近年來,低糖產品迅速躥紅,「低糖生活」成為了網絡熱詞。不少明星、大V公開表示自己常年堅持抗糖。「低糖」飲食的風潮逐漸流行起來,儼然已成國人健康生活新追求。那麼,我們如何能夠實現低糖的生活方式呢?其實，既簡單又有效的方式是從「餐桌」上入手，在我們的飲食菜單中適度加入「低糖佳餚」。
肉絲煸苦瓜：
含糖量低且富含膳食纖維
推薦人：美食天下@寧小麥
推薦理由：苦瓜雖苦，卻是高血糖患者十分適宜的一類食物，苦瓜含糖量低且富含膳食纖維，可以幫助促進腸道蠕動，排出毒素，而且苦瓜中含有苦瓜素以及多肽p，這兩種成分經研究表明具有一定的降糖作用。
材料：苦瓜1根、瘦肉100克、尖椒3個、料酒1小匙、水澱粉適量、薑絲適量、生抽1大匙、白糖1大匙、醋2小匙、鹽適量、油適量
做法：1.將苦瓜洗淨、切粗絲，尖椒去籽、切粗絲；瘦肉切粗絲，加鹽、料酒、水澱粉抓勻醃製一會。
2. 炒鍋放油燒熱，加入肉絲滑炒變色盛出；然後在鍋中繼續放適量油，加入苦瓜絲和辣椒絲不停煸炒五六分鐘。
3.接著加入肉絲和薑絲翻炒幾下，最後加白糖、一點鹽、生抽和醋，翻炒均勻關火即可。
洋蔥黑木耳炒牛肉腸：
半葷半素的降血糖飲食
推薦人：美食傑@蕾寶的煙火生活
推薦理由：洋蔥是低脂肪、低熱量食物，不會給機體造成能量過剩的情況，洋蔥含有降血糖成分，可以刺激胰島素合成和釋放，從而可以幫助血糖轉化，起到降糖的效果。
材料：牛肉腸2根、洋蔥1個、木耳200克、大蒜3瓣、生薑5克、幹辣椒3個
做法：1. 將木耳、洋蔥洗淨切成細長條備用；然後起鍋倒入適量清水，煮沸後倒入木耳焯水5分鐘左右取出過涼水；接著將牛肉腸切片，生薑、大蒜、幹紅辣椒切碎。
2. 起鍋熱油，倒入生薑、蒜末煸香；接著繼續倒入牛肉腸，中小火煎至兩面金黃；然後推至一旁放入洋蔥（因為洋蔥相對難熟，所以喜歡洋蔥吃熟一點可以先將牛肉腸片裝盤，將洋蔥炒至6分熟以上）。
3. 洋蔥炒至8分熟後倒入木耳、幹紅椒，繼續翻炒；翻炒均勻後倒入1勺生抽、1勺蠔油、半勺鹽調味，繼續翻炒均勻後裝盤出鍋即可。
鹹蛋黃焗山藥：
緩解飯後血糖急劇上升
推薦人：新浪微博@木紫冰
推薦理由：山藥是藥食同源的經典食物，它也是高血糖患者比較適宜的一類食物，其含有的黏液蛋白成分具有包裹腸內其他食物，使糖分慢慢吸收的作用，因而吃點山藥可以緩解飯後血糖急劇上升的情況，進而可以避免胰島素分泌過剩，從而對於血糖的穩定起到效果。
材料：鹹蛋黃3個、山藥250克、白酒10克、小蔥3克、油10克
做法：1. 把山藥皮用刨刀刨去，然後將去皮的山藥洗乾淨、切成小塊；把山藥塊裝盤，放入蒸盤中，鍋中加水，大火燒煮；水開後，把山藥上鍋蒸25分鐘，蒸熟取出，晾涼備用。
2. 把鹹蛋黃也放入蒸鍋，大火蒸8分鐘；蒸熟的鹹蛋黃，趁熱碾碎，備用；小蔥洗乾淨、切成丁。
3. 熱鍋起油，倒入鹹蛋黃沫，小火煎至鹹蛋黃爆出香味後灑入白酒，去腥增香；倒入蒸熟的山藥，用鏟子翻炒均勻，讓鹹蛋黃裹在山藥塊上；最後放入小蔥，開大火翻拌均勻後即可關火盛出。
泡椒酸辣魔芋花：
熱量低、血糖低又有飽腹感的美味食物
推薦人：新浪博客@粒粒糖
推薦理由：熱量低又有飽腹感的魔芋是高血糖患者的理想食物，其主要成分為可溶性膳食纖維葡甘露聚糖，熱量很低，不會造成血糖偏高的情況。
材料：魔芋300克、蒜苗100克、大蔥1顆、洋蔥適量、老薑泡椒醬1勺、花椒10粒、豆瓣醬1勺、食用油適量、老抽半勺
做法：1. 老薑大蒜切末，蒜苗切段，洋蔥切小塊，香蔥切蔥花；打開魔芋花，倒掉水裝入碗裡備用。
2.熱鍋倒油，油溫六成放入花椒，然後依次放入豆瓣醬、泡椒醬、老薑、大蒜末、老抽；炒香炒出紅油色後倒入750毫升水後放入魔芋花開燒。
3. 燒大約5～10分鐘後倒入蒜洋蔥，稍炒下即可關火。
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