春夏天氣炎熱,吃什麼都沒胃口?
切顆皮蛋,澆上醬油、醋、辣椒油,
撒上蔥花,簡簡單單的端上桌,
就是一道爽口開胃的美味啊!
很多美食節目,還將鮮滑爽口的皮蛋稱為國人獨享的美食體驗之一!
作為中國人喜歡了幾個世紀的美食,皮蛋琥珀般的外觀引人遐想,特殊的口感和獨特的味道更讓人慾罷不能!
但要話說回來,皮蛋和皮蛋之間,還是有高低懸殊差異的。今天給大家推薦的這顆無鉛黃金皮蛋,可以說是皮蛋中的珍品!
光看顏值就可以秒殺菜市場「黑黑的皮蛋」,市面的皮蛋往往有很大的醃製味道,吃起來有些澀口,做成涼拌菜也沒有鮮香的口感。
今天給大家推薦的這款黃金皮蛋,不僅口感好採用的是無鉛工藝,孕婦、小孩、老人完全可以放心吃。
「無鉛黃金皮蛋 滿口Q彈」
粉絲福利價 39.9/30枚 超划算!
有溏心的皮蛋,你吃過嗎?
這款無鉛黃金皮蛋蛋白清澈透明,剝開蛋黃溏心微微流動更有食慾了,不是完全凝固的,一口吸入嘴裡,還帶著一絲的鮮甜~感覺整個人都要融化了!
相比普通的黑色皮蛋,黃金皮蛋沒有澀口感,口感更為清淡、柔和,一口吸入嘴裡,Q彈嫩滑,裡面的溏心微微流動,十分細膩鮮美!
一枚好皮蛋,必有好手藝人
為了更好地了解黃金皮蛋的口感,市面上常見的黑色皮蛋是由化學鹼醃製,會有比較重的鹼味,還會澀口,而這款黃金皮蛋選用的是天然草木灰醃製,雖然比石灰的價格高出不少,但醃好的皮蛋不會產生刺鼻的氨水味。
這樣醃製的變蛋,香氣充分卻不刺鼻,吃起來也是鮮嫩不苦澀。
黃金松花皮蛋完全依照傳統的無鉛工藝醃製,每一隻皮蛋都是手工包泥的,這樣保證每一顆皮蛋都能充分成熟。
延用傳統的無鉛工藝進行醃製手法,也是為了身體健康,含鉛多的皮蛋,吃了對身體不好,選用土雞蛋包皮蛋,這樣皮蛋才更好吃又有營養。
「無鉛黃金皮蛋 滿口Q彈」