中國是茶的故鄉，朋友相逢，人來客往，總會沏茶待之。茶不只是一種飲料，更有著深厚的文化底蘊，已經形成一種茶文化。茶作為一種精神文化，具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念、修煉身心。很多文人騷客都以崇茶為榮，特別喜好在品茗中，吟詩議事、弈棋作畫，以追求高雅的享受。
一代文學大師林語堂曾說：「中國人幾乎是無地不喝茶，家裡喝，茶館喝，自斟自飲，與人共飲，開會時喝，解決糾紛時喝，早餐之前喝，半夜也喝。」林語堂好茶，他在《茶與交友》一文中說，飲茶已成為社交生活中不可缺少的一種媒體。他在《生活的藝術》一文中說：「飲茶為整個國民的生活增色不少。」認為飲茶會使每個人的情緒振奮，精神也會好起來。他喜歡品茶但更喜歡「論茶」：「捧著一把茶壺，中國人把人生煎熬到最本質的精髓」。
飲茶也是老舍先生的嗜好。他認為「喝茶本身是一門藝術。」他在《多鼠齋雜談》中寫道：「我是地道中國人，咖啡、可可、啤酒、皆非所喜，而獨喜茶。」老捨生前有個習慣，就是邊飲茶邊寫作，創作與飲茶成為老舍先生密不可分的一種生活方式。或許茶能夠給文人的帶來詩興筆意，有啟迪文思的特殊功效，以致後來老舍寫出了著名的話劇《茶館》。老舍好客、喜結交。他移居雲南時，一次朋友來聚會，請客吃飯沒錢，便烤幾罐土茶，圍著炭盆品茗敘舊，來個「寒夜客來茶當酒」。
茶是飲料？是伴侶？是靈感繆斯？看作家們對茶的那份偏愛，和他們與茶的那份「緣分」。
茶的確是一種好東西。偉大的文學家魯迅先生喜歡飲茶，而且還頗有研究，曾寫作《喝茶》一文，無情地剖析著那些無病呻吟的文人們。題雖為《喝茶》，而其茶卻別有一番滋味，魯迅心目中的茶，是一種追求真實自然的「粗茶淡飯」，而不是百般細膩的所謂「工夫」。而這種「茶味」，恰恰是茶飲在最高層次的體驗：崇尚自然和質樸。魯迅筆下的茶，是一種茶外之茶。魯迅先生曾是昔日廣州陶居、陸園、北園、妙奇香等茶樓的座上客。魯迅先生經常是一邊構思寫作，一邊悠然品茗，他說：「有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。不過要享這種清福，首先必須有工夫，其次是練出來的特別感覺。」其實除了評茶師，喝茶並不需要特別的感受，很多人只要能喝到茶，尤其是喝上好茶，便會愛上它，而且喝茶會慢慢上癮。
張愛玲也好茶，她筆下的「茶」範疇不光廣，且過細有韻。張愛玲自己嗜茶，以至於她的女主角們也常與茶打交道。從珍藏茶壺、就壺嘴品茗、英式下戰書茶、從玻璃杯衝泡、用蓋碗喝之到洗筷子、塞耳朵眼以及杯沿的胭脂漬等令人低回不已的故事裡，不難找到她對茶的留戀與品茗主張。從她筆下對曼楨、嬌蕊、銀娣、敦風等很多女人與茶有關的描寫，我便已發現，張愛玲更像一個茶人，比茶研究者還懂茶，她能夠從茶味中提煉出諸多的思想。
茶成了作家們生活中一件韻事、一大樂趣，品茗為作家們的生活增添了無限情趣，增進了心性修養，喝茶便成為了一件很高雅的事情。茶以詩名，茶以文傳。作家們向來對茶有著絲絲不斷的濃情，不僅自己與茶融為一體，還將茶文化輸入中國文化的血脈裡。飲茶可以讓人擁有一份純淨怡然的心境，一份寧和清心的心情，一份清靜素淡的心態。作家們品茶、詠茶，實質上是一種人生理想境界的追求。喝茶雅在品，在品茶的同時，何嘗不是在品味人生呢。
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