Chef Highlight 主廚介紹 - Team Bumbu

2021-03-02 shsupperclub

S H A N G H A I  S U P P E R C L U B

- BECAUSE EVERYONE LOVES A DINNER PARTY -

Bumbu [boom-boo] is the Indonesian word for spice, zest and herbs: it is what creates the flavourful pastes, sauces and seasoning mixtures that are the foundation of Indonesian cuisine. 

Bumbu 在印尼語裡香料，風味，香草的意思。這些都是製作美味醬料，醬汁和調味料時帶出傳統印尼菜餚風味的重要元素

At Bumbu, variety is the spice of life! Our chefs represent Indonesian cuisine from different regions, hailing from different areas of Semarang, Jakarta and Medan in Indonesia. 

他們各自都和食物至少打了15年的交道，每一位都把各自獨特的不同印尼風味美食呈現於餐桌上。整個廚房團隊由一個經驗豐富的印尼大廚帶領為大家創造身臨印尼般的地道美味。

They have each worked with food for over 15 years, and each bring a different taste of authentic Indonesia to the table. The team is lead by an experienced Indonesian Chef creating delicious dishes served just as they would be in Indonesia.

在Bumbu, 多元化是香料的生命。我們的大廚把印尼三堡壟港市，雅加達和棉蘭不同地區的特殊風味呈現在菜餚裡

Here are some photos from April Supperclub! 

以下是來自4月份Supperclub的一些照片!

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Photos by 照片來自 Bess Friday 


T H E  S T O R Y

SHANGHAI SUPPERCLUB hosts private dinner parties that bring an always new and interesting mix of people together around one table, combining chef collaborations with changing locations for one-off events.

 上海supperclub舉辦的私人晚宴，總是把最有趣的地點最有趣的人群聚集在一起，一次性變換的廚師和地點錯過就不再有。

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