如今陳皮市場亂象叢生
造假過程慘不忍睹!
有使用陳放年份不足的陳皮冒充的
還有使用廉價普洱給橘子皮上色然後風乾的
甚至有的還會使用化學劑催老的陳皮冒充新會陳皮
這種陳皮不僅沒有任何功效
吃多了還會出現噁心、頭暈、胸悶等症狀
甚至還會給器官帶來不可逆的危害!
市場如此混亂,難道我們就沒辦法
買到貨真價實的陳皮嗎?
一個將新會陳皮降價50%的「瘋子」
大家好,我是阿傑
廣東新會陳皮製作技藝第六代傳承人
也是正宗的新會陳皮非遺傳承人
我從小在新會茶坑村長大
並且在七歲的時候便開始
跟著家中長輩純手工製作陳皮
陳皮之於我們廣東人就像辣椒之於四川人
陳醋之於山西人一樣
我們廣東人,在這麼溼熱的地方
不用辣椒祛溼,只需要陳皮就好了
我們不論泡茶、煲湯、燉肉、還是做甜品
都離不開陳皮
《本草綱目》中有記載:
「橘皮,以會縣為佳,陳三年
味津,苦能瀉能燥,辛能散,溫能和。」
而會縣指的就是我的家鄉新會
也就是說只有來自於我們新會
並且陳化過三年以上的才可以稱為最好的陳皮
可如今陳皮市場混亂
很多商家低價收購我們的陳皮
高價賣出去,暴利經營!
還有一些商家打著我們新會陳皮的口號
賣的根本不是我們本地的陳皮
最可恨的是有些不法商家
為了賺取更多的利潤
通過不正當途徑製作假陳皮賣給消費者!
我從小就被長輩教導
實在做事、誠信做人,做好每一塊陳皮
堅持這份淳樸和傳統,只為正宗
我們的新會陳皮是老祖宗留下的寶貝
不能被這些利慾薰心的商人給毀掉!
所以,買陳皮,認準正宗道地品牌尤其重要!
我家的傳統新會陳皮
無添加、無汙染、純天然手工製作
讓您喝的安心,喝的健康!
想了解正宗新會陳皮
自用、收藏或送禮的朋友
都可以添加以下阿傑微信
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我阿傑在此保證:
一、品質純正:我們家的每一塊陳皮都是貨真價實的新會陳皮,不賣假貨,不弄虛作假,只做真正的新會陳皮!
二、生態製作:我們的每一塊陳皮都是純手工製作,絕不添加任何化學添加劑,支持各種渠道的鑑定!
三、貨真價實:絕不虛抬價格,只掙良心錢,無中間商,價格比市面便宜50%以上!
生活在現代社會,我們在溫飽之餘,已經將注意力越來越多的放在了養生保健方面。在學習工作之餘,都喜歡用養生食材泡水泡茶喝,以此來緩解疲勞,而且還具有養生保健作用,陳皮就是是人們經常選擇食用的養生食材之一。那麼,我們要怎麼用陳皮泡水喝,陳皮泡水喝常用的方法有哪些呢?
一、【煮茶法】
將陳皮洗淨直接放入冷水中煮沸3-5分鐘。溫飲、涼飲隨意。溫飲芳香馥鬱,涼飲清爽甘涼。煮茶工具:可以選擇家用電水壺直煮,也可以選用專用的煮茶壺、杯具等!此法適合老陳皮,久煮益香。
二、【泡茶法】
1、選皮:選擇年份陳皮,3年以上,越陳越好,根據飲用人多少撕成小片或整個一片三瓣,放入茶壺。
2、煮水:將泡茶的水煮沸(山泉水更佳)。
3、泡茶:
第一泡:先用沸開水泡洗30秒,然後將茶湯浸泡茶具,讓陳皮的芳香浸透到茶杯之中,品杯,擺龍門陣。
第二泡:再沸開水泡洗10秒,茶湯點洗茶具,龍門跑馬。
第三泡:用沸開水衝泡陳皮約2分鐘(泡的時間長短可以控制陳皮茶的濃淡顏色)
4、開茶:
啟壺:把已泡好茶的壺蓋打開;
過堂:將泡好的茶倒入另一盛茶器皿中;
請茶:低斟杯中,敬請客人品茶。
泡茶工具:可以選擇蓋碗,也可以選擇公道杯或相應的泡茶杯具等。
三【配茶法】
陳皮不僅可以單獨泡茶喝,還能同樣喝陳皮茶還有的一種就是搭配與其它茶一起入泡,例如我們最常喝的陳皮搭配普洱,
還有可以搭配白茶,陳皮搭配黑茶紅茶,還有玫瑰花茶,各種花茶等
四【兌茶法】
新會陳皮泡水喝的方法其中也不一種叫兌茶法,將新會陳皮茶和其它茶類搭配飲用。
例如,陳皮茶搭配普洱茶
把泡好的普洱茶,和煮好的新會陳皮茶,根據個人口味將陳皮茶適量倒入普洱茶中調兌。
兌茶法為什麼要用煮好的陳皮茶調兌,而不是用泡茶法呢?由於陳皮的出味時間較長,用煮茶法,更能體現陳皮的香厚感