現在的女孩子都非常的注重身體和皮膚的保養，經常花很多的錢去美容院，與其花錢去做美容美體，倒不如從食物上面著手調理身體。今天給大家介紹的就是一道美膚的菜，那就是西藍花，西藍花是一種非常低脂的綠色蔬菜，它含有非常多的蛋白質、鈣、鐵和維生素等物質，它被稱為"天然的褪黑素"，早餐做成小餅吃，美白淡斑，皮膚色澤越來越好了。早餐不知道吃啥的，我們可以把西藍花和麵粉一塊和一和，攤成小餅吃，好吃又營養，大家可以試試的。
【菜名】：西藍花豆腐雞蛋餅
【所需食材】：麵粉20克、西藍花1朵、老豆腐1塊、雞蛋2個、食用鹽適量、花椒粉適量、五香粉適量。
【製作步驟】：
1、 把做西藍花豆腐雞蛋餅所需要的西藍花和豆腐都洗乾淨，再把兩個雞蛋也準備好了。
2、 我們把豆腐切成塊，西藍花切成小朵的，放在盤子裡面備用。
3、 把豆腐塊還有西藍花都放到開水鍋裡面焯燙一下，焯燙的時候放點食鹽進去，再滴幾滴食用油進去，焯燙2分鐘左右再撈起來瀝乾上面的水分。
4、 把瀝乾淨水的豆腐放到一個碗裡面，用擀麵杖把豆腐塊搗碎。
5、 把焯好水的西藍花放到案板上面剁碎。
6、 把剁碎的西藍花和豆腐碎都放進一個碗裡面，再打兩個雞蛋進去，用筷子攪拌幾下，把雞蛋攪碎，和西藍花碎攪拌到一起去。
7、 接著把20克的麵粉分多次的加到蛋液裡面去，只要把麵粉攪拌成麵糊的狀態就可以了，麵粉不要放多了，或者放少了，然後再把適量的食鹽加進去，再加入適量的花椒粉和五香粉進去，繼續攪拌均勻了。
8、 戴上一次性的手套，把剛剛攪拌好的麵糊舀一勺子到手上，用手團圓了之後，我們再把麵團按扁，成小餅的形狀。
9、 平底不粘鍋裡面刷上適量的食用油，把做好的小餅一個個地放在平底不粘鍋裡面，開小火慢慢的烙餅。
10、 等到把小餅的底部煎成微黃色，我們把小餅翻過來，再煎另一面，等到把小餅的兩面都煎得熟透了就可以盛到盤子裡面，金黃酥脆，非常好吃，我家女兒非常喜歡吃這個蔬菜餅，寶媽們可以做一下給孩子吃。
【小貼士】：
1、 我們可以按照自己的喜好把豆腐換成火腿丁放在麵糊裡面一起烙成小餅都是可以的。
2、 我們在煎小餅的時候一定要開小火慢慢的烙，不要把火開大了，不然就把小餅給煎糊了。
【文案編輯】：目海食小胖迪