如果您想要享用口味良好且具有真正健康益處的飲食，那麼地中海飲食可能非常適合您。地中海飲食在今年已被列其為最佳飲食，因為它是明智的，並且在沒有限制的情況下明智地強調有益於你的食物，但它是一種傳統的飲食，已經存在了幾個世紀 ，而且它很美味。地中海飲食是包羅萬象的，可持續的，是可以遵循的東西。
此外，地中海飲食強調與愛人一起在餐桌旁吃飯。從這個意義上說，你可以將地中海飲食視為一種生活方式和飲食。這是地中海沿岸許多國家的人們，如希臘，土耳其和義大利，已經追隨了幾個世紀。許多這些地區都是藍區的所在地，這裡的人們比其他地方的人更長壽，更健康。
地中海飲食主要以植物為基礎的飲食風格，強調豆類和扁豆，蔬菜，特別是深色綠葉蔬菜，水果，堅果，種子和橄欖油，魚類，以及少量肉類和乳製品，曾有一位居住在希臘的營養師，專門研究地中海飲食，研究表明，它不僅是一種心臟健康的飲食，而且與長壽有關，但它可以保護某些癌症，以及像阿爾茨海默病這樣的認知障礙，她補充道這些物質可以降低患病風險。
以下是10種地中海飲食配方，供初學者添加到您的飲食菜單中：
1、地中海穀物碗用扁豆和雞豆
當您剛接觸地中海飲食時，一種對您的飲食習慣和健康產生重大影響的方法是消耗更多的豆類和扁豆。這道菜讓您享用豐盛的午餐或晚餐，包括令人愉快的耐嚼法式小扁豆，扁豆和鷹嘴豆，配上蔬菜，牛油果，卡拉馬塔橄欖和羊奶酪，加上明亮的檸檬蒜醬。更好的是第二天你可以輕鬆地將剩菜剩飯用於快餐。
2、與夏天菜的希臘樣式烤白豆
豆類可以做出非常完美的食物，特別是當你在一邊提供堅硬的全麥麵包時。使用幹豆的額外步驟可能不是你習慣的東西，但它們不可思議的柔滑質地使得每一點額外的遠見都值得。
3、終極地中海早餐
如果您被困在早餐沒轍中，我們將向您介紹地中海早餐。而不是在周日早晨起來煎餅和雞蛋，而是組裝一塊美麗的地中海美食，如切片的黃瓜和西紅柿，皮塔餅，沙拉三明治，羊乳酪，鷹嘴豆泥，醃製橄欖，朝鮮薊和蘑菇，讓每個人都去創造屬於他們完美的盤子。
4、奶油希臘沙拉麵食食譜
如果您想將義大利麵沙拉提升一個檔次，這個食譜可以讓您滿意。冷卻的義大利麵和各種蔬菜，洋蔥，甜椒，西紅柿和玉米被包裹在奶油味的希臘酸奶醬中。下次你必須把一個盤子放到一個聚餐鍋或在你的下一個聚會上服務。
5、充滿活力的橙色和芝麻菜沙拉
如果一個食譜應該獲得最美麗的獎項，那就是它。而它的眼睛糖果的純粹事實會讓你興奮地製作這道菜。在這一個，胡椒的嬰兒芝麻菜配甜橙，奶油山羊奶酪和鬆脆的杏仁和蘿蔔。搭配一條烤白魚，你可以享用清淡而飽滿的美食。
6、地中海白豆用朝鮮薊和番茄
由於使用罐裝豆類和罐裝或冷凍朝鮮薊心，這個配方很快。如果你不經常在烹飪中使用朝鮮薊，這是一個偉大的纖維包裝豐盛的素食介紹，你甚至不會想念肉。
7、地中海板料烤蝦和蔬菜
周末晚餐很難吃。這就是為什麼只需要25分鐘包括準備的菜是一個救星。此外，只涉及一個平底鍋，所以清理是輕而易舉的。地中海菜以用簡單的食材製作高風味的飯菜而聞名，這個也不例外：蘆筍，櫻桃番茄，洋蔥和蝦用橄欖油，小茴香，大蒜和漆樹醃製，然後烤至焦糖在烤箱裡。
8、烤花椰菜和法羅沙拉用希脂乳和鱷梨
以穀物為基礎的沙拉非常適合攜帶。然後用烤花菜，鹹橄欖卡拉馬塔，曬乾的西紅柿和羊折騰。當坐在綠色的床上時，這將是您最喜歡吃沙拉的方式。
9、義大利麵條用西蘭花
您可能已經知道，義大利麵食絕對包含在地中海飲食中。這個配方使用全麥麵食，並鼓勵廚師煮麵條，這種輕微的烹飪降低了麵條的血糖指數，這意味著它們被消化得更慢，你不會得到大的血糖飆升然後崩潰。選擇全麥麵條也有助於避免這種崩潰！
10、希臘鷹嘴豆燉
這種燉菜只有五種基本成分 ， 鷹嘴豆、洋蔥、大蒜、月桂葉和橄欖油 、 但是當它最後淋上橄欖油和檸檬汁時，你會想要吃這個午餐每天。這是一種豐盛的燉菜，裡面裝滿了來自鷹嘴豆的蛋白質和纖維。
11、烤三文魚配方用大蒜香菜醬
如果您在烹飪魚類時失去了尋找開始的地方，請將鍋放棄並將魚片放入烤箱。對於這個食譜，你所要做的就是將魚放在平底鍋上，蓋上大蒜香菜醬並烘烤，它每次都會變得完美。