吃滷味還去買嗎？在家一個電飯鍋搞定，軟糯入味，想吃什麼滷什麼。
每天上班忙忙碌碌，快節奏的生活工作，別忘了要照顧好自己的身體，吃飯也不能隨便應付了事，在百忙之中抽出一些時間做自己喜歡吃的美食。
家裡的三餐基本都是婆婆在做，老一輩人節儉習慣了，做的飯菜並不怎麼好吃，但還能湊合。如果想吃好吃的，可以在自己下班後動手做一道好吃的美食。如果婆婆不在家，下班回家又不想炒菜，我會在上班之前做一鍋這樣的電飯鍋滷味。
電飯鍋滷味操作非常簡單，事先準備好自己喜歡吃的食材，食材可以有肉有蛋有蔬菜，總之想吃什麼滷什麼，當然你選擇的食材要適合滷製的才行；然後準備香料，把食材和香料一股腦兒的倒入電飯鍋裡，倒入適量的清水，按煮飯鍵即可，下班後我們就可以吃到美味的滷味了，以後想吃滷味也不用去外面買了，現在把我的做法分享給大家。
原料
雞爪10個，雞翅10個，鴨胗5個，雞蛋4個，豆腐泡、海帶結適量，八角5顆，香葉3克，桂皮1塊，姜1塊，蔥3棵，幹辣椒7個。
調料
老抽、生抽、豆瓣醬、料酒、鹽各適量，冰糖20克。
做法
第一步：把雞翅、雞爪、鴨胗分別洗淨，把雞爪的爪尖用剪刀剪掉，鴨胗切成兩半方便入味，海帶結提前浸泡一個小時再清洗乾淨。
第二步：準備配料，八角、桂皮、香葉、幹辣椒，冰糖，把蔥打成蔥結，姜切成片備用。
第三步：起鍋燒水，倒入一勺料酒，放幾片薑片，冷水放入切好的鴨胗焯水。
第四步：再把雞爪、雞翅也倒進去翻拌均勻。
第五步：水開煮一分鐘即可撈起瀝乾水放碗裡，然後再拿去衝洗乾淨。
第六步：把洗乾淨的雞爪、雞翅、鴨胗倒入電飯鍋裡。
第七步：把豆腐泡、泡發好的海帶結一起放進去，我還放了4個早上吃剩下的4個水煮蛋。
第八步：把準備好的香料倒進去，調入一大勺生抽、料酒，半勺老抽，一湯勺豆瓣醬，鹽10克，冰糖20克，然後倒入適量的清水與食材齊平，蓋上蓋子燜煮30分鐘。
第九步：時間到打開蓋子，電飯鍋裡散發出濃濃的滷香味，雞爪、雞翅、鴨胗都非常的軟糯了。
第十步：把食材全部夾出放大碗裡，倒入一些湯汁蘸著吃會更美味。
電飯鍋滷味做好了，軟糯入味，美味可口，有濃濃的滷香味，有葷有素營養搭配均衡，滷這麼一鍋就不用炒其它的菜了，喜歡的朋友可以試試哈！
1我滷的是雞爪、雞翅、鴨胗等，你可以滷你喜歡吃的食材，食材隨意搭配，想吃什麼就滷什麼，非常的方便快捷。
2水的量剛好與食材齊平，水太多食材不入味，有條件的可以用啤酒代替清水味道會更足，吃完滷味剩下的滷汁可以留著明天繼續滷。