上海1000+家酒吧經過近40天的停業,
終於陸陸續續開始恢復開門迎客。
這座往日流光溢彩紙醉金迷的不夜城
引得夜間玩咖們朝思暮想地盼它甦醒,
更是饞壞了嘴巴挑剔的「酒鬼」們!
但疫情的警報尚未解除,不敢出門喝酒怎麼辦?
Monkey、Trio等幾間酒吧已開始外賣,
好喝的雞尾酒正在飛速向你靠近,
請享受人在家中躺,酒從天上來的快感!
再說了在家連各種美食都學會了的你,
當然也可以自己嘗試調酒呀,
沒準動動小手就能Get好喝的雞尾酒!
對魔都的夜生活玩家來說,沒有酒精的日子可太難熬了,過年網購的瓶裝酒可能至今還沒發貨,好不容易等到一些酒吧開了門,卻還沒等到疫情解除自由出行的通知,於是選擇繼續乖乖在家宅著,不給祖國添麻煩。如果你也是其中之一,那麼這份酒吧外賣清單請務必收下。
E.P.I.C.
開業五年,在魔都酒圈中一直地位穩固的E.P.I.C.最近也上新了雞尾酒及外賣小食服務,其中尤為矚目的當屬這九款圖案各異的罐裝雞尾酒Boulevardier。採用環保材料製作的罐體,繪有致敬Andy Warhol的Campbell經典番茄湯罐設計,與E.P.I.C.的復古風格不謀而合。
從店裡酒單優選出來的9隻雞尾酒各有特色,如果你一次性買6罐以上還會另外收到一隻盲罐(只送不賣),順便再來一份每日下單後現做的鴨舌罐頭,犒賞愛喝酒的你。不過記得要放進冰箱冷藏,3天之內飲用完畢。
下單方式:在微信公眾號EPICshanghai回復「外賣」即可獲取菜單,將訂單及聯繫方式發到後臺會有專人回復/電話預定021-5411 1189/微信聯絡liuming9-9
FLASK GROUP
FLASK GROUP 集團調酒師團隊與 LAIBA 合作,研發了一系列獨特的瓶裝雞尾酒。根據每個酒吧的品味與個性,打造出三款(FLASK,BOTANIST、The Bunker by FLASK)特色招牌攜帶式瓶裝雞尾酒,讓你分分鐘找到屬於FLASK的感覺。
雖然是外賣瓶裝的雞尾酒但是出乎意料的好喝,三款雞尾酒分別是FLASK的木製雞尾酒、BOTANIST的果香雞尾酒,以及The Bunker的輕辣配製酒。帶來各自酒吧的專屬印記。
下單方式:在FLASK、BOTANIST、The Bunker By FLASK、kru任意一家店線下購買/FLASK GROUP微信小程序
Speak Low彼樓
自開業以來就在全球最佳50家酒吧榜上有名的Speak Low彼樓,近期也推出了9款適合外帶的雞尾酒,讓你在家也能享受自己喜歡的味道。
同Sawadee-cup、Taxi Colada這幾款原本就可以帶走喝的雞尾酒一樣,目前所有外帶雞尾酒均使用外帶杯,不過為了保證酒的風味,建議家住在附近的客人點單哦。
下單方式:電話預定021-6416 0133/到店自取/自行叫閃送
THE ODD COUPLE
作為Speak Low的姐妹店,火遍新天地的TOC早在2月17日開啟線下門店時就推出了外帶雞尾酒,除此之外,他們最近又有了新動作!
聯合國內數家知名酒吧,與高端瓶裝雞尾酒品牌 LAIBA 合作,共同發起了一個名為Bar in a bottle的項目,各家酒吧把自己引以為傲的雞尾酒裝瓶,然後配送到全國各地的雞尾酒愛好者手中。
值得一提的是,Bar in a bottle項目,將會把總利潤的25%捐贈給武漢,向武漢一線工作者送上鼓勵傳達他們的心意。
下單方式:LAIBA passport小程序/電話預定021-63332363
ARENA LUXE cocktail bar & sports bar
憑藉一己之力將Beer Pong文化火遍整個香港的ARENA BAR,自從前年登陸魔都之後一直風頭不減。這個隱匿在純白咖啡館內的雞尾酒吧,將分子料理同雞尾酒融為一體,收穫好評無數。
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考慮到混合原材料的可保存性和口感的穩定性,酒吧目前推出了四款外帶雞尾酒,冷藏的環境下存放72小時也可以保證原有的風味,足以解決酒鬼們的燃眉之急。
下單方式:餓了麼/微信公眾號ArenaLuxeShanghai
Bar Lotus
為了緩解各位酒友在這段特殊時期居家無酒精的窘況,巨鹿路上的知名網紅酒吧Bar Lotus也推出雞尾酒外送的服務,這套命名為西北風的雞尾酒酒單十分有趣,畢竟再不喝酒,就要喝西北風了。
雖然只有上海、成都兩地開啟了雞尾酒外送服務,但你還可以全國任何一個地方購買Bar Lotus的小瓶烈酒以及整瓶烈酒,讓你躺在家裡的床上穿著睡衣也能喝得開開心心。
下單方式:美團外賣/加入店鋪微信群
麥坊 Mary Magnate
與滬上知名威士忌酒吧師出同門、坐擁三層洋房的麥坊 Mary Magnate,將復古與時髦演繹的淋漓盡致,三層空間帶來三種不一樣的體驗,為酒精愛好者們提供了一個好去處。
除了超十款均價50元的外送雞尾酒單,這裡的小食及正餐也一應俱全。三公裡內百元起即可配送,具體可以致電商家了解詳情。
點單方式:Mary Magnate外送啟動小程序
Trio
Trio挑選了四款熱賣雞尾酒以及鎮店推薦的兩款紅白葡萄酒作為線上外賣主打系列,雞尾酒外賣規格分為65元200ml獨享裝和290元750ml分享裝,分別是消化水D.W./咖啡馬天尼/斯嘉麗/尼格羅尼,都是在店內人氣很高的選擇。
收到的酒最佳賞味期是3天,製作、包裝和配送等環節都經過了嚴格的消毒處理,在目前的特殊情況下也可以放心飲用。
下單方式:微信公眾號TrioCocktail/微店
Monkey
Monkey的外賣酒單則提供了多達18種選擇,價格大多是58元-68元起,其中包含5款獨具特色的瓶中爆語系列,每瓶雞尾酒裡都可以喝到不同風味的爆珠果凍,入口滿是驚喜,趣味十足。
更值得一提的是,Monkey的服務可謂相當貼心,除了外賣酒單上的酒款外,還可以向接單員說出自己的個人口味,為你定製專屬雞尾酒!而且配送時間全天24小時不間斷,就算是午夜或凌晨也不怕沒酒喝!
下單方式:微信公眾號Monkey Shanghai/餓了麼
Atelier
首先不得不說Atelier的外賣酒瓶非常美貌,其次在Daniel把控下的調酒出品水準也自然令人放心。這次他們推出了5款外賣雞尾酒,平日店裡熱門的Cup of Tea和Up in the air等酒款在家也能喝到啦~
從價格上來說,50元每瓶實在是性價比夠高,只是下單方式有點特別,沒有官方店鋪也不通過任何外賣平臺,目前唯一的購買方式是通過老闆Daniel的微信找他下單哦。
下單方式:微信聯繫Daniel
1945中國酒館
近幾年雞尾酒文化和中國元素越來越融合,中式雞尾酒也贏得了很多人的喜愛。這次疫情期間,1945中國酒館在外賣酒款中加入了嚴選優質中草藥,搭配手工冬釀黃酒,在喝酒的同時實現了養生抗疫,一舉兩得。
目前有紫蘇梅子酒和益氣復元酒兩款,都是當天特別調製以確保更佳的口感,價格是188元500ml每瓶。不光酒體是中國風,包裝瓶也是由中國書法等元素構成,非常大氣。
下單方式:微信公眾號壹玖肆伍/微店
Healer
另一個國風雞尾酒的代表則是Healer,熱愛以中國白酒為中心發散出新的雞尾酒形式,每一款酒都蘊含著一個歷史故事。這次的外賣酒單有般若湯/太平將軍/老克勒/爐山不夜這4款,價格是50元100ml,能喝到白酒、黃酒、竹葉青酒等中國味道。
下單方式:加入店鋪微信群(目前僅限通過邀請加入)
除了雞尾酒外賣,不妨也可以在家調酒DIY,畢竟宅在家裡的時間,也是需要打發打發的,自己動手調酒喝,說不定比外賣還要快,而且還能Get新的調酒技能,還不趕快學起來?
平時去酒吧喝酒時,觀賞調酒師的製作過程也是一大享受,最後製成的成品更是讓人嘆為觀止。甚至最近調酒師們宅在家裡也沒有閒著,開始線上「炫技」,讓人不得不服。
來源:抖音@紅斌-調酒的아저씨
獲贊70w+的意境雞尾酒-北方的家,用巧克力、奶油、迷迭香裝飾而成,「雪花」在清澈的冰酒液體中飄落,在酒杯的方寸之間用動態畫面表達冬日美感,實在精緻。
這種難度的雞尾酒顯然有些超綱了,但對於平時就愛倒騰酒瓶子的人來說,調製幾杯經典款雞尾酒還是可以實現的,只要拿出家裡現成的幾款存酒,按照步驟製作,就可以找個喜歡的地方享用了,不要太舒服哦~
愛爾蘭汽車炸彈
來源:抖音@紅斌-調酒的아저씨
準備酒:愛爾蘭黑啤、愛爾蘭奶酒、愛爾蘭威士忌
配料:無
汽車炸彈相信是很多硬漢在酒吧的必點酒,多層次口感對口腔的衝擊瞬間炸裂,製作難度其實不高,前提是家裡備著、或能買到愛爾蘭奶酒、黑啤、威士忌(同類其他酒也可以嘗試製作,說不定就有驚喜)。
確保口感的要點是黑啤要沿著杯壁緩慢倒入,威士忌要順著匙背倒入盛有奶酒的shot杯,然後把它放進黑啤杯中,趁奶酒凝固之前一口乾掉,你的喉嚨會開始跳舞。
孤獨的水母
來源:@紅斌-調酒的아저씨
準備酒:藍橙酒、伏特加、百利甜、香橙酒
配料:無
又是一款無需其它配料的雞尾酒,伏特加和百利甜大概是「酒鬼」的家中必備,藍橙酒和香橙酒如果實在沒有,可以試試用其他有色酒體代替,畢竟這也是一杯顏值超高,適合拍照發朋友圈的酒。
記得把各種酒液按順序、沿著杯壁或匙背緩緩倒入,這是保證視覺層次的關鍵。最後的點睛之筆,就是滴入百利甜製成「水母」,順著杯內酒液綻放開來,非常夢幻。
如果覺得上文介紹的幾款自製雞尾酒還是對手法和家中備酒有些要求,那接下來這些調酒DIY配方,需要的材料隨處都能買到,真的是簡單到不能再簡單了,有手就能做,好看又好喝。
微醺莓莓
來源:抖音@中式調酒師 小貓
準備酒:白酒
配料:草莓、養樂多、雪碧、冰塊
在吃草莓的季節裡,給自己來一杯草莓特調雞尾酒它不香嗎?和市面上廣受歡迎的醉醉葡萄有異曲同工之妙,果香和酒精巧妙融合,而且可以嘗試任何自己喜歡的水果來代替,幸福感十足。
準備好一個漂亮的杯子,搗碎新鮮草莓,加入冰塊,倒入白酒、養樂多和雪碧,一杯足夠解饞的私家春季特飲就完成了。
燃情百加得
來源:@紅斌-調酒的아저씨
準備酒:百加得
配料:檸檬、紅糖、打火機
如果想要追求酒吧般的儀式感,酒體燃燒的視覺衝擊應該可以滿足你的需要,同時火焰也能更好地激發出酒本身的香氣。
在倒入了百加得酒液的Shots杯上覆蓋一片檸檬,撒上少許紅糖,最後再倒入一些酒液並點燃 ,你就擁有了這樣一杯味覺和視覺均被滿足的燃情百加得,紅糖的香甜和檸檬的清新混著酒液入喉,整個人都會被這杯酒點燃起來。
Peace Mojito
來源:抖音@中式調酒師 小貓
準備酒:藍色Rio
配料:砂糖橘、紅牛、薄荷葉、檸檬、蘋果芬達、養樂多、冰塊
太多人的入門雞尾酒是從一杯Mojito開始的,清爽的酒體口感和外觀,總是讓不勝酒力的人對它放下戒備暢飲一番。這款Peace Mojito作為家庭版本會稍偏甜一些,酒精含量也更低,但保留了薄荷葉的精華之處,適合沒有準備朗姆酒和青檸的人。
除了需要搗薄荷葉30次之外,其它步驟都只需要把配料放進去即可,這個冬天家裡成箱買的砂糖橘和養樂多也可以派上用場了,如果怕太甜,可以根據自己的口味減量。
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