很多聚會都少不了喝酒，大部分人都知道酒後的解酒方法，其實喝酒前吃一些東西也可以不容易醉，還能起到保護作用。那麼，喝酒前吃什麼不容易醉呢？
喝酒之前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可預防酒醉性胃炎和脫水症。
飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。由於脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補液鹽。
喝酒前喝一些淡鹽水，利尿，可以讓酒儘快排出去。
喝酒前應該讓胃裡有點東西可以消耗，這樣才能避免酒精對胃的直接傷害。
喝酒前吃麵包、饅頭，不會那麼免容易醉。
估計飲酒多時，提前服用VB族直至應酬漸少，以保護肝臟。
也可有意識地多吃富含維生素B族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內Vb族含量。
喝酒前吃點泡過的生黃豆能防醉。因為這些裡面的蛋白質變性，可消耗酒精，減少酒精的損害。
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。
同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、噁心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。
酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。
如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅症狀。
蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。
由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。