派屈克英語彙
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一份好的牛排通常會被說成「鮮嫩多汁」。而我們印象中 juicy 似乎只用來形容水果「多汁的」：a sweet juicy apple，清甜多汁的蘋果。
而事實是：無論是中文裡的「汁」，還是英文裡的「juice」，都可以指來自植物的「汁液」，也可以指來自肉類的「湯汁」。
而「一塊鮮嫩多汁的牛排」完全可以說：
a tender, juicy steak
juicy 甚至可以用來形容 worm，
The birds come searching for juicy worms.
當然，你也許已經想到了貝爺的這個畫面：
夠 juicy 吧……
juicy 的其他兩種有趣含義來看下面的組合：
juicy storiesa juicy contract / a juicy raise
這兩個組合的含義分別是：
有趣的故事利潤豐厚的合同 / 大幅的漲薪
很明顯，這裡的 juicy 比 interesting / lucrative 更口語化，當然也更具有表現力。
關於「牛排幾分熟」先來看這兩幅圖：
有沒有發現：「熟度」這個詞的英文是 doneness，done+ness。
圖一比圖二多了一個 blue rare，相當於 raw（幾乎全生的）。
其他的說法一致：
rare — 一分熟medium rare — 三分熟medium — 五分熟medium well — 七分熟well done — 全熟。
注意圖裡關於不同熟讀的詳細描述。
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