《極簡全素》
這是一本全素圈內很推薦的，
素食食譜。
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外皮酥脆，內餡鮮香，
一口一個美味難擋！
杏鮑菇----200克，土豆----180克，油----適量（煎用），生粉----30克，蕃茄醬----適量
做法：
1、土豆去皮洗乾淨，然後切薯條的樣子；杏鮑菇洗乾淨，用削皮刀削一片一片的，一定是削皮刀削薄片，不然刀切太厚不太好卷土豆。主鍋放入500克冷水，把蒸鍋放在主鍋上，土豆條，杏鮑菇片放在蒸鍋裡，設置 15分鐘/Varoma/小勺
2、蒸好好後稍微冷點就把杏鮑菇卷土豆條捲起來
3、就這樣卷好，收口處朝下
4、撒上生粉，把四周都裹上生粉，鍋中加入油，燒到8分熱時，將土豆卷放入鍋中，炸到兩面金黃即可
5、出鍋後，想吃鹹可以撒點鹽，或者椒鹽，孜然粉等調味的，都可以
我上期分享的素食食譜：
小美顧問素食分享---【煎】素春卷
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結尾，跟大家說句悄悄話。
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無論你長得多好看，多麼有錢，
或者多麼有趣，
會做料理，
總讓你比別人，
更熠熠生輝。