（視頻時長6分35秒，推薦在wifi下觀看，土豪4G隨意哈！）
老婆餅，已經不用多說，沒有幾個人不知道它。這道傳統的點心，總是能輕而易舉的俘獲人們的心——不分年齡層次。沒錯兒，不管是老人還是小孩，是學生還是上班族，老婆餅是一款真正全家適宜的點心，這也許就是傳統點心的魅力吧！
今天這道老婆餅，並沒有使用傳統的豬油製作，而是使用了總統黃油，油酥中黃油的配比使它能達到極佳的起酥效果，口感上更是增加了一份黃油獨有的馥鬱香氣，給這道老婆餅增添了一道法式風情。這樣的老婆餅，真的太美味了！
慣例，先上截圖，這樣大家製作的時候就不用去視頻裡翻了：
糯米餡配料：
黃油45克，糯米粉70克，細砂糖100克，水90克，熟白芝麻30克。
餅皮配料：
水油皮：低筋麵粉100克，黃油20克，水45克，全蛋液10克，細砂糖15克。
油酥：低筋麵粉85克，黃油55克。
關於製作的一些TIPS：
1、這款老婆餅餡料是非常美味也非常傳統的糯米餡，你也可以換成豆沙餡或者其他你喜歡的餡料。
2、水油皮中的水量要靈活調整，揉成一個柔軟的麵團。油酥中的黃油用量同樣可以根據實際情況酌情調整，同樣要揉成一個柔軟的麵團，不能太幹。黃油要提前軟化哦。
最後，給看視頻的小夥伴們一點兒驚喜吧~咱們來個有獎問答怎麼樣？
大家看視頻的時候應該注意到了，製作老婆餅的餅皮，我們分成了水油皮和油酥兩個部分，為什麼要這樣？餅皮裡的黃油起到了什麼作用？
大家動動腦思考一下，點擊「寫留言」把答案發給我，答對的同學有機會得到總統乳製品提供的烘焙大禮包一份，一共有3個名額哈。來試試吧，也許幸運的那一個就是你哦！