 試吃測評:好吃不胖的 gelato 真的存在嗎?
    🍦 gelato / ice cream有什麼不同?ice cream 和 gelato 是兩種甜品。ice cream 多指美式冰淇淋,以高比例的奶油增加粘稠度;gelato 是義大利語的冰淇淋,通常譯作手工冰淇淋或意式冰淇淋。
  • 義大利的甜品代表,世界上最好吃的冰淇淋Gelato
    Gelato製作完全遵循自然法則,做出好吃gelato的關鍵在於優質的原材料和所有原材料的比例平衡,無論在配料還是原料的比例上,都是根據製作者的心情來定,並沒有固定配方,所以每個義大利冰激凌都是極具個性的,每個義大利冰激凌都是一件藝術品,可以說:世界上沒有兩個一模一樣的Gelato。因為是純手工冰淇淋,有別於工業產品,為了更美麗的顏色,更大量的生產和更長久的保質期。
  • 吃了那麼多年的冰淇淋,Ice Cream、Gelato 和 Sorbet 到底是什麼?
    英語中「ice cream」和「gelato」是兩個詞,Gelato 義大利語為冰淇淋,人們通常把它譯作手工冰淇淋或是意式冰淇淋,這是義大利所特有的一種甜品,而ice cream更多是指美式冰淇淋。Gelato 製作溫度比一般的冰淇淋要高一些,標準儲藏溫度為-25至-18攝氏度,食用時要保持在-15至-12攝氏度。因此,gelato比ice cream更容易入口即化。Gelato 是由牛奶、奶油、糖和各種新鮮水果及堅果製成的,只依賴原料本身的含水量,相比有些 ice cream 長達一年的保質期,Gelato 的保質期只有7-10天。
  • Gelato!冰淇淋界的佼佼者 | COMPRITAL 康沛多
    轉眼陽光燦爛的夏季來臨,人手拿的是包,是手機,更少不了色彩繽紛鮮豔的冰淇淋 ! 在高溫烈日下總抵擋不住對冰淇淋的渴望,卻又擔心高熱量而卻步,一款源自於義大利的冰淇淋是你的好選擇,也更讓你愛不釋手!可別把Gelato與一般Ice cream混為一談,雖兩者都稱作冰淇淋,但gelato為意式手工冰淇淋,是義大利傳統手工雪糕的共同名字。世界上有名的義大利冰淇淋,不僅好吃,有別於一般美式冰淇淋。
  • 美式冰淇淋,Gelato,雪芭,這些冰淇淋都有什麼差別?
    我猜一定有Wifi,空調,西瓜,以及冰淇淋~各種清新誘人的冰淇淋在夏天絕對必不可少,好吃的冰淇淋不僅清新可口,還普遍顏值頗高,適合拍照,哈哈。似乎只有靠吃遍所有種類冰淇淋解解饞了。T T那麼問題來了,冰淇淋界都有什麼種類,特別是冰淇淋的高逼格代表又是誰?
  • 關於Gelato意式冰淇淋的那些事兒
    都說沒有冰淇淋的夏天是不完美的。想吃冰淇淋嗎?講到冰淇淋,我們還是很認真地深挖了相關的知識。請了有著20多年行業經驗的匠人把關。這些年從北京、上海到其它城市,逐步湧現一種「gelato」冰淇淋。今天是中文搜尋引擎都有這個單詞目錄了,也被翻譯成傑拉多、吉拉朵等等。
  • 多倫多八大你不知道的Gelato冰淇淋
    在義大利,政府規定Gelato的乳脂肪含量需在4%-8%之間,而你知道的Ice Cream則為14%起...由此可見Ice Cream這個名字起得十分會意。糖分方面意式冰淇淋佔16%-24%,比美式12%-16%多一些,而糖分多的原因是因為製作過程中加入了葡萄糖,蔗糖和新鮮果汁等。所以Gelato的口味選擇更多。 而且!Gelato講究的就是一個鮮字!
  • Ice Cream、Gelato傻傻分不清楚?冰淇淋家族科普大全在這裡!
    大熱天本來頭腦就不算清楚,去一趟冰淇淋店簡直要在菜單面前直接暈倒。到底還讓不讓人好好吃個冰淇淋了!?為了解決這個問題,讓小夥伴們順利地找到、點到、吃到自己喜歡的冰淇淋,小分隊特派考據癖患者對常見冰淇淋的種類和它們之間的區別進行了深度研究。看完這篇冰淇淋科普,就可以輕輕鬆鬆覓食一個夏天啦!進入種類之前,讓我們首先了解一下冰淇淋的製作原理。
  • Ice Cream不及Gelato,始終還是你最好
    溫哥華市中心有家被譽為是本市最佳冰淇淋店,名為Bella Gelateria經常大排長龍,該店不是開在洛遜街鬧市,因此人們不是隨機即興消費,而是不惜特別遠道而來光顧。店門前的冰淇淋車是只作裝飾不作出外經營,因為店內永遠是夠忙的了。
  • 上海 · 「乘風破浪」的21款網紅冰淇淋,誰能C位出道?
    「推薦:雙球:焦糖海鹽餅乾+白咖啡」雖然這家店廣義上來說,是個麵包甜品店,但這家的冰淇淋,我是真的愛了!冰淇淋的首選自然是招牌焦糖海鹽口味,甜鹹比例搭配的剛剛好。雙球:焦糖海鹽餅乾+白咖啡Luneurs也會根據不同時令抑或食材的特點打造不同的冰淇淋口味,比如白咖啡(咖啡醬+烤榛子)、芒果百香果雪芭、香草-杏子和沙布列酥餅風味等等,最近還推出了第一款特別的咖啡奶昔
  • 櫻花少女粉冰淇淋來了,5分鐘內要吃完!
    超越gelato的工匠派冰淇淋來了一支包含3種口味一次體驗4重口感-6℃的入口即化5分鐘的最佳賞味時間荷蘭鮮牛乳+會拉絲gelato還有迷人的粉色手工蛋筒▲第二層更有意思,店主在傳統gelato之上改進了工藝,秘制出拉絲冰淇淋。秘密就是通過一定手法的自然攪拌,令gelato的質地達到更綿密與絲滑的程度,小編還沒在外面吃到過,奇妙又甜蜜!直擊冰淇淋控的心!
  • 今夏不可或缺——海鹽焦糖冰淇淋
    冰淇淋一向是以甜味為主,當香草與巧克力口味冰淇淋紅遍大街小巷時,迷人的海鹽焦糖颳起了味蕾新時尚!
  • 無蛋無奶油的芒果gelato(意式雪糕)
    義大利gelato雪糕,是義大利傳統手工雪糕的共同名字,gelato的製作完全遵循自然原則,所有選材均為時令水果、天然堅果、奶、蛋等
  • 抖音虎撲冰淇淋是什麼梗?
    抖音虎撲冰淇淋是什麼梗?最近網上經常能看到大家說一位叫做「冰淇淋」的主播,是很多的喜歡看直播的網友喜歡的,那麼大家知道虎撲冰淇淋是誰嗎,下面就快和小編一起看看吧! 抖音虎撲冰淇淋是什麼梗 虎撲冰淇淋說的是在虎撲直播上的一位主播小姐姐,虎撲id叫做「請給我一個冰淇凌」。
  • 魔都30款網紅冰淇淋大PK,今年夏天的正確打開方式!
    夏天總是和「冰淇淋」畫上等號!一波波的「冰淇淋浪潮」在沒正式入夏前就已來襲說到魔都好吃的gelato推薦?達可芮必須有姓名!今年他家夏日推出的8424西瓜gelato和香橙杏仁酒gelato,依舊保持住了實力!治癒粉色系的8424西瓜gelato,淡淡的奶味帶著西瓜的清甜,每一口是都初夏頭生瓜的滋味。
  • 義大利TOP1的倒立冰淇淋,還帶來了泡芙冰淇淋!
    ...
  • 甜蜜降溫丨柚子凍酸奶+楊梅酒冰淇淋+桃子雪葩
    ,加一點點酒能讓冰品有種特別清涼的感覺,愛吃冰的小仙女也不用擔心熱量太高啦~◆食材▼柚子凍酸奶▽酸奶 200g / 柚子酒 50ml / 柚子 1-2個 / 糖 3大勺 / 海鹽 1小撮楊梅酒冰淇淋▽牛奶 100ml / 奶油 100ml / 楊梅酒 30ml / 細砂糖 2大勺 / 海鹽 1小撮桃子雪葩▽桃子 1個 / 檸檬 1-4個 / 桃子酒 75ml / 海鹽 1小撮 / 糖 適量步驟▼➀【 柚子凍酸奶】準備酸奶 200g
  • 杭州最新的跨界冰淇淋店!赫本同款!來自義大利!不是所有冰淇淋都叫GELATO!
    工業朋克風的座椅復古文藝的水泥牆和繽紛的彩色氣球不瞞你說都是網紅直播最愛的背景!閨蜜一起吃冰淇淋、朋友聚會聊天、網紅直播GELATO POPLAND把燈光,美食,道具都提供好讓你分分鐘拍出大片!口感差異:美式冰淇淋甜度高,香精味重,而意式冰淇淋低糖度,口感細膩綿滑。