牛油的廚房|牛肉藜麥主食沙拉(橋本忌口可食用)

大家好，

牛油的廚房回歸啦~

今天橋本小夥伴們推薦牛肉藜麥沙拉~

這是一款主食沙拉，

牛排經過醃漬後搭配藜麥和蔬菜，

營養非常豐富哦~

一起來看視頻吧~

●●  配  料  ●●

牛排                               一塊

藜麥                                  50g

蘑菇                                100g

生菜                                適量

牛油果                             半個

松子                                   10g

洋蔥                                   10g

香菜                                  適量

椰子醬油                          適量

無碘鹽                               適量

黑胡椒                               適量

●●  做  法  ●●

1|    牛排提前一晚醃漬（醃漬方法：洋蔥和香菜切末，與椰子醬油和黑胡椒混合成醃料抹在牛排上放冰箱冷藏醃漬過夜）2|    藜麥加適量水小火煮20分鐘後撈出備用，蘑菇、牛油果切片，生菜和番茄洗淨備用3|    準備好燒烤架，將牛排和蘑菇烤熟，烤好的牛排切條4|    平底鍋小火加熱，將松子小火炒至兩面微焦後倒出5|    將全部食材擺入盤中，撒上適量的鹽和黑胡椒即可食用

●●   Tips   ●● 

1|   牛排最好提前一晚醃漬，洋蔥和香菜能很好的給牛排增香，最好不要省略

2|   藜麥小火煮20分鐘即可煮軟煮熟，松子一定要小火炒制，看到兩面微焦就離火，不然很容易一不小心就糊了

這次的牛肉藜麥沙拉可以說營養非常均衡全面啦，有優質的蛋白質（牛肉）優質脂肪（牛油果、松子）和低升糖指數的碳水（藜麥）以及豐富的纖維素（蔬菜、蘑菇）。如果不喜歡冷食 的小夥伴也可以用這款牛排搭配其他的熱配菜，一樣好吃~

這次的藜麥還是用的我們自己的招牌藜麥哦，顆粒飽滿，隨便一煮就冒出小芽芽咯~如果想要解饞，可以到我們的小賣部購買，我們下期牛油的廚房見！

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- The End -

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