今天吃什麼？我來幫你選！
每天營養師為你搭配「一日三餐」
人的性格是由早晨決定的，如何在庸碌的生活中把節奏放慢改變自己的早晨，先試著將早餐從趕時間的選擇裡劃掉，把它和好食材好天氣好心情搭配在一起。
我們為你準備了一份詳盡的早餐這周將教你歐包的正確打開方式。
歐包作為早餐怎麼吃
歐包的最大特點是低油低糖、清淡健康，又能依照自己的喜好隨心所欲地與各種料理搭配。這周的早餐計劃裡，我們選擇了Cycle&Cycle七款不同特點的歐包做了不同方式的搭配，結合飲品、蔬菜、濃湯或者做成三明治，希望你們可以坐下來好好享受每一個有麥香的清晨。
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1、紅腰豆牛肉湯＋農夫麵包
紅腰豆牛肉湯
食材（4人份）
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牛後腿肉碎200g，洋蔥1/2個，西芹1/2個，
大蒜1粒，紅腰豆300g，整個番茄罐頭400g，
月桂葉2片，橄欖油6g，
白胡椒粉適量，辣椒粉適量，鹽適量。
步驟
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1.大蒜、洋蔥、芹菜切丁。
2.鑄鐵鍋內橄欖油預熱，中火翻炒牛肉至顏色變紅後加入鹽和白胡椒。
3.加入蒜、西芹、洋蔥，直至蔬菜變軟。
4.加入番茄罐頭、水、月桂葉，蓋上鍋蓋中火煮10分鐘。
5.加入紅腰豆、香料、鹽，最後燜煮10分鐘。（可根據濃稠程度適當增加水。）
6.起鍋後撒一些歐芹碎作為裝飾。
全麥粉製作的農夫麵包，搭配紅腰豆牛肉湯，湯汁浸潤麥香味十足的麵包組織內，每一口都風味飽滿，樸素不失濃鬱。
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2、豌豆牛奶濃湯＋法式球
豌豆牛奶濃湯
食材（4人份）
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青豌豆300g，土豆250g，洋蔥1個，
400ml雞湯，鮮奶100g，橄欖油6g，
淡奶油少許，培根4片，
鹽適量，黑胡椒適量，薄荷葉適量。
步驟
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1.在鍋內放入橄欖油，將切成小丁的土豆和洋蔥入鍋翻炒，用少許鹽和黑胡椒調味，炒至土豆變軟、洋蔥呈透明色。
2.將雞湯加熱煮開，放入豌豆，煮至豆子熟透時離火。
3.將豌豆、雞湯、薄荷葉、牛奶一起放入料理機，打成順滑的糊狀濃湯。
4.將濃湯盛起，淋入少許奶油，可加入煎好的培根做點綴。
無敵可愛的法式球小麵包配上夏日風的豌豆牛奶濃湯，滿滿的元氣早餐。
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3、普羅旺斯蔬菜湯＋法式夏威夷果
普羅旺斯蔬菜湯
食材（4人份）
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紅椒黃椒各半個，西紅柿1個，
西葫蘆1/2個，胡蘿蔔1根，
洋蔥1/2個，捲心菜1/2個，
蒜頭2個，土豆1個，月桂葉2片，
羅勒葉適量，雞湯500ml。
步驟
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1.西葫蘆、胡蘿蔔、土豆，去皮切塊蒸至半熟。
2.大蒜、辣椒切成絲，橄欖油倒入鍋內浸沒食材，用小火炒20分鐘。
3.起油鍋，加入洋蔥翻炒，再依次加入彩椒、西紅柿以及已經蒸熟的蔬菜，最後將羅勒與月桂葉放入鍋內中火煮爛。
4.待蔬菜出汁後，加入雞湯和捲心菜，中火煮至捲心菜變軟，加入鹽和胡椒調味。
法式風情的夏威夷果搭配普羅旺斯蔬菜湯，香料羅勒的點綴是神來之筆，既有熟悉的風味，又隱隱覺得哪裡特別，回味無窮。
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4、蝦仁蘆筍＋迷迭香烤土豆＋
＋
蝦仁蘆筍+美式炒蛋+迷迭香烤土豆
食材（1人份）
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南美蝦仁100g、蘆筍50g、胡蘿蔔50g，
雞蛋一個、牛奶少許、土豆一個，
鹽、黑胡椒、迷迭香、橄欖油適量。
步驟
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1.蘆筍去皮斜切成段，蝦仁洗淨。油熱後下蘆筍和蝦仁翻炒熟，加鹽和黑胡椒調味。
2.打好的蛋液中加入牛奶和鹽攪拌均勻。在鍋內倒入蛋液等雞蛋底部略凝固後，不斷用鏟子把雞蛋邊緣向中心推。當蛋液未完全凝固時關火鏟動，出鍋裝盤。
3、土豆去皮切小塊，放入鍋中水煮五分鐘。水分瀝乾後，加入鹽、黑胡椒、迷迭香、橄欖油攪拌均勻。烤箱220度烤20分鐘左右，至土豆外焦裡嫩。
無花果核桃，切片復烤後直接空口吃就會被迷住，搭配上蔬菜、蝦仁和炒蛋，讓早餐變的更加精緻豐富。
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5、蝦仁法棍三明治
奶油洋蔥醬+蘑菇蝦仁
食材（1人份）
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洋蔥半個、鮮奶、淡奶油適量，
南美蝦仁100g、蘑菇100g、生菜適量，
鹽、黑胡椒適量。
步驟
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1.洋蔥切塊，入鍋炒軟，加鮮奶與淡奶油（比例1:1），湯汁粘稠時加入鹽胡椒調味。
2.蘑菇切小塊，入鍋炒軟，加鹽胡椒調味；蝦仁平底鍋煎熟。
3.法棍對半切開，依次放生菜，蝦仁，蘑菇，奶油洋蔥醬，生菜。
4.也可作開放式三明治，法棍切片，依次鋪上生菜、奶油洋蔥醬、蘑菇、蝦仁。
最地道的波蘭酵頭法棍融合奶油洋蔥醬，香脆的表皮包裹住濃鬱的奶香肉香，這樣你才能理解粗獷風格也可以在柔軟精細的料理中佔據多麼重要的細節。
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6、青醬雞胸肉貝果三明治
羅勒青醬+雞胸肉+煎蛋
食材（1人份）
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雞蛋一個、雞胸肉、西紅柿、生菜，
羅勒青醬（羅勒葉、橄欖油、大蒜、
帕瑪森奶酪、鹽、黑胡椒、檸檬汁）
海鹽、黑胡椒
步驟
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1.羅勒青醬：羅勒葉與大蒜放入料理機打磨，帕瑪森奶酪、鹽、黑胡椒、橄欖油一起加入調味繼續打磨至泥狀。
2.雞胸肉切薄片，撒一點鹽調味，平底鍋小火幹煎，煎熟後撒黑胡椒。
3.雞蛋單面煎熟，番茄切片。
4.貝果切開，依次鋪上生菜、番茄、雞胸肉、煎蛋，表面可加入一點番茄醬。
5.貝果整個放入烤箱160度烤3到5分鐘。
貝果三明治是常見的早餐選擇，將喜歡的蔬菜水果和肉類都夾進去，麥子香和食材香混合在一起是非常棒的味覺體驗。尤其這款加入了青醬，羅勒馥鬱的香氣帶你重回夏日悠然的歲月。
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7、黑麥牛油果雞蛋三明治
牛油果雞蛋+烤土豆
食材（1人份）
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牛油果半個、雞蛋一個，
土豆一個、鹽、黑胡椒，
迷迭香、橄欖油適量。
步驟
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1.黑麥鄉村切片，表面噴水，烤箱180度復烤5分鐘。
2.選比較成熟的牛油果，切半，挖殼，切薄片，雞蛋單面煎熟 ，表面撒上鹽胡椒調味。
3、土豆去皮切小塊，放入鍋中水煮五分鐘。水分瀝乾後，加入鹽、黑胡椒、迷迭香、橄欖油攪拌均勻。烤箱220度烤20分鐘左右，至土豆外焦裡嫩。
蜂蜜黑麥麵包，是Cycle的黑麥系列「入門」款，在你不知道作何選擇的時候，雞蛋牛油果的萬能搭配怎麼都不會出錯。
一周歐包組合
農夫麵包／法式球3個裝／法式夏威夷果／法式無火果核桃／ 波蘭酵頭法棍／全麥貝果／黑麥蜂蜜歐包
6.22——7.15早餐馬拉松期間8.5折優惠 ：98元
日常的早餐方案，
只是為大家提供早餐的製作靈感，
培養良好的飲食習慣。
用廚房煙火構築起屬於自己清晨中的一方堡壘，
讓每一天醒來變的充滿期待。🌞