我答應朋友今天要把這道菜教給她的，所以就寫下來了。
自從學會做這道菜，每次家裡來了客人，我都會做這道菜。
這道菜不僅簡單好操作，而且味道鮮香 ，所有嘗了這道菜的人都說好吃，特別分享給大家。
【操作步驟】
準備兩根杏鮑菇，這個可以根據自己的實際情況，多少根都可以，只要夠吃時間又允許。
把杏鮑菇簡單洗一下之後切成1-2釐米厚度的圓片，把兩面用刀劃成格子狀。
在盤子裡撒入一些鹽，不用太多，我這個圖裡放多了，有點浪費。
把切好的杏鮑菇圓片，在放有鹽的盤子裡面輕輕蘸一下，只用蘸一面就可以。
在電餅鐺鍋裡面根據杏鮑菇的多少鋪上薄薄的一層香油，因為我比較崇尚低脂純素，所以放的油比較少。
鍋加熱後，開始放入杏鮑菇，待煎出一面金黃的樣子，然後翻面，讓兩邊都變成金黃色。
就像這樣，兩面都呈金黃色就可以裝盤了。此時此刻整個廚房都是瀰漫著杏鮑菇的鮮香味，你根本不會再想其他食物了。
裝盤之後，最後再撒上孜然粉或者黑胡椒粉，我今天撒的是黑胡椒粉，味道也很棒，如果想更漂亮一點，也可以加個香菜葉之類的點綴一下。我勸大家可以做更多一些，因為量太少根本就不夠吃。
這麼簡單又好吃的菜你學會了嗎？趕快動手做起來吧！
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想見，兩個孩子的寶媽，國家二級公共營養師，純素食一年時間，深感素食帶來的快樂與健康。想要更多素食分享，更多交流機會，可以加入想見的社群哦！希望加入社群可以添加想見的微信號：wo13522811893
(備註：素食）