-
法式烘焙咖啡怎么喝
所有烘焙階段中最淺的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此狀態幾乎不能飲用。一般用在檢驗上，很少用來品嘗。3、中烘焙（HIGHRoast）：烘焙程度；中度微深烘焙，又名濃度烘焙。屬於中度微深烘焙，較微中烘焙度稍強，表面已出現少許濃茶色，苦味亦變強了。咖啡味道酸中帶苦，香氣及風味皆佳，最常為日本、中歐人士所喜愛。
-
3個人去星巴克臻選烘焙工坊喝了1000元的咖啡,回來跟你分享一點真心話!
>花了2個小時，買了3套Tasting Menu，喝完約1000元的咖啡，現在，就為你分享一次 真實且燒錢的咖啡終極體驗。現在就跟著我們，帶上3本小冊子，開始我們的咖啡探索之旅吧！——3人探味之旅成員——
-
烘焙度與烘焙方式之於咖啡味道的影響
簡言之，咖啡的烘焙其實是指咖啡豆最後的顏色有多深、花了多久時間，進而呈現出什麼樣的味道。 多說一句，酸味、甜味和苦味是烘焙中決定最後風味的重中之重，好的酸味是明亮且醇厚，好的苦味是苦中帶甜，因此好的烘焙者勢必要知道如何讓一支豆子達到每個烘焙度裡最高的甜蜜點，這也是烘出一支好咖啡的秘訣
-
新手推薦喝什麼手衝咖啡?如何從咖啡豆烘焙程度去判斷咖啡豆風味
新手喝什麼咖啡，這是前街咖啡師最常聽到的問題。咖啡品種琳琅滿目，我們應該如何選擇自己適合的咖啡豆呢？今天跟著前街從咖啡豆的烘焙程度，新鮮度以及風味走向去選擇適合自己的咖啡豆。首先從烘焙程度開始選擇咖啡中的酸往往會是標誌咖啡品質的其中一個表現。
-
比星巴克的咖啡還好喝?這款咖啡烘焙機你肯定沒見過
說起咖啡，這對於當下的辦公室人群應該是非常常見的。午後的時光，喝上一杯咖啡緩解一下壓力；加班的深夜，喝上一杯咖啡提起精神；約朋友聊天，在星巴克點上一杯咖啡暢聊。這些都是日常我們經常看到的喝咖啡場景。很少有人會親自烘焙一些咖啡豆，親自研磨，享受喝咖啡的過程和樂趣。
-
去你的咖啡風味,我怎喝不出來?
好的咖啡豆，的的確確是有各種香氣，這是由咖啡豆在烘焙過程中的化學反映帶來的。而品質越是高的生豆，經過合適的烘焙後所產生的香氣越多。所以，如果一杯咖啡要能讓喝的人感受到很多風味，豆子自身的質量與合理的烘焙是前提。舉個簡單的例子，咖啡師在向沒怎么喝過單品咖啡的顧客推薦時，最喜歡的就是推薦耶加雪啡。
-
你喝過剛烘焙好的咖啡嗎
你喝過剛烘焙的咖啡豆嗎？你見過咖啡生豆是什麼樣的嗎？你見過咖啡豆是如何烘焙的嗎？
-
咖啡烘焙:咖啡豆烘焙程度區別 深度烘焙咖啡與淺度烘焙咖啡推薦
通過梅納反應和焦糖化反應，大家可以知道咖啡烘焙產生的反應會怎麼影響一杯咖啡的風味了吧，之前有聽別人說影響一杯咖啡的因素中，其實咖啡生豆佔70%烘焙度20%，衝煮佔10%。其中一支豆子的烘焙程度就已經在很大程度上決定了這支豆子的風味展現方向，烘焙可簡單分成三個程度：淺度烘焙、中度烘焙以及中深/深度烘焙。
-
咖啡丨這一次跟我喝遍花都的自烘焙精品咖啡館!
能接觸到花都區的精品咖啡，更是少之又少！這是一個機會，讓你認識到，原來花都也有不錯的好咖啡！不得不說，花都真的離廣州的中心城區有點遠，以至於大多數人很少會為了喝一杯咖啡而專門跑去花都。（有些朋友寧願去佛山喝咖啡，都不會想到花都）就拿我工作室的前攝影師為例，90後的小夥子，花都本地人。在去年年底離職後，回到花都跟著父親做工程，大概是家人覺得需要給他點激勵，給他買了塊地，在他家原有的魚塘後面。
-
踩點 橘子咖啡烘焙
之所以說試探性，是因為沒有抱以過高的期望和期待，就是想體驗下看看能不能喝到一杯特別點的豆子，或出品是否好喝，畢竟每次來這邊都沒個喝單品咖啡的地方。整體體驗下來，某些方面有超出預期，自己也有學到一點知識，儘管店內某些方面會不及一般客戶的預期，但對我而言，這些並不算太重要，因為那些並非咖啡的本質。這家店叫橘子咖啡烘焙，位於古田四路。
-
咖啡烘焙程度哪個好?咖啡豆烘焙程度口感與風味詳解
淺度烘焙/ Cinnamon Roast下豆時間：一爆開始至密集風味：豆表呈肉桂色，此時的青草味已除，酸質強烈、略帶香氣，常用來衝泡美式咖啡。中度烘焙/ Medium Roast下豆時間：一爆密集至結束間風味：豆表呈慄子色，口感清淡、偏酸帶苦、香氣適中，保留咖啡豆原始風味，常做美式咖啡或混合咖啡之用。
-
姑娘,我陪你去香港喝杯咖啡吧
有事去咖啡店聊個事，沒事去咖啡店裝個逼，基本上已經成為了深圳有為年輕的日常。不信，你可以刷一下朋友圈，算一算一天下來曬咖啡的人數。人人都在咖啡店裡玩，作為一個走在生活前端的老司機，我仿佛感受到了內心深處另一個靈魂，槓鈴般的嘲笑聲。
-
咖啡烘焙的力量
許多喜愛咖啡的朋友，都會計劃著開家自己的咖啡館，享受咖啡的同時也希望擁有自己的咖啡空間。在充滿了香甜咖啡味道的空間裡，揮灑自己愜意的時間。而這些，卻都離不開咖啡烘焙。那麼咖啡烘焙，和這些究竟有怎樣的關係呢？一、著名的咖啡館無不以烘焙作為發展的強力支撐像知識分子，藍瓶，樹墩城這樣的知名咖啡館的烘焙實力都不用多說了。
-
去上海參加期待已久的草地咖啡派對!文末福利請你喝咖啡
% Arabica品牌創始人Kenneth，是一位旅居世界各地的咖啡愛好者，豐富的閱歷和對咖啡的鐘愛讓他決心做一個世界頂級的咖啡品牌！正如創始人Kenneth所說的：「See the world through coffee」。% Arabica希望每一位顧客都可以點一杯咖啡，走出去看看沿途風景。
-
秒懂咖啡:教你區分七種咖啡的喝法,看完你可以去星巴克秀一波了
相信很多人對咖啡的分類不是很懂，像卡布奇諾，摩卡，瑪奇朵，只是看名字不能分辨出個所以然。今天寫這篇文章就是教大家如何分辨咖啡的種類，看完之後，你就可以帶妹子去星巴克優雅的秀一波了。【濃縮咖啡】這種咖啡是按照咖啡粉：水=1:2的比例調的，所以他的特點是分量少，很苦很香。這種咖啡做得很快，所以拿上來，幾口就喝掉了。獨秀指南：喝前用冰水清口，小嘬一口，感受口中的苦澀還有香味。【美式咖啡】這種咖啡是按照濃縮咖啡：水=1:2的比例調的，所以他的特點是口味較淡、顏色較淺。
-
一口氣喝10種咖啡,以後代替星巴克的就是你了~
思前想後查找病因，還是因為缺了一杯咖啡。作為一名資深社畜，一天兩杯現磨加濃美式才是工作日的正確打開方式。可當前疫情尚未解除，線下咖啡店還是少去為妙。眼看畢業、復工在即，還有什麼辦法可以開啟精神小夥的一天呢？為了拯救你2020年的flag，超妹搜集了10款淘寶就能買到的提神醒腦黑咖啡，速溶、掛耳、甚至咖啡液都有。
-
咖啡太苦我知道,但為啥會酸呢?一文教你看懂咖啡烘焙的各種口感
我是有米熙子～哎呀今天一大早就已經給大家準備好了蛋卷加烤腸的食譜，結果一忙活，忘記排版了，就這樣到了中午～那隻好當下午茶啦哈哈～咖啡是個很神奇的飲品，能喝的人，覺得它的苦回味無窮，不能喝的人，一點點苦味都難以接受。我記得之前去7仔便利店買咖啡的時候，認識的店員總會問我，你不覺得苦嗎？還不放糖。
-
喝淺烘焙的咖啡豆,有助於減肥,且更能喝出咖啡風味
喝咖啡有助於減肥的說法，指的是不加糖不加奶的黑咖啡，因為咖啡豆所含的綠原酸能夠防止脂肪堆積，減少肥胖的機率。咖啡中的綠原酸多寡，會因咖啡豆的烘焙程度而有差異，通常淺烘焙咖啡中的綠原酸會比重烘焙咖啡來得多，若想要透過喝咖啡來達到減肥效果，可以選擇烘焙程度較低的咖啡豆。
-
喝過許多咖啡,這次自己做?
晚風吹起的時候，她緩步走向咖啡館門口，我害羞地和她打了個招呼就一起去點咖啡。「你想喝什麼咖啡？我幫你一起點」「橘子味的」「啊？是咖啡不是果汁」「對呀，橘子味咖啡，不知道嗎？」—————Shane的第一杯單品手衝咖啡，是耶加雪啡，一口下去，它沒有想像的苦澀，而是像喝果茶一般，乾淨、明亮、清爽。
-
法式烘焙是什麼?你見過的最深的咖啡烘焙度有多深?
如果不是咖啡愛好者，可能會以為這是麵包烘焙的風格或用語吧？其實，咖啡都有分不同的烘焙程度。就似煎牛扒，也會有分三成熟、五成熟、七成熟和全熟等程度之分。咖啡豆是棕色大家都知道，但因應烘焙度的深淺，棕色的深淺都會有分別。甚至會出現啡中帶黑、或近黑色的咖啡豆。今天來簡單介紹幾種咖啡烘焙程度。