前幾天搬家，我氣呼呼發了一條只能家人看到的朋友圈！（負能量就不影響大家了。）
我們忙的底朝天，輝哥竟然爛醉如泥，躺在床上怎麼都不起。
還好小舅子妹夫迅速看懂了我的朋友圈意圖，及時趕到肩扛手提協助搬家公司，才避免了我對輝哥的升級打擊。
起因是前一晚輝哥去一個朋友那兒喝酒，按說喝的也不多，我去接他時還神志清醒。
結果到了下午他還是昏睡，中途起來一下上廁所，我一看不對啊，怎麼整個臉都腫了，眼睛紅的像兔子，嘴巴像香腸，他自己也覺得胸口非常不舒服。
這個圖片真心不誇張，過敏時嘴巴真的會這樣。
我不敢再批判他，轉而關心他昨晚到底吃了什么喝了什麼。
輝哥說也沒吃什麼啊，喝的是朋友自己釀的酒，度數又不高。
我一聽壞了，以前光關心他少喝點酒，忘記科普自己釀的酒不能喝這一條了！
很多家庭勤勞的主婦們，特別是婆婆媽媽們，很喜歡自己釀「葡萄酒」或者其他酒以為自己釀的健康。
且不說只要是酒精就是致癌物，滴酒不沾最好。
其實葡萄酒根本就不是我們日常吃的葡萄釀造的！
所以超市買來的葡萄再大再甜，榨葡萄汁是適合的，釀葡萄酒是不合適的！
要知道釀酒葡萄與食用葡萄完全不同，此葡萄非彼葡萄。 而且自己釀這種餐食葡萄，就等於是培養一大罐細菌黴菌罷了，裡面產生的酒精是不足以殺死裡面的有害菌類的，說不定還會導致雙目失明，容器炸裂，傷到家裡的小孩子，那就得不償失了！
■ 曾經有位張先生被媒體報導，因喝自釀的葡萄酒中毒險些雙目失明。據張先生回憶，他請幾個好友到家中吃飯，並用家中自釀的葡萄酒招待大家，當天晚上，張先生突然感覺心跳加快、胸悶，並且視力模糊。家人發現他全身發抖，嘴唇發紫，立即撥打了120急 救電話，將他送醫救治。
經過醫生的治療，張先生恢復了健康，醫生告訴他，他是因為所喝葡萄酒中甲醇超標而引起的中毒。當時記者從急診科了解到，醫院之前也接診過多起喝自釀酒中毒的情況！！！
■ 2015年8月24日，家住徐州金山橋的馮女士根據網帖介紹的釀酒方法自釀葡萄酒，沒想到被封存的葡萄酒瓶突然發生爆炸，還將8歲女兒的手臂炸傷。經過了醫院急救後，現在女孩傷情趨於穩定，醫生表示，他們共從孩子胳膊、手上取出了10多塊玻璃渣。
釀酒的本質，就是葡萄汁裡的糖分在酵母菌作用下，轉化成二氧化碳和酒精。在密封容器中，二氧化碳無法釋放到空氣中，形成較高的大氣壓。由於家庭發酵很難控制環境溫度和發酵速度，如果二氧化碳沒能及時排除，瓶中會很快堆積6-8倍的大氣壓，市面上普通的玻璃罐很難承受這種壓力，便會引發爆炸。
有關專業部門曾對自釀葡萄酒樣品進行分析，顯示樣品中含有不同濃度的甲醇和雜醇油。甲醇、雜醇油的產生主要來源於原料。一方面，葡萄皮中的果膠在果膠酶或熱能的作用下分解出甲醇，黴變也會產生大量甲醇，酵越徹底，甲醇含量會越高，另一方面，葡萄中的蛋白質水解為胺基酸，再經過酶的催化作用生成雜醇油。
甲醇有較強的毒性,對人體的神經系統和血液系統影響最大。甲醇在體內不易排出, 會發生蓄積，在體內氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性。
另外，自製葡萄酒還有個最大的問題是：細菌汙染。在發酵過程中極易受到雜菌（如黴菌）汙染，如果滅菌不徹底，雜菌很可能在裡面生長，從而產生有毒物質，這也是自釀葡萄酒普遍存在的問題。
另外，很多人在家裡釀葡萄酒，其實還會添加冰糖、蔗糖等， 所以其實最後出來的無非是帶酒精的葡萄汁而已。對你血糖和健康也都沒有什麼好處。
不過這種酒拿來炒菜少量使用還是極好的，好不容易釀了，這樣使用也還是對得起消耗的葡萄和勞動力的。
下次去吃飯，如果有自己釀的酒，還是婉言謝絕的好，也提醒更多的人，不要喝這種酒，包括一些裡面泡了未知中藥材的。
提醒家裡老人家不要再浪費買葡萄去釀這種酒啦！
雖然不是每個人都會有問題，但是遇上了還是很有風險的！
去南崑山旅遊當地的「特產」之一是老鼠酒，看了不寒而慄啊，廣東人還真是什麼都吃什麼都喝，所以換腎之都的稱號當之無愧啊！
關於紅毛藥酒是啥，為啥不能喝，如果你還不知道可以看我之前寫的這篇裡有提到：
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