大家好，
又到了新一期牛油做飯時間
自從開始接觸無麩質麵粉和意面
我就解鎖了各種麵食吃法
今天介紹的是無麩質意面的做法
其實跟普通意面沒差啦~
味道甚至更好哦
（點擊了解我們為什麼要無麩質）
一起來看視頻吧~
●● 配 料 ●●
（一人份）
藜麥意面 100g
西藍花 100g
沙拉菜 30g
牛油果 半個
蝦仁 10隻
蒜香檸檬醋汁 適量
鹽和黑胡椒 隨意
●● 做 法 ●●
1| 意面沸水中煮8-12分鐘撈出衝水後備用
2| 西藍花切小段，在沸水中焯水2-3分鐘後撈出放入冷水中，牛油果半個去皮切片，沙拉菜洗淨備用
3| 蝦仁去皮在沸水中煮2-3分鐘，煮熟後盛出備用
4| 將菜和蝦仁倒入一個大碗中，加入適量的蒜香檸檬汁，根據自己口味撒入少量鹽和黑胡椒，拌勻後加入煮好的意面，簡單翻拌即可盛盤
●● Tips ●●
1| 意面沸水下鍋，水中加入少量鹽和橄欖油，可以有效防止意面黏連，同時也讓意面更勁道，我這次用的意面是trader joe's的有機藜麥糙米意面，配料只有糙米和藜麥，非常單純，口感也特別好（小聲說~現在可以在果果小賣部買到）
2| 蒜香檸檬油醋汁的做法可以我參考之前的文章牛油的廚房 | 萬能的健康低卡沙拉醬——檸檬香蒜油醋汁
3| 時蔬不要在水中煮太久，2--3分鐘煮熟即可，煮完後放入冷水中，可以讓菜吃起來更爽口，時蔬可根據自己口味變化，黃瓜、蘆筍、胡蘿蔔等都是好選擇
4| 橋本小夥伴可以不加黑胡椒
新鮮蔬菜搭配大蝦，佐以自制的蒜香檸檬油醋汁，一道美味的鮮蝦時蔬意面就完成了。其實如果是在忌口期間的小夥伴會發現吃飯時的口味變得比較清淡，這樣更能體會到食材真實的味道。無麩質意面吃起來也很安心，味道跟普通麵條完全一樣。
如果是不能吃海鮮的小夥伴，可以嘗試將蝦肉替換成蒸雞胸肉，也非常好吃，我有時也會用煮熟的藜麥或野米來替代意面，也是一道很棒的主食沙拉。總之這是一道非常適合橋本病友們食用的菜，也很適合正在減肥瘦身的小夥伴~
好勒，
以上就是今天的全部內容，
希望大家喜歡~
我們下期見咯~
- The End -
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