國內「最頂級」的5種食材，一般廚師都不願做，做壞了賠不起。說起世界頂級的美食，相信很多人都能夠說出來很多，因為這些頂級美食，雖然我們沒有吃過，但是卻經常聽說，畢竟這些頂級的美食也是每個吃貨都非常嚮往的，可是除了世界上的頂級美食之外，其實在國內也是有很多頂級食材的，而且國內的這些頂級食材價格也都是特別的昂貴。當然營養價值也是特別高的，所以我們今天也是要來為大家分享一些國內最頂級的食材，那麼這些食材一般廚師都是不願意做的，因為大家都覺得做壞了也賠不起，還不如不動手。
首先第1種就是烏魚子，對於這個烏魚子來說，它其實是文數不多的頂級食材之一，雖然說很多人在看到這個烏魚子的時候，並不知道這到底是什麼東西，實際上這個烏魚籽它也是來自於臺灣地區的一種風味，尤其是很多人對於這種烏魚子都表示特別的喜歡，因為它不僅味道鮮美，而且營養價值也是非常的高，所以說它的價格其實也是比較昂貴，再加上產量比較低，自然也是物以稀為貴了。
第2種就是長江刀魚，這個長江刀魚，可能很多人也是聽過卻沒有吃過，長江刀魚也是屬於魚中的上品了，但是因為這個長江刀魚存在一定的局限性，所以說在製作的時候可能大部分都是以清蒸為主，但是儘管是最簡單的清蒸這個長江刀魚的口感也都是非常的棒，但是因為這個長江刀魚現如今的數量也非常的少，所以說能夠買到一條長江刀魚，要麼需要耗費大量的財力，要麼就需要憑藉關係了。
第3種就是海南東山羊，羊肉在我們的生活當中是大多數的人都非常喜歡吃的一種肉類，可是這個海南東山羊的羊肉它也是比普通羊肉更為鮮美，而且營養價值更高的，並且這種海南東山羊還被列為海南的4大名吃之一，就是因為它的肉質特別的鮮嫩，是其他的羊肉都沒有辦法超越的，只是這種羊肉卻不是想吃就能夠吃到的，因為它的價格也是特別的昂貴，所以能吃得起的都是土豪。
第4種就是葛仙米，可能很多人都沒有聽說過這種葛仙米這種名字，實際上它是在東晉時期就已經有了這種食材了，而且據說這種食材有健體的作用，並且這種葛仙米並不是大米，而是一種特殊的藻類，吃起來味道不錯，它的口感其實和地木耳有點相似，當然對於這種葛仙米來說，它也是富含胺基酸和高鈣，所以經常吃這種葛仙米也是對我們的身體非常有幫助的。
最後一種就是很多人都聽說過的蟲草，其實這個蟲草是蟲也是草，那麼這種蟲草同樣也是一種中藥材，並且是非常高級的中藥材，但是因為價格太高，所以說一般人其實是不願意買這種蟲草的，而且這個蟲草它其實是可以加入到平時的食物當中來吃的，不過大多數的人也因為他的價格而被勸退。那麼對於這些頂級的食材，其實都是我們國內的食材，而且大多數的廚師雖然聽說過也見過，卻都不願意做，畢竟這些食材的價格太昂貴，一旦做壞了也是賠不起的。