夏季做飯簡直太煎熬了，廚房裡熱得像蒸籠，進去一會就出一身汗。今天給大家分享一道營養好吃的快手菜——菜椒蝦仁，5分鐘就能搞定，色香味俱全，全家都愛吃。
【食材清單】
蝦仁300g、青椒1個，紅椒1個、料酒1勺、胡椒粉適量、鹽一共2茶匙、雞精少許
【詳細做法】
第一步：買回來的蝦仁清洗乾淨，用刀開背，注意力度，不要把蝦仁切斷了。
第二步：開好背的蝦仁放入1勺料酒、1茶匙鹽、少許胡椒粉，抓勻醃製15分鐘。
第三步：青紅椒去蒂，切成2釐米左右的小塊。
第四步：起鍋燒油，油熱後倒入青紅椒，翻炒半分鐘，炒至青紅椒半熟。
第五步：把蝦仁倒入鍋中，炒至蝦仁變色後加入1茶匙鹽，少許胡椒粉，少許雞精，炒至蝦仁熟透即可。
炒好的彩椒蝦仁色澤豔麗，令人食慾大增。這道菜做法簡單，營養豐富，味道清爽，大人小孩都會喜歡，趕快在家試試吧！
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